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【新春走基層】餐飲業(yè)復蘇回暖 年夜飯預訂火熱

2023-01-17 09:37來源:濟源網(wǎng)-濟源日報

1月16日,在北海大道上的一家餐館,顧客正在挑選預制菜,。記者 李楠 攝

  春節(jié)臨近,年夜飯預訂迎來高峰,。1月16日,記者走訪市區(qū)多家酒店發(fā)現(xiàn),,堂食預訂和“預制年夜飯”銷售兩旺,,給餐飲業(yè)回暖增添了信心,。

  記者在黃河大道上的一家酒店看到,以團圓家宴為主題的各種禮盒被放在醒目的位置,,一些市民前來挑選預訂,。

  該酒店負責人李燕介紹,為滿足市民多元化的需求,,今年春節(jié),,酒店推出了海鮮、熟食,、干果3種禮盒,。“我們準備的預制菜禮包既有梅菜扣肉,、獅子頭,、老湯鹵雞等菜品,也有開花紅棗糕,、金米八寶飯等寓意團圓的傳統(tǒng)甜點,。”李燕說,,預制菜很受消費者歡迎,,年夜飯預訂量較去年總體增加20%。

  在文化路上的一家酒店內(nèi),,市民陳先生正在選購“預制年夜飯”,。他告訴記者:“采購預制菜既省時又省力,,還可保留飯店風味,。”

  該酒店總經(jīng)理胡偉強介紹,,目前,,除夕至正月初六的包間已訂滿。今年,,酒店特意在預制菜套餐里增添了一些滋補的菜品,,以滿足市民的需求。這些菜品帶回家后,,消費者按照說明加熱后即可食用,。“年夜飯消費需求的增長提振了我們的信心,,我們對餐飲業(yè)的復蘇充滿期待!”胡偉強說,。(記者 黃一冰)

責任編輯:克盈盈

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