秋風(fēng)徐徐，天高云淡,，谷禾成熟了的芳香,，撲鼻而至，沁人心脾,，纏裹得滿身都是,。芳香中夾雜著少許更為誘人的微苦香，那是芝麻葉的香,。這香,，8月底在天地間散發(fā)得愈發(fā)濃郁。而后,，這桂馥蘭香的滋味,，就濃縮進(jìn)飯碗里，跳躍起舞在味蕾里,，帶來的是無盡的幸福感,。

　　到了小滿，就看見成熟的桑蠶,、油菜和大麥這“三新”了,。收割后的大麥豌豆角地里，很適合種芝麻,，因騰茬早,，地溫漸高，芝麻種子撒下后,，會(huì)快速出土,，生長(zhǎng)時(shí)間多一些,，收獲時(shí)籽飽色純，可多出油,，出好油,。種芝麻時(shí)，不需犁大麥地,，只需套一犋黃牛用耙來回耙?guī)妆?，就可將芝麻種撒進(jìn)土地，讓它們思想,、做夢(mèng)了,。芝麻粒細(xì)小，撒種時(shí)非得有耕作經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)親為不可,，不然,，要么過于稀疏，要么過于稠密,。撒芝麻種時(shí),，老農(nóng)提一盛了芝麻種的笆簍筐，別出心裁地在其中摻了些恰到好處的細(xì)土,，像給雞,、鴨喂食物似的，順手將芝麻種撒出去,，然后再用耙蹚一遍掩蓋,。一周左右，芝麻種就破土了,，又過些時(shí)日,，撲棱開來的芝麻苗笑迎陽光雨露，一臉精神抖擻,。小苗長(zhǎng)至沒腳踝高,，就能下鋤頭去鋤雜草和“盤”麥茬根了。鋤地時(shí),，前腿蹬,，后腿弓，凡鋤把能伸到的地方,，周圍一律鋤一遍,，腳步盡量少動(dòng)不亂，既確保芝麻苗不受傷害,，又疏松了土質(zhì),。鋤罷一遍，后期不用多管理。芝麻有油性,，耐旱皮實(shí),，一般不會(huì)招致病蟲害,，屬于那種給點(diǎn)陽光就燦爛,，給點(diǎn)月光就浪漫，給點(diǎn)雨水就心歡的經(jīng)濟(jì)作物,。

　　在幾個(gè)月的光陰里,，芝麻日夜癡情生長(zhǎng)。開花時(shí)節(jié),，白色的,、紅色的、黃色的,、淡紫色的,、淡粉色的小鈴鐺，掛滿了芝麻棵,，微風(fēng)一吹,，搖曳晃動(dòng)，屏心靜氣,，仔細(xì)聆聽,，叮當(dāng)作響的聲音，優(yōu)雅委婉,，自鳴得意在秋光下,。這些多彩的小花，多像滿天繁星匯聚在芝麻地里,，眨著亮晶晶的眼睛,。

　　芝麻棵上各種顏色的小花一殘萎，芝麻就要?dú)㈨?，鄭重宣告進(jìn)入生長(zhǎng)的收官階段,。這時(shí)，地里亭亭玉立的芝麻,，葉腋間的芝麻栓已長(zhǎng)有寸許長(zhǎng),，三五個(gè)緊密圍抱著莖株。陽光照耀下的芝麻葉油綠光亮,，呈現(xiàn)出稍耷拉狀,，根部處的葉片開始變黃、凋落,，預(yù)示到了掐芝麻葉的最佳時(shí)節(jié),。那時(shí)，每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)每年都種有一塊二十幾畝的芝麻，掐芝麻葉也是以生產(chǎn)隊(duì)為單位的,。集體觀念超強(qiáng)的本生產(chǎn)隊(duì)社員自成一體,，視為一家，掐芝麻葉的具體時(shí)間只有他們知曉,，若是走露了風(fēng)聲,，別的來掐了，也不歧視,，要么相視點(diǎn)頭一笑,，要么熱情打個(gè)招呼：“也來掐了?！睎|方天際微明,，本生產(chǎn)隊(duì)的一齊出動(dòng)，起大早去掐芝麻葉,。拿上竹籮頭,、荊條籮頭、笆簍筐,，甚至床單,，風(fēng)風(fēng)火火行走在通往芝麻地的晨露中，深一腳淺一腳地邁進(jìn)芝麻林深處,，兩只手同出,，順著一棵棵芝麻，從下往上一遞一下采摘,，手攥不住了,，再按捺到物什里。嫻熟的動(dòng)作反復(fù)進(jìn)行,，直到日高三丈,，偌大地塊里的芝麻葉幾乎被全部掐完?；驌?dān)或扛或背,，綠色的隊(duì)伍蜿蜒在回村的路上。

　　一年一秋只掐一次芝麻葉,，這是常規(guī),，然而，有年秋我家卻掐了兩次,，實(shí)屬巧遇,。那年秋，村西另一生產(chǎn)隊(duì)的兩個(gè)男女青年喜結(jié)良緣,。少年頑皮的我和小學(xué)一同班同學(xué)去“鬧房”,，夜深人靜，人們?nèi)ⅲ覀z卻悄悄藏在人家屋里,，聽到動(dòng)靜嚇得飛跑出來回家,。走到那個(gè)生產(chǎn)隊(duì)墊牛鋪存放土末子棚的東側(cè)，見從土大路的北面跑過來一只“狼”(其實(shí)是一條土狗),。我回家必須橫穿那條路,，因心里發(fā)毛，不敢前行,，順勢(shì)睡在了那個(gè)棚子里,、比我年長(zhǎng)的一社員的地鋪上,。翌日天黑蒼蒼的,，朦朦朧朧中聽到那個(gè)生產(chǎn)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)小聲喊道：“都別睡了，快起來掐芝麻葉去!”我飛速跑回家,，將消息傳遞給父母,，于是，他們便加入到了特殊的掐芝麻葉的行列之中……在物資匱乏的年代,，這個(gè)意外的收獲,，令我喜出望外。

　　掐回芝麻葉,，母親將其按到鍋里連煮帶蒸,，原本淡綠的葉子剎那間變成了墨綠。少頃,，從鍋里撈出控掉水分,，濕熱混雜著微微苦味的熟芝麻葉，登時(shí)與這汁液淳厚,、濃烈鮮嫩的味道,，彌漫了整個(gè)院落，繼而越過短墻跑到村莊里去了,。

　　村北瓷實(shí)光潔的曬場(chǎng),，是晾曬熟芝麻葉的理想場(chǎng)地。家鄉(xiāng)有句俗語叫作“芝麻葉揉三遍,，拿肉也不換”,。當(dāng)芝麻葉在曬場(chǎng)里晾曬到縮去水分，不濕也不干時(shí),，母親像做針線活一樣熟稔地?cái)n起來,，先一把把輕輕地揉搓，再慢慢地抖散開,，直到將芝麻葉揉搓出青青的汁液,，才均勻地?cái)傇跁駡?chǎng)上繼續(xù)晾曬。經(jīng)過日照風(fēng)吹，碧綠的芝麻葉片卷成了黑色的小條狀,，白色的筋脈還清晰突兀在條狀間,。經(jīng)過母親勞動(dòng)的手反復(fù)揉搓、曬干了的芝麻葉,，接地氣,，有滋味，好吃,，噴香,。母親做芝麻葉面條時(shí)，先用溫開水將芝麻葉泡開,，漂洗幾遍,，待鍋里的水燒開了，再將洗凈的芝麻葉倒進(jìn)滾水鍋里煮一會(huì),，然后撈出用食鹽,、蔥花、姜末,、幾滴小磨香油腌制浸味,，等手搟面條熟了，才將調(diào)拌過的芝麻葉倒入鍋內(nèi)……這樣的芝麻葉面條,，口感爽滑,，黏稠適度，醇香可人,。當(dāng)舌尖觸到碗里的芝麻葉,，誘惑出的料想不到的牙齒快感，帶著微微發(fā)苦的清香滿足感,，瞬間便溢滿了心間,。芝麻葉的香味，是家鄉(xiāng)最好聞的味道,，也是值得回味的味道,。秋季儲(chǔ)存起的干芝麻葉，能吃到第二年夏天,，幾乎接住又要掐芝麻葉時(shí),。多年后，一同事問我最想吃什么飯時(shí),，我不假思索脫口而出：“母親做的芝麻葉面條!”

　　當(dāng)下的餐桌上,，備受人們喜愛的芝麻葉的做法，花樣更多更精致了,，煮湯,、涼調(diào),、配雞蛋炒、配青椒炒,、包菜饃,、炸芝麻葉丸子……不一而足。每次與親朋聚會(huì)外餐,，到最后服務(wù)員問需啥主食時(shí),，我總是那句老話：來碗芝麻葉手搟面!因那里面充滿了經(jīng)過沉淀了的歲月深處的日子，有不可磨滅的記憶,。

　　前不久,，我回了趟老家，老宅子里只剩一座年久失修的房屋,，內(nèi)心不免空落落的,。臨離開時(shí)，一個(gè)叫閆四的鄉(xiāng)鄰送我一兜干芝麻葉,，那一刻,，清苦醇香的芝麻葉味道直往心頭涌,。(劉傳俊)

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