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　　當(dāng)前正值新冠肺炎疫情防控的關(guān)鍵期,，老年人是重點(diǎn)易感人群，也是營養(yǎng)不良高發(fā)人群,。疫情防控期間,，戶外活動減少,、食材獲得途徑減少，再加上生理功能減退,、免疫力低下,、心理恐慌等因素，更容易導(dǎo)致老年人出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況,。那么,，老年人該如何管理好自己的飲食呢？一起來聽聽廣州市第一人民醫(yī)院老年病科主任醫(yī)師樓慧玲的建議,。

　　日常飲食要記住這八個(gè)要點(diǎn)

　　1.能量要充足。在保證能量供應(yīng)充足的情況下,，老年人每天應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食高蛋白類食物,，如肉、蛋,、奶,、豆類等。

　　2.食材要多樣,。膳食搭配應(yīng)全面均衡,，注意碳水化合物,、脂肪、蛋白質(zhì),、膳食纖維,、維生素和微量元素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的均衡補(bǔ)充,。

　　3.每天進(jìn)食新鮮蔬果,。做到餐餐有蔬菜、天天吃水果,，盡可能多進(jìn)食一些富含膳食纖維的蔬果,。要避免食物過油、過甜,、過咸,，多吃粗纖維食物。

　　4.適量飲水,。每天喝水不少于1500ml,，應(yīng)主動少量多次喝水。提倡飲用白開水和茶水,，不喝或少喝含糖飲料,。

　　5.注意飲食安全。一次烹飪要熟透,，二次加熱要熱透,。提倡分餐和使用公筷、公勺,。

　　6.高齡老人和體弱的老年人要重視自身能量補(bǔ)給,。宜少食多餐，加餐可選用酸奶,、花生,、核桃、雞蛋,、面包,、水果等。除此之外,，還可在三餐中間添加一些特殊配方的營養(yǎng)制劑,。尤其要重視維生素D、E等的補(bǔ)充,。

　　7.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的老年人應(yīng)采用分餐制就餐,，最好使用一次性餐具或經(jīng)過嚴(yán)格消毒的餐具，做好手衛(wèi)生,。餐廳應(yīng)做好食品留驗(yàn)工作,，保證食品安全,。

　　8.要學(xué)習(xí)掌握個(gè)人防護(hù)措施。做好手衛(wèi)生,，勤洗漱,、勤沐浴。飯前,、飯后一定要洗手,。

　　這三種極端情況需警惕

　　1.營養(yǎng)(能量)不足。由于日?；顒恿繙p少,，有些老年人會為了控制體重而節(jié)食。然而,，老年人能量攝入不足會導(dǎo)致自身肌肉和脂肪的消耗,，從而引發(fā)機(jī)體各項(xiàng)機(jī)能的衰弱，導(dǎo)致免疫功能的下降,，增加病毒感染的幾率,。因此在新冠肺炎疫情期間，老年人尤其要注重自身營養(yǎng)的供給,。

　　2.營養(yǎng)(能量)過剩,。過度飲食會使老年人患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)大幅增加。因此老年人尤其要做好合理的飲食安排,，確保既不過度飲食,，又能保證自身機(jī)體健康。

　　3.消化功能下降,。宅在家不活動,，加上對疫情的恐慌情緒，會影響到老年人的食欲和消化功能,，增加生病的風(fēng)險(xiǎn),。面對這種情況，老人要保持坦然的心態(tài),，及時(shí)進(jìn)行自我情緒調(diào)節(jié),，接納因疫情帶來的生活方式改變，保證充足的睡眠,。家人要及時(shí)疏導(dǎo)老年人的情緒,，減輕其心理壓力，盡量維持其原有的生活作息規(guī)律,。如果老人出現(xiàn)消化不良的情況，可通過藥物來調(diào)理或治療,。

　　嘗試四種運(yùn)動 促進(jìn)營養(yǎng)吸收

　　1.有氧運(yùn)動,?？稍谑覂?nèi)行走、做操等;也可在做好防護(hù)措施的情況下,，去空曠人少的地方散步,。

　　2.抗阻運(yùn)動。肌肉是人體蛋白質(zhì)的“倉庫”,，肌肉減少,，相當(dāng)于蛋白質(zhì)儲存地的減少，會引發(fā)身體各項(xiàng)機(jī)能的衰退,。除年齡因素外,，靜止不動是肌肉丟失最常見的原因?？棺柽\(yùn)動是維持肌肉量的最好辦法,。四肢肌肉占我們?nèi)砑∪饬康?0%以上，非常時(shí)期,，維護(hù)好上,、下肢骨骼肌肉顯得更為重要。在新冠肺炎疫情期間,，老年人可通過持續(xù)的運(yùn)動鍛煉展開“肌肉保衛(wèi)戰(zhàn)”,，如通過舉啞鈴或礦泉水瓶等方式來增強(qiáng)上肢肌肉力量，通過下蹲運(yùn)動來增強(qiáng)下肢肌肉力量,。

　　3.柔韌性運(yùn)動,、平衡運(yùn)動。一些平衡性和柔韌性好的老年人可通過瑜珈,、跳舞,、太極、舞劍等方式來強(qiáng)健身體,。

　　4.衰弱或半失能老人可在專人看護(hù)下,，借助輔助器材做一些相應(yīng)運(yùn)動。

　　樓慧玲提醒,，老年人運(yùn)動時(shí)一定要注意以下幾點(diǎn)：不同人群運(yùn)動量不同,，個(gè)體差異大，建議循序漸進(jìn),、量力而行,，以確保安全為主，一般每天至少運(yùn)動10分鐘,，但不強(qiáng)行要求時(shí)間,。積少成多，關(guān)鍵要養(yǎng)成運(yùn)動的良好習(xí)慣,。有高血壓,、心腦血管疾病的老人可在醫(yī)生指導(dǎo)下做相應(yīng)的運(yùn)動,。運(yùn)動前的準(zhǔn)備工作要充足，運(yùn)動安全要放在第一位,。

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