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　　當(dāng)前正值新冠肺炎疫情防控的關(guān)鍵期,，老年人是重點易感人群,，也是營養(yǎng)不良高發(fā)人群,。疫情防控期間,，戶外活動減少,、食材獲得途徑減少,，再加上生理功能減退,、免疫力低下,、心理恐慌等因素,，更容易導(dǎo)致老年人出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。那么,，老年人該如何管理好自己的飲食呢,？一起來聽聽廣州市第一人民醫(yī)院老年病科主任醫(yī)師樓慧玲的建議。

　　日常飲食要記住這八個要點

　　1.能量要充足,。在保證能量供應(yīng)充足的情況下,，老年人每天應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食高蛋白類食物，如肉,、蛋,、奶、豆類等,。

　　2.食材要多樣,。膳食搭配應(yīng)全面均衡，注意碳水化合物,、脂肪,、蛋白質(zhì)、膳食纖維,、維生素和微量元素,、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的均衡補充。

　　3.每天進(jìn)食新鮮蔬果,。做到餐餐有蔬菜,、天天吃水果，盡可能多進(jìn)食一些富含膳食纖維的蔬果,。要避免食物過油,、過甜,、過咸,，多吃粗纖維食物,。

　　4.適量飲水。每天喝水不少于1500ml,，應(yīng)主動少量多次喝水,。提倡飲用白開水和茶水，不喝或少喝含糖飲料,。

　　5.注意飲食安全,。一次烹飪要熟透，二次加熱要熱透,。提倡分餐和使用公筷,、公勺。

　　6.高齡老人和體弱的老年人要重視自身能量補給,。宜少食多餐,，加餐可選用酸奶、花生,、核桃,、雞蛋、面包,、水果等,。除此之外，還可在三餐中間添加一些特殊配方的營養(yǎng)制劑,。尤其要重視維生素D,、E等的補充。

　　7.養(yǎng)老機構(gòu)的老年人應(yīng)采用分餐制就餐,，最好使用一次性餐具或經(jīng)過嚴(yán)格消毒的餐具,，做好手衛(wèi)生。餐廳應(yīng)做好食品留驗工作,，保證食品安全,。

　　8.要學(xué)習(xí)掌握個人防護措施。做好手衛(wèi)生,，勤洗漱,、勤沐浴。飯前,、飯后一定要洗手,。

　　這三種極端情況需警惕

　　1.營養(yǎng)(能量)不足。由于日?；顒恿繙p少,，有些老年人會為了控制體重而節(jié)食,。然而，老年人能量攝入不足會導(dǎo)致自身肌肉和脂肪的消耗,，從而引發(fā)機體各項機能的衰弱,，導(dǎo)致免疫功能的下降，增加病毒感染的幾率,。因此在新冠肺炎疫情期間,，老年人尤其要注重自身營養(yǎng)的供給。

　　2.營養(yǎng)(能量)過剩,。過度飲食會使老年人患心腦血管疾病的風(fēng)險大幅增加,。因此老年人尤其要做好合理的飲食安排，確保既不過度飲食,，又能保證自身機體健康,。

　　3.消化功能下降。宅在家不活動,，加上對疫情的恐慌情緒,，會影響到老年人的食欲和消化功能，增加生病的風(fēng)險,。面對這種情況,，老人要保持坦然的心態(tài)，及時進(jìn)行自我情緒調(diào)節(jié),，接納因疫情帶來的生活方式改變,，保證充足的睡眠。家人要及時疏導(dǎo)老年人的情緒,，減輕其心理壓力,，盡量維持其原有的生活作息規(guī)律。如果老人出現(xiàn)消化不良的情況,，可通過藥物來調(diào)理或治療,。

　　嘗試四種運動 促進(jìn)營養(yǎng)吸收

　　1.有氧運動?？稍谑覂?nèi)行走,、做操等;也可在做好防護措施的情況下，去空曠人少的地方散步,。

　　2.抗阻運動,。肌肉是人體蛋白質(zhì)的“倉庫”，肌肉減少,，相當(dāng)于蛋白質(zhì)儲存地的減少,，會引發(fā)身體各項機能的衰退。除年齡因素外,，靜止不動是肌肉丟失最常見的原因,?？棺柽\動是維持肌肉量的最好辦法。四肢肌肉占我們?nèi)砑∪饬康?0%以上,，非常時期,，維護好上、下肢骨骼肌肉顯得更為重要,。在新冠肺炎疫情期間,，老年人可通過持續(xù)的運動鍛煉展開“肌肉保衛(wèi)戰(zhàn)”,，如通過舉啞鈴或礦泉水瓶等方式來增強上肢肌肉力量,，通過下蹲運動來增強下肢肌肉力量。

　　3.柔韌性運動,、平衡運動,。一些平衡性和柔韌性好的老年人可通過瑜珈、跳舞,、太極,、舞劍等方式來強健身體。

　　4.衰弱或半失能老人可在專人看護下,，借助輔助器材做一些相應(yīng)運動,。

　　樓慧玲提醒，老年人運動時一定要注意以下幾點：不同人群運動量不同,，個體差異大,，建議循序漸進(jìn)、量力而行,，以確保安全為主,，一般每天至少運動10分鐘，但不強行要求時間,。積少成多,，關(guān)鍵要養(yǎng)成運動的良好習(xí)慣。有高血壓,、心腦血管疾病的老人可在醫(yī)生指導(dǎo)下做相應(yīng)的運動,。運動前的準(zhǔn)備工作要充足，運動安全要放在第一位,。

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