秋風徐徐,，天高云淡，谷禾成熟了的芳香,，撲鼻而至,，沁人心脾，纏裹得滿身都是,。芳香中夾雜著少許更為誘人的微苦香,，那是芝麻葉的香。這香,，8月底在天地間散發(fā)得愈發(fā)濃郁,。而后，這桂馥蘭香的滋味,，就濃縮進飯碗里,，跳躍起舞在味蕾里，帶來的是無盡的幸福感,。

　　到了小滿,，就看見成熟的桑蠶、油菜和大麥這“三新”了,。收割后的大麥豌豆角地里,，很適合種芝麻，因騰茬早,，地溫漸高,，芝麻種子撒下后，會快速出土,，生長時間多一些,，收獲時籽飽色純,，可多出油，出好油,。種芝麻時,，不需犁大麥地，只需套一犋黃牛用耙來回耙?guī)妆?，就可將芝麻種撒進土地,，讓它們思想、做夢了,。芝麻粒細小,，撒種時非得有耕作經(jīng)驗的老農(nóng)親為不可，不然,，要么過于稀疏,，要么過于稠密。撒芝麻種時,，老農(nóng)提一盛了芝麻種的笆簍筐,，別出心裁地在其中摻了些恰到好處的細土，像給雞,、鴨喂食物似的,，順手將芝麻種撒出去，然后再用耙蹚一遍掩蓋,。一周左右,，芝麻種就破土了，又過些時日,，撲棱開來的芝麻苗笑迎陽光雨露,，一臉精神抖擻。小苗長至沒腳踝高,，就能下鋤頭去鋤雜草和“盤”麥茬根了,。鋤地時，前腿蹬,，后腿弓,，凡鋤把能伸到的地方，周圍一律鋤一遍,，腳步盡量少動不亂,，既確保芝麻苗不受傷害，又疏松了土質(zhì),。鋤罷一遍,，后期不用多管理。芝麻有油性,，耐旱皮實,，一般不會招致病蟲害,，屬于那種給點陽光就燦爛，給點月光就浪漫,，給點雨水就心歡的經(jīng)濟作物,。

　　在幾個月的光陰里，芝麻日夜癡情生長,。開花時節(jié),，白色的、紅色的,、黃色的,、淡紫色的、淡粉色的小鈴鐺,，掛滿了芝麻棵,，微風一吹，搖曳晃動,，屏心靜氣，仔細聆聽,，叮當作響的聲音,，優(yōu)雅委婉，自鳴得意在秋光下,。這些多彩的小花,，多像滿天繁星匯聚在芝麻地里，眨著亮晶晶的眼睛,。

　　芝麻棵上各種顏色的小花一殘萎,，芝麻就要殺頂，鄭重宣告進入生長的收官階段,。這時,，地里亭亭玉立的芝麻，葉腋間的芝麻栓已長有寸許長,，三五個緊密圍抱著莖株,。陽光照耀下的芝麻葉油綠光亮，呈現(xiàn)出稍耷拉狀,，根部處的葉片開始變黃,、凋落，預(yù)示到了掐芝麻葉的最佳時節(jié),。那時,，每個生產(chǎn)隊每年都種有一塊二十幾畝的芝麻，掐芝麻葉也是以生產(chǎn)隊為單位的,。集體觀念超強的本生產(chǎn)隊社員自成一體,，視為一家,，掐芝麻葉的具體時間只有他們知曉，若是走露了風聲,，別的來掐了,，也不歧視，要么相視點頭一笑,，要么熱情打個招呼：“也來掐了,。”東方天際微明,，本生產(chǎn)隊的一齊出動,，起大早去掐芝麻葉。拿上竹籮頭,、荊條籮頭,、笆簍筐，甚至床單,，風風火火行走在通往芝麻地的晨露中,，深一腳淺一腳地邁進芝麻林深處，兩只手同出,，順著一棵棵芝麻,，從下往上一遞一下采摘，手攥不住了,，再按捺到物什里,。嫻熟的動作反復(fù)進行，直到日高三丈,，偌大地塊里的芝麻葉幾乎被全部掐完,。或擔或扛或背,，綠色的隊伍蜿蜒在回村的路上,。

　　一年一秋只掐一次芝麻葉，這是常規(guī),，然而,，有年秋我家卻掐了兩次，實屬巧遇,。那年秋,，村西另一生產(chǎn)隊的兩個男女青年喜結(jié)良緣。少年頑皮的我和小學一同班同學去“鬧房”,，夜深人靜,，人們?nèi)ⅲ覀z卻悄悄藏在人家屋里，聽到動靜嚇得飛跑出來回家,。走到那個生產(chǎn)隊墊牛鋪存放土末子棚的東側(cè),，見從土大路的北面跑過來一只“狼”(其實是一條土狗)。我回家必須橫穿那條路,，因心里發(fā)毛,，不敢前行，順勢睡在了那個棚子里,、比我年長的一社員的地鋪上,。翌日天黑蒼蒼的，朦朦朧朧中聽到那個生產(chǎn)隊的隊長小聲喊道：“都別睡了,，快起來掐芝麻葉去!”我飛速跑回家,，將消息傳遞給父母，于是,，他們便加入到了特殊的掐芝麻葉的行列之中……在物資匱乏的年代,，這個意外的收獲，令我喜出望外,。

　　掐回芝麻葉,，母親將其按到鍋里連煮帶蒸，原本淡綠的葉子剎那間變成了墨綠,。少頃,，從鍋里撈出控掉水分，濕熱混雜著微微苦味的熟芝麻葉,，登時與這汁液淳厚、濃烈鮮嫩的味道,，彌漫了整個院落,，繼而越過短墻跑到村莊里去了。

　　村北瓷實光潔的曬場,，是晾曬熟芝麻葉的理想場地,。家鄉(xiāng)有句俗語叫作“芝麻葉揉三遍，拿肉也不換”,。當芝麻葉在曬場里晾曬到縮去水分,，不濕也不干時，母親像做針線活一樣熟稔地攏起來,，先一把把輕輕地揉搓,，再慢慢地抖散開，直到將芝麻葉揉搓出青青的汁液,，才均勻地攤在曬場上繼續(xù)晾曬,。經(jīng)過日照風吹，碧綠的芝麻葉片卷成了黑色的小條狀，白色的筋脈還清晰突兀在條狀間,。經(jīng)過母親勞動的手反復(fù)揉搓,、曬干了的芝麻葉，接地氣,，有滋味,，好吃，噴香,。母親做芝麻葉面條時,，先用溫開水將芝麻葉泡開，漂洗幾遍,，待鍋里的水燒開了,，再將洗凈的芝麻葉倒進滾水鍋里煮一會，然后撈出用食鹽,、蔥花,、姜末、幾滴小磨香油腌制浸味,，等手搟面條熟了,，才將調(diào)拌過的芝麻葉倒入鍋內(nèi)……這樣的芝麻葉面條，口感爽滑,，黏稠適度,，醇香可人。當舌尖觸到碗里的芝麻葉,，誘惑出的料想不到的牙齒快感,，帶著微微發(fā)苦的清香滿足感，瞬間便溢滿了心間,。芝麻葉的香味,，是家鄉(xiāng)最好聞的味道，也是值得回味的味道,。秋季儲存起的干芝麻葉,，能吃到第二年夏天，幾乎接住又要掐芝麻葉時,。多年后,，一同事問我最想吃什么飯時，我不假思索脫口而出：“母親做的芝麻葉面條!”

　　當下的餐桌上,，備受人們喜愛的芝麻葉的做法,，花樣更多更精致了，煮湯,、涼調(diào),、配雞蛋炒,、配青椒炒、包菜饃,、炸芝麻葉丸子……不一而足,。每次與親朋聚會外餐，到最后服務(wù)員問需啥主食時,，我總是那句老話：來碗芝麻葉手搟面!因那里面充滿了經(jīng)過沉淀了的歲月深處的日子,，有不可磨滅的記憶。

　　前不久,，我回了趟老家,，老宅子里只剩一座年久失修的房屋，內(nèi)心不免空落落的,。臨離開時,，一個叫閆四的鄉(xiāng)鄰送我一兜干芝麻葉，那一刻,，清苦醇香的芝麻葉味道直往心頭涌,。(劉傳俊)

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