夏日限定美食“泥?!鄙暇€
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夏日炎炎,蟬鳴陣陣,。在不少市民的記憶里,,每到夏季,戶外總會傳來此起彼伏的蟬鳴聲,,不少孩子還會循著聲音尋找蟬的蹤跡,。
蟬是知了的若蟲期,,在各地有著不同的稱呼:“蟬猴”“泥牛”“知了猴”……不少地方更是將其作為一道獨特的美食,。
隨著盛夏來臨,,城區(qū)一些廣場、游園里,,不少市民手持電筒,,在樹林間捕捉“泥牛”,,享受這份夏日特有的樂趣,。不過需要注意的是,“泥?!彪m美味,,但并非適合所有人食用。
蟬鳴聲聲夏正濃
市民夜捕“泥?!泵?/strong>
7月8日晚8時許,,夜幕降臨,暑熱漸消,。記者在湨河南街看到,,河岸樹林間閃爍著點點燈光,不時傳來歡笑聲,。
“今晚收獲不錯,,有小半桶了?;丶矣糜鸵徽?,就是一道美味?!笔忻裥⊥跻皇帜弥蛛娡?,一手拎著紅色小塑料桶穿梭在樹林間??吹接浾咦呱锨?,他主動向記者展示今天的“戰(zhàn)利品”。他介紹,,當(dāng)前正值“泥?!被顒痈叻迤冢貏e是樹木茂密的地方更容易找到,?!靶r候在老家,每到夏天晚上都會和小伙伴們?nèi)淞掷镒ァ嗯,!?,常常玩到很晚,。”小王笑著說,。
在另一處,,市民張女士正帶著孩子體驗捕捉“泥牛”的樂趣,?!艾F(xiàn)在的孩子生活在城市,對蟬的生長過程很陌生,。帶孩子來捕捉‘泥?!饶苡H近自然,,又能增長知識?!睆埮空f,,由于經(jīng)驗不足,他們一小時只捉到3只,。
“泥?!鄙韮r不菲
食用需謹慎
近年來,“泥?!敝饾u受到食客青睞,。因特殊的生長習(xí)性,“泥?!笔蹆r不菲,,目前在濟源市場上每只約1元。不過,,這也阻擋不了廣大吃貨的熱情,。其實,“泥?!彪m然營養(yǎng)豐富,,但并非適合所有人食用。
“‘泥?!鞍踪|(zhì)含量高,,部分人群食用后,可能會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢,、頭暈惡心等癥狀,,所以過敏體質(zhì)的市民以及孕婦、兒童盡量不要吃,?!睜I養(yǎng)師李自恒提醒,,“泥牛”作為野生昆蟲,,可能攜帶寄生蟲,,食用前務(wù)必清洗干凈,確保完全煮熟,,以免引發(fā)腹瀉或腸胃感染,。
由于每年6月中下旬至8月初是“泥牛”活動高發(fā)時期,,市民抓“泥?!钡臅r間大多是晚上,所以捕捉“泥?!毙枳⒁獍踩?。此外,市民在享受樂趣的同時,,也要注意保護生態(tài)環(huán)境,,避免過度捕捉,不隨意踩踏植被,、攀折樹枝或挖土刨坑,,做到文明捕捉,共同守護城市綠地,。(記者 王峰)