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　　濟(jì)源網(wǎng)訊(記者 王峰)在端午節(jié)前,，粽子,、綠豆糕等傳統(tǒng)美食迎來銷售高峰期,。6月9日,，記者從有關(guān)部門獲悉,，為保障廣大消費(fèi)者度過一個安全健康的節(jié)日，示范區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于端午食品的消費(fèi)提示,。廣大消費(fèi)者在選購端午食品時要注意了,。

　　示范區(qū)市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者，選購渠道要正規(guī),，購物不忘留發(fā)票,。選購端午食品應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的正規(guī)經(jīng)營單位。正規(guī)經(jīng)營單位在進(jìn)貨渠道,、食材安全,、檢驗(yàn)檢疫等方面均可溯源，品質(zhì)有保障,。小攤點(diǎn)特別是流動攤販銷售的端午食品應(yīng)謹(jǐn)慎購買,。在購買時不要忘記留存好購物發(fā)票等有關(guān)憑證，如發(fā)生爭議或糾紛可作為維權(quán)依據(jù),。

　　包裝標(biāo)識觀仔細(xì),，內(nèi)外查驗(yàn)明分辨。選購有包裝的端午食品時要仔細(xì)查看外包裝是否有印刷清晰的廠名,、廠址及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等,，以及有無食品生產(chǎn)許可(SC)證書編號。選購散裝粽子時,，應(yīng)選擇無明顯露角,、粽體無外露的粽子。對真空包裝的粽子則要注意觀察包裝袋是否有破損,、漏氣或脹袋等現(xiàn)象,。選購綠豆糕時要觀察氣味和色澤。綠豆糕應(yīng)具有獨(dú)特而清淡的綠豆豆香，顏色為綠色偏淡黃色,。過綠的綠豆糕不建議采購,。選購咸蛋時要注意包裝是否完整，蛋殼是否干凈完整,。應(yīng)采購沒有裂紋和異味的咸蛋,。

　　分類存放有妙招，冷藏冷凍莫混淆,。粽子營養(yǎng)豐富,，但是含水量較高，容易酸敗,，引起霉菌等細(xì)菌的生長繁殖,，不能于常溫下放在不透氣的塑料袋中。新鮮粽子短期存放可置于冰箱冷藏,，長期存放宜置于冰箱冷凍中,。真空包裝粽子可直接放于陰涼室內(nèi)或冰箱冷藏，但不建議冰箱冷凍存放,，以防止包裝袋凍裂,。綠豆糕可用保鮮膜密封，然后放置于低溫,、干燥的環(huán)境下保存,，短期存放也可以放置于冰箱冷藏，但是冷藏可能會讓綠豆糕浸入水分,，影響口感,。咸蛋放入冰箱冷藏或置于飽和食鹽水中保存，可以保持較長時間不變質(zhì),。因?yàn)闀绊懣诟?，所以不建議將咸蛋冷凍保存。

　　煮熟熱透應(yīng)牢記,，科學(xué)食用最重要,。糯米是粽子的主要原料。其淀粉含量較高,，煮熟熱透后更容易消化,。含有雜糧或雜豆的粽子需要更長的蒸煮時間。粽子,、綠豆糕含糖和熱量較高,，糖尿病、“三高”,、心血管等疾病患者一定要少吃,。咸蛋含鹽量高,，高血壓等患者應(yīng)慎食少食。

　　消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)問題食品,，可撥打12315向市場監(jiān)管部門投訴舉報,，維護(hù)自身的合法權(quán)益。

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