正月茵陳二月蒿,。
喜歡白蒿。對它總有一種特殊的情結(jié),,因而每年正月,,我都會約上好友,一起去挖白蒿苗。今年也不例外,。
朋友說,,坡頭蘇莊村的農(nóng)田里白蒿苗較多。于是,,在她的帶領(lǐng)下,,我們一行四人,不顧路途遙遠(yuǎn),,開車前往,。
車,沿著蜿蜒的山路穿行,,一個小時后到達(dá)目的地,。停好車,我們走上又陡又長的大坡,,來到村后的一塊梯田中,。
萬物一片蕭條。梯田里的核桃樹光禿禿的,,還未發(fā)芽,。樹下,零零散散的老蒿,,有的挺立,,有的倒在地面。
有蒿的地方就會有白蒿苗,。我們充滿希望,,彎著腰,仔細(xì)尋找,。
星星點點的白蒿苗,,有的裸露在地面,有的被草覆蓋著,。每發(fā)現(xiàn)一棵,,就像遇到了寶貝,盡管長得很小也不放過,,迅速將它連根挖起,。很快,這塊梯田就被大家挖完,。 接下來,,分頭又到另幾塊梯田繼續(xù)尋找。
“來這兒挖,,這里好多!”朋友高興地大聲喊叫,。隨之,,大家又聚到這塊梯田中。
哇!好多呀!一簇簇灰撲撲的白蒿苗,,生機盎然,,那么顯眼。還有一簇簇的小蒜,,那么嫩,,那么綠。是在歡迎我們嗎?
煩人啊!蒿中間咋長這么多蒼草?一棵接一棵,,直挺挺地立著,,干枯的枝條上,掛著一個個卵圓形的渾身是刺的蒼耳子,,稍不留神,,就會扎在衣服上。
大家顧不得那么多,,盡量避開它們。 時而蹲著,,時而彎著腰,,專心挖,生怕遺漏一棵,。白蒿苗緊緊環(huán)抱在莖稈根部的周圍,,長得那樣牢實。每挖出一棵,,先把根部的泥土甩掉,,再小心翼翼一簇簇摘下放進(jìn)袋子里,生怕把它們弄散,。
看著袋子已裝滿 ,,起身稍稍休息。驚訝地發(fā)現(xiàn),,衣服上,、褲子上扎了多個蒼耳子。無奈,,只好忍著扎手的疼痛,,—一將其從身上捏下。這時,,朋友說,,別小看這蒼耳子,在醫(yī)藥上有一定的藥用價值呢,,自己吃過的中藥里曾見過它,。哦!原來很不起眼的蒼耳子,還有這么大用途,不禁又長了知識,。
不知不覺 ,,夕陽西下,大家心情愉悅,,懷著滿足感,,開始返回。
回到家中,,顧不上休息,,連忙將白蒿苗擇干凈,剪去根部的硬梗,,去掉黃葉,,用水連淘幾遍,攤在篦上,,放到陰涼處晾曬,。
心中計劃著,晾干后,,給遠(yuǎn)居??诘木司思壹囊恍K麄冸m常年在外,,但飲食習(xí)慣仍然未變,,依然喜歡家鄉(xiāng)的味道。現(xiàn)在年齡大了,,不能?;貋恚瑫r常成為自己心中的牽掛,。于是,,給他們寄些家鄉(xiāng)的蒲公英和白蒿苗,也是自己的意愿和必做的事,,他們收到后會更開心,。
白蒿苗用途極廣,在農(nóng)村幾乎人人皆知,。白蒿苗其氣清芬,,苦泄下降,有清脾胃,、肝膽濕熱,、胸悶腹脹和治療小兒黃疸的功效。
白蒿苗更是飯桌上的一道美味佳肴,。洗凈空水后,,撒上面粉攪拌蒸熟,,可蒜汁涼調(diào),可雞蛋炒蒸菜,。
白蒿苗燉雞蛋,,既營養(yǎng),做法又簡單,。清晨起來,,將水燒開,放入幾顆大棗,,幾粒枸杞,,幾棵白蒿苗。紅棗在水中翻滾,,枸杞在水中漂浮,,白蒿苗在水中蕩漾,稍煮片刻,,再打入雞蛋,。綠瑩瑩的水溢著白蒿的清香,紅綠搭配,,清香撲鼻,,真叫人胃口大開!
正月里的白蒿,既有藥用價值,,又是生活中的調(diào)劑品。拔白蒿,,也成了人們消遣的一種方式,。
過罷正月,白蒿苗藥用價值便減小,,成為野草,,顏色由灰白變?yōu)榍嗑G,后長出莖稈,,被人們稱為老蒿,。每年夏天,老蒿生長旺盛,,在荒溝里,,在樹林中,在河邊,,隨處可見,。有的高一米多,形如小傘,,葉片如云,,輕盈飄逸,,頂部開出米粒大的小花,隨風(fēng)散發(fā)出縷縷蒿香,。
20世紀(jì)70年代,,老蒿在農(nóng)民眼里有極大用途。當(dāng)時,,化肥稀缺,,人們就把老蒿割回家,交給生產(chǎn)隊里壓綠肥,。挖個大坑,,把老蒿鍘碎,一層層撒上土,,直至將其漚爛,,用于上莊稼地。為了掙工分,,我和母親經(jīng)常不顧天氣炎熱去割老蒿,,一根根割下后,用繩子捆成捆,,挑回生產(chǎn)隊里過磅,,論斤計工分。
除此之外,,母親經(jīng)常用老蒿替代滅害靈,。夏天農(nóng)村蚊子多,每到夜晚,,母親就割些蒿放在屋里和院中,,點燃后用來熏蚊子。生產(chǎn)隊里也經(jīng)常集體滅蚊,。隊長敲響大榆樹上的鐵鐘,,家家戶戶同時點燃老蒿,空氣中煙霧繚繞,,四處彌漫,,直把蚊子熏得無影無蹤。
蒿,,在我心里,,留下很深很深的印記。
蒿,,低調(diào),,不張揚,普普通通,,樸實無華,。它不顧土地貧瘠,,不顧環(huán)境變化,冰天雪地里,,內(nèi)蘊著強大的力量,,萬物還未復(fù)蘇,就頑強地露出地面,,早早跨進(jìn)春天的行列,。它雖沒有艷麗的外表,卻備受人們關(guān)注,。它像一朵永遠(yuǎn)盛開的小花,,我深深地愛它。(任正義)
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