世界糧食日 你“光盤”了嗎,?
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一粥一飯,當思來處不易,;半絲半縷,,恒念物力維艱。糧食作為人類生存必不可少的物資,,在豐衣足食的今天,,你是否仍在不知不覺中浪費?
每年10月16日是世界糧食日,。今年世界糧食日的主題為“齊成長,、同繁榮、共持續(xù),。行動造就未來,。”記者走訪調查發(fā)現(xiàn),,雖然絕大多數(shù)人不知道這一節(jié)日,,但是隨著“光盤行動”的開展,餐桌文明已經(jīng)逐漸深入人心,,鋪張浪費的現(xiàn)象明顯減少,,不少市民還主動分享了自己的“節(jié)約經(jīng)”。
“不夠再點”漸成新風尚
10月14日,,記者先后走訪了市區(qū)多家餐館,。多數(shù)餐館老板表示,餐桌上的浪費現(xiàn)象已越來越少,,不少前來吃飯的顧客都適量點菜,,遇到吃不完的也會打包?!拔以谶@兒開餐館3年了,,很少有人浪費食物?!痹谥軋@街一家小餐館內,,該餐館老板告訴記者,,這里主要消費人群是上班族和學生,所以很少發(fā)生點菜吃不完的情況,。遇到拼餐時,消費者也是能吃多少就點多少,,臨走時還會打包,。
在玉川街上一家火鍋店里記者看到,店家或在醒目的地方張貼公告,、或在桌子上擺放牌子提醒顧客文明用餐,、適量取餐。據(jù)經(jīng)理張艷花介紹,,他們會主動提醒顧客按需取餐,,結賬時也會提醒顧客將未食用完的食物打包。這樣,,既可以引導顧客不花冤枉錢,,又可以讓顧客自覺踐行“光盤行動”。
如今,,在濟源,,鋪張浪費的現(xiàn)象大大減少。
憶苦思甜 珍惜當下節(jié)約食物
“現(xiàn)在的生活實在是太幸福啦,!我們小的時候根本吃不飽,,哪有這么好的糧食,頂多就是吃點紅薯,、南瓜,。”1963年出生的趙宗文對饑餓深有體會,。
小時候,,趙宗文家里種了幾分地,然而,,產(chǎn)出的糧食根本不夠一家人吃,。他平時很少吃飽飯,每一頓吃的都是像水一樣稀的玉米糝,。家里沒吃的,,饑餓難耐,十幾歲的他便到別人挖過的紅薯地里再去翻撿紅薯,。趙宗文說:“上高中的時候學校離家遠,,自己會帶夠一周的蒸饃就著咸菜吃,蒸饃還要用紗布縫個袋子裝上,,防止發(fā)霉,。”
現(xiàn)在的他經(jīng)營一家肉夾饃店,生意還算紅火,?!拔覀儾荒苡X得現(xiàn)在生活條件好了,不愁吃就可以隨意浪費糧食,?!辈焕速M,是他對待糧食的態(tài)度,。因此,,他一有機會就會給孩子們講自己從前饑餓的經(jīng)歷,希望以此教育孩子們珍惜食物,。
念好“節(jié)約經(jīng)” 飲食少量多樣
“小時候,,父母經(jīng)常跟我講那些吃不飽的苦日子。現(xiàn)在自己勤儉的美德,,也許就是受父母的教導而養(yǎng)成的,。”“80后”市民李林彥說,。
“我家的做法是減少菜的分量,,增加菜的數(shù)量?!闭f到一日三餐如何避免浪費,,李林彥頗有心得。打開她家的碗柜,,碟子,、碗等餐具都是小容量的?!安途邠Q小了,,菜也煮少了,自然就不會浪費,?!彼嬖V記者,以前做菜習慣用大盤子,,一煮就是一大份,,最后經(jīng)常會浪費。為了減少浪費,,她換了一批小餐具,,買菜時,想到家里的碟子放不下,,每樣菜都會少買一點,。除了飯菜量有講究,,她日常還會減少食材囤積,基本保持每兩天買一次菜,?!氨3秩獠诵迈r,對健康也比較好,?!崩盍謴┱f。(記者 杜婷婷)