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冰糖葫蘆,、烤紅薯、炒栗子……這些熱銷(xiāo)美食可以大快朵頤了

2021-11-25 11:06來(lái)源:濟(jì)源網(wǎng)-濟(jì)源晨報(bào)

“冰糖葫蘆,、烤紅薯,、炒栗子……要說(shuō)起冬天里的街頭美食,那可真是不少,?!薄?0后”市民小趙說(shuō),他每天下午下班時(shí),,在離公司不遠(yuǎn)處的路邊,,總能看到推著三輪車(chē)售賣(mài)烤紅薯的商販,隔著大老遠(yuǎn),,都能聞到一股香甜味,。

  “最近天氣冷,下班路過(guò)烤紅薯攤,,我總會(huì)買(mǎi)上一個(gè),,拿在手里既暖手,吃下去還暖胃,?!毙≮w介紹,在他的印象里,,天氣越是寒冷,,街上售賣(mài)烤紅薯的商販就越多,為了吸引顧客,,商販會(huì)將熟透了的紅薯拿出來(lái)放在顯眼位置,,“熱乎乎的紅薯捧在手里,感覺(jué)全身都暖和了不少,?!?/p>

  冬季,在濟(jì)源的大街小巷,,市民能看到不少沿街售賣(mài)烤紅薯,、冰糖葫蘆、炒栗子的商販,。有些商販為了吸引顧客,,更是不斷更新傳統(tǒng)美食的口味,。

  “按照傳統(tǒng)做法,制作冰糖葫蘆最主要的原材料就是山楂?,F(xiàn)在除了山楂,,我們還用草莓、葡萄,、橘子等水果來(lái)制作冰糖葫蘆,,種類(lèi)更為多樣?!笔圪u(mài)冰糖葫蘆多年的李師傅告訴記者,,冰糖葫蘆是冬天里的特色美食之一,不管是飯前還是飯后,,吃上一口,,能讓人回味無(wú)窮,“山楂的酸味和冰糖的甜味交織在一起,,酸甜可口,,非常好吃?!?/p>

  除了街頭巷尾售賣(mài)的美食,,不少愛(ài)動(dòng)手的市民還會(huì)親自購(gòu)買(mǎi)原材料,在家自己做,。

  11月24日上午11時(shí)許,,記者來(lái)到丹尼斯沁園路店看到,不少市民正在生鮮區(qū)域挑選食材,。

  “上周末我?guī)Ш⒆庸涔珗@,,給他買(mǎi)了一個(gè)烤紅薯。他吃完后覺(jué)得特別好吃,,這幾天在家鬧著讓我給他做,。”市民王女士把剛剛挑選好的一袋子紅薯放進(jìn)了購(gòu)物車(chē),。“家里有微波爐,、烤箱,,我回家看看網(wǎng)上的教學(xué)視頻,嘗試著做一下,?!蓖跖空f(shuō)。

  記者看到,,超市貨架上擺放著品類(lèi)不一的紅薯,,根據(jù)其品質(zhì)的不同,,價(jià)格也不相同。王女士購(gòu)買(mǎi)的紅薯是六鰲紅薯,,價(jià)格是3.98元/500克,,相較于普通紅薯,口感要好一些,。

  山楂價(jià)格是4.8元/500克,、大板栗價(jià)格是4.98元/500克,相較于冰糖葫蘆和糖炒板栗,,這些原材料價(jià)格并不算貴,,比較親民。

  “進(jìn)入冬季,,紅薯,、板栗的銷(xiāo)量明顯增長(zhǎng)。不少市民在購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí),,會(huì)順手購(gòu)買(mǎi)一些,。相較于別的美食,烤紅薯這些冬季特色美食的做法難度不算高,,所以不少市民會(huì)購(gòu)買(mǎi)原材料回家親手制作,。”丹尼斯沁園路店的工作人員表示,。(記者 王峰)


責(zé)任編輯:陳亞楠

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