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年夜飯作為春節(jié)的重頭戲,，承載著濃濃的年味與親情,。1月19日,，臘月初九,，記者走訪濟源多家餐飲店,、酒店發(fā)現(xiàn),，年夜飯預(yù)訂火爆,，部分酒店的年夜飯余位即將清零,，包廂更是“一間難求”,。

　　根據(jù)安排，2024年春節(jié)假期從大年初一到初八共8天,。對此,，各餐飲店、酒店積極行動,、及早部署,，根據(jù)群眾需求，推出多種春節(jié)套餐,。

　　當天上午,，記者在沁園路上一飯店后廚看到，穿著工作服的廚師揮舞著大勺,，嫻熟地奏響了“鍋碗瓢盆”交響曲,?！澳暌癸埵且荒曛凶钪匾囊活D團圓飯。我們在食材選擇,、烹飪,、服務(wù)等方面精益求精，確保以優(yōu)質(zhì)的菜品,、貼心的服務(wù)讓消費者吃得開心,，品出濃濃的年味?！痹擄埖曦撠熑酥祛I(lǐng)軍說,，春節(jié)套餐價格穩(wěn)定、葷素搭配,，其中688元的套餐很受歡迎,，大年初一至初五預(yù)訂最多，已無空桌,。

　　年夜飯,，寓意著團圓、祥和,、溫暖,。在酒店吃年夜飯既可享受美味，又可避免做飯的辛苦,，已成為不少家庭的首選,。“元旦之后,，我就在離家近的酒店預(yù)訂了年夜飯,。到時候我和家人一起在酒店吃年夜飯，熱熱鬧鬧過大年,?！笔忻駝Ⅺ惥暾f。

　　“今年預(yù)訂年夜飯的顧客非常多,，一些人提前半年預(yù)訂,。春節(jié)套餐出來之后，我們通知顧客進店挑選套餐,?！北焙４蟮郎弦徊惋嬤B鎖店負責人蔣瑞應(yīng)介紹，店內(nèi)推出了698元,、798元等價格不同的套餐,，全力滿足顧客的不同需求。

　　購買半成品食物，在家吃年夜飯,，成為一部分家庭的選擇,。黃河大道上一酒店廚師長呂鵬介紹，春節(jié)期間,，酒店特別推出年貨禮盒,，價位298元~998元。酒店將根據(jù)顧客需求分批制作,，既保證口感質(zhì)量,，又方便顧客加工。

　　“半成品食物簡單加工一下就可以上桌,，非常方便,。這不僅實現(xiàn)了在家吃年夜飯的愿望，還省去了繁瑣的食材采購和制作過程,?！笔忻窭詈Ｑ笳f。

　　位于邵原鎮(zhèn)的媧皇谷旅游度假區(qū)推出了以龍年喜宴為主題的團圓套餐,，春節(jié)期間還有踩高蹺,、劃旱船,、豫劇表演等民俗文化活動,。屆時，群眾可以品民俗,、看演出,、嘗美食、尋年味,，歡歡喜喜過大年,。（本報記者 侯琪琳）