秋風(fēng)徐徐,，天高云淡,，谷禾成熟了的芳香，撲鼻而至,，沁人心脾,，纏裹得滿(mǎn)身都是。芳香中夾雜著少許更為誘人的微苦香,，那是芝麻葉的香,。這香，8月底在天地間散發(fā)得愈發(fā)濃郁,。而后,，這桂馥蘭香的滋味，就濃縮進(jìn)飯碗里,，跳躍起舞在味蕾里,，帶來(lái)的是無(wú)盡的幸福感。

　　到了小滿(mǎn),，就看見(jiàn)成熟的桑蠶,、油菜和大麥這“三新”了。收割后的大麥豌豆角地里,，很適合種芝麻,，因騰茬早，地溫漸高,，芝麻種子撒下后,，會(huì)快速出土，生長(zhǎng)時(shí)間多一些,，收獲時(shí)籽飽色純,，可多出油，出好油,。種芝麻時(shí),，不需犁大麥地，只需套一犋黃牛用耙來(lái)回耙?guī)妆?，就可將芝麻種撒進(jìn)土地,，讓它們思想,、做夢(mèng)了。芝麻粒細(xì)小,，撒種時(shí)非得有耕作經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)親為不可,，不然，要么過(guò)于稀疏,，要么過(guò)于稠密,。撒芝麻種時(shí)，老農(nóng)提一盛了芝麻種的笆簍筐,，別出心裁地在其中摻了些恰到好處的細(xì)土,，像給雞、鴨喂食物似的,，順手將芝麻種撒出去,，然后再用耙蹚一遍掩蓋。一周左右,，芝麻種就破土了,，又過(guò)些時(shí)日，撲棱開(kāi)來(lái)的芝麻苗笑迎陽(yáng)光雨露,，一臉精神抖擻。小苗長(zhǎng)至沒(méi)腳踝高,，就能下鋤頭去鋤雜草和“盤(pán)”麥茬根了,。鋤地時(shí)，前腿蹬,，后腿弓,，凡鋤把能伸到的地方，周?chē)宦射z一遍,，腳步盡量少動(dòng)不亂,，既確保芝麻苗不受傷害，又疏松了土質(zhì),。鋤罷一遍,，后期不用多管理。芝麻有油性,，耐旱皮實(shí),，一般不會(huì)招致病蟲(chóng)害，屬于那種給點(diǎn)陽(yáng)光就燦爛,，給點(diǎn)月光就浪漫,，給點(diǎn)雨水就心歡的經(jīng)濟(jì)作物。

　　在幾個(gè)月的光陰里,，芝麻日夜癡情生長(zhǎng),。開(kāi)花時(shí)節(jié),，白色的、紅色的,、黃色的,、淡紫色的、淡粉色的小鈴鐺,，掛滿(mǎn)了芝麻棵,，微風(fēng)一吹，搖曳晃動(dòng),，屏心靜氣,，仔細(xì)聆聽(tīng)，叮當(dāng)作響的聲音,，優(yōu)雅委婉,，自鳴得意在秋光下。這些多彩的小花,，多像滿(mǎn)天繁星匯聚在芝麻地里,，眨著亮晶晶的眼睛。

　　芝麻棵上各種顏色的小花一殘萎,，芝麻就要?dú)㈨?，鄭重宣告進(jìn)入生長(zhǎng)的收官階段。這時(shí),，地里亭亭玉立的芝麻,，葉腋間的芝麻栓已長(zhǎng)有寸許長(zhǎng)，三五個(gè)緊密?chē)еo株,。陽(yáng)光照耀下的芝麻葉油綠光亮,，呈現(xiàn)出稍耷拉狀，根部處的葉片開(kāi)始變黃,、凋落,，預(yù)示到了掐芝麻葉的最佳時(shí)節(jié)。那時(shí),，每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)每年都種有一塊二十幾畝的芝麻,，掐芝麻葉也是以生產(chǎn)隊(duì)為單位的。集體觀念超強(qiáng)的本生產(chǎn)隊(duì)社員自成一體,，視為一家,，掐芝麻葉的具體時(shí)間只有他們知曉，若是走露了風(fēng)聲,，別的來(lái)掐了,，也不歧視，要么相視點(diǎn)頭一笑,，要么熱情打個(gè)招呼：“也來(lái)掐了,?！睎|方天際微明，本生產(chǎn)隊(duì)的一齊出動(dòng),，起大早去掐芝麻葉,。拿上竹籮頭、荊條籮頭,、笆簍筐,，甚至床單，風(fēng)風(fēng)火火行走在通往芝麻地的晨露中,，深一腳淺一腳地邁進(jìn)芝麻林深處,，兩只手同出，順著一棵棵芝麻,，從下往上一遞一下采摘,，手攥不住了，再按捺到物什里,。嫻熟的動(dòng)作反復(fù)進(jìn)行,，直到日高三丈，偌大地塊里的芝麻葉幾乎被全部掐完,?；驌?dān)或扛或背，綠色的隊(duì)伍蜿蜒在回村的路上,。

　　一年一秋只掐一次芝麻葉,，這是常規(guī)，然而,，有年秋我家卻掐了兩次，實(shí)屬巧遇,。那年秋,，村西另一生產(chǎn)隊(duì)的兩個(gè)男女青年喜結(jié)良緣。少年頑皮的我和小學(xué)一同班同學(xué)去“鬧房”,，夜深人靜,，人們?nèi)ⅲ覀z卻悄悄藏在人家屋里,，聽(tīng)到動(dòng)靜嚇得飛跑出來(lái)回家,。走到那個(gè)生產(chǎn)隊(duì)墊牛鋪存放土末子棚的東側(cè)，見(jiàn)從土大路的北面跑過(guò)來(lái)一只“狼”(其實(shí)是一條土狗),。我回家必須橫穿那條路,，因心里發(fā)毛，不敢前行,，順勢(shì)睡在了那個(gè)棚子里,、比我年長(zhǎng)的一社員的地鋪上,。翌日天黑蒼蒼的，朦朦朧朧中聽(tīng)到那個(gè)生產(chǎn)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)小聲喊道：“都別睡了,，快起來(lái)掐芝麻葉去!”我飛速跑回家,，將消息傳遞給父母，于是,，他們便加入到了特殊的掐芝麻葉的行列之中……在物資匱乏的年代,，這個(gè)意外的收獲，令我喜出望外,。

　　掐回芝麻葉,，母親將其按到鍋里連煮帶蒸，原本淡綠的葉子剎那間變成了墨綠,。少頃,，從鍋里撈出控掉水分，濕熱混雜著微微苦味的熟芝麻葉,，登時(shí)與這汁液淳厚,、濃烈鮮嫩的味道，彌漫了整個(gè)院落,，繼而越過(guò)短墻跑到村莊里去了,。

　　村北瓷實(shí)光潔的曬場(chǎng)，是晾曬熟芝麻葉的理想場(chǎng)地,。家鄉(xiāng)有句俗語(yǔ)叫作“芝麻葉揉三遍,，拿肉也不換”。當(dāng)芝麻葉在曬場(chǎng)里晾曬到縮去水分,，不濕也不干時(shí),，母親像做針線活一樣熟稔地?cái)n起來(lái)，先一把把輕輕地揉搓,，再慢慢地抖散開(kāi),，直到將芝麻葉揉搓出青青的汁液，才均勻地?cái)傇跁駡?chǎng)上繼續(xù)晾曬,。經(jīng)過(guò)日照風(fēng)吹,，碧綠的芝麻葉片卷成了黑色的小條狀，白色的筋脈還清晰突兀在條狀間,。經(jīng)過(guò)母親勞動(dòng)的手反復(fù)揉搓,、曬干了的芝麻葉，接地氣,，有滋味,，好吃，噴香。母親做芝麻葉面條時(shí),，先用溫開(kāi)水將芝麻葉泡開(kāi),，漂洗幾遍，待鍋里的水燒開(kāi)了,，再將洗凈的芝麻葉倒進(jìn)滾水鍋里煮一會(huì),，然后撈出用食鹽、蔥花,、姜末,、幾滴小磨香油腌制浸味，等手搟面條熟了,，才將調(diào)拌過(guò)的芝麻葉倒入鍋內(nèi)……這樣的芝麻葉面條,，口感爽滑，黏稠適度,，醇香可人,。當(dāng)舌尖觸到碗里的芝麻葉，誘惑出的料想不到的牙齒快感,，帶著微微發(fā)苦的清香滿(mǎn)足感,，瞬間便溢滿(mǎn)了心間。芝麻葉的香味,，是家鄉(xiāng)最好聞的味道,，也是值得回味的味道。秋季儲(chǔ)存起的干芝麻葉,，能吃到第二年夏天,，幾乎接住又要掐芝麻葉時(shí)。多年后,，一同事問(wèn)我最想吃什么飯時(shí),，我不假思索脫口而出：“母親做的芝麻葉面條!”

　　當(dāng)下的餐桌上，備受人們喜愛(ài)的芝麻葉的做法,，花樣更多更精致了,，煮湯、涼調(diào),、配雞蛋炒、配青椒炒,、包菜饃,、炸芝麻葉丸子……不一而足。每次與親朋聚會(huì)外餐,，到最后服務(wù)員問(wèn)需啥主食時(shí),，我總是那句老話：來(lái)碗芝麻葉手搟面!因那里面充滿(mǎn)了經(jīng)過(guò)沉淀了的歲月深處的日子，有不可磨滅的記憶。

　　前不久,，我回了趟老家,，老宅子里只剩一座年久失修的房屋，內(nèi)心不免空落落的,。臨離開(kāi)時(shí),，一個(gè)叫閆四的鄉(xiāng)鄰送我一兜干芝麻葉，那一刻,，清苦醇香的芝麻葉味道直往心頭涌,。(劉傳俊)

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