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市民選購(gòu)蒲公英

新鮮的白蒿苗

　　天氣回暖,，一株株帶著春天氣息的野菜新鮮上市，成為市民“新寵”,。3月2日,，記者走訪一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，雖然部分野菜價(jià)格高,，但市民爭(zhēng)相嘗鮮的熱情不減,。

　　上午8時(shí)許，記者在南街集貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈后發(fā)現(xiàn),，部分菜販的攤位上,，或多或少上架了時(shí)令野菜，如白蒿苗,、小豆根,、蒲公英等?！斑@是剛來的白蒿苗,，40元一斤，很新鮮,！”在一處攤位前,，菜販侯師傅正在熱情地招呼顧客?！按篝~大肉吃膩了,，到了春天正是吃野菜的時(shí)候，這些野菜一上市就成了‘香餑餑’,，大家都爭(zhēng)著要,。”侯師傅說,。

　　在侯師傅的推薦下,，市民郝先生買了5把蒲公英，花了10元錢,?！百I來嘗嘗鮮吧,。”郝先生說,，野菜味道鮮美,，包餃子、蘸醬生吃都很好吃,。

　　雖然野菜價(jià)格不菲,，但愿意嘗鮮的市民不在少數(shù)?！鞍纵锩邕m合做蒸菜,，價(jià)格雖然比時(shí)令青菜貴一點(diǎn)，但是我母親愛吃,，就買一斤給她老人家嘗嘗鮮,。”家住香園小區(qū)的譚女士一邊挑菜一邊告訴記者,，白蒿苗和蒲公英有藥用價(jià)值,，能清熱解毒，提高免疫力,，所以價(jià)格貴一點(diǎn)也值了,。

　　在亞橋菜市場(chǎng)，也有不少攤位上出現(xiàn)了野菜的身影,。新鮮的野菜被放在不同的塑料袋里,，擺在最顯眼的位置供市民挑選?！捌压?元一把,，面條菜5元一斤，都是剛從地里摘回來的,，又嫩又新鮮,。”菜販張先生說,，目前野菜還未大量上市,，其攤位上擺出的野菜非常受歡迎，短短一上午就全賣完了,，“現(xiàn)在的人都愛吃野菜,。野菜綠色健康，基本一上午就賣完了”,。

　　一位正在挑選野菜的市民說,，“面條菜可以做蒸菜、包子，生吃也行,?！边€有一些市民認(rèn)為，到市場(chǎng)購(gòu)買野菜不如等天氣暖和親自到地里去挖,，既可以親近大自然,，又可以鍛煉身體，一舉兩得,。

　　記者了解到,，相對(duì)于其他時(shí)令蔬菜的價(jià)格，野菜的價(jià)格略高,。一位蔬菜商販告訴記者，野菜的價(jià)格根據(jù)其采摘難度,、稀有程度等有所不同,。目前野菜上市的量不算大，再過一段時(shí)間,，野菜大量上市,，價(jià)格就會(huì)降下來。

　　值得提醒的是,，野菜雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,，但并非所有野菜都能食用。生長(zhǎng)在工廠,、人口密集地區(qū),、受污染的河流附近等地的野菜不宜食用。食用野菜務(wù)必清洗干凈,，一些野菜生吃容易導(dǎo)致腹瀉,，建議煮熟食用。多數(shù)野菜屬于寒涼性質(zhì),，有解毒敗火等作用,，過量食用會(huì)損傷脾胃，要謹(jǐn)慎食用,。（記者 何島 文/圖）