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答好“主觀題”,，打好“主動仗”,。

　　食品安全“兩個責任”工作開展以來，示范區(qū)深入貫徹落實國務(wù)院關(guān)于食品安全的決策部署,，加快建立健全分層分級,、精準防控,、末端發(fā)力、終端見效的工作機制,，主動謀劃,、周密部署，積極推動食品安全屬地管理責任和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責任落地落實,，堅決守住食品安全這一底線,，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，確保人民群眾“舌尖上的安全”,。

　　高位推動抓落實

　　示范區(qū)把落實食品安全“兩個責任”作為“一把手”工程,，第一時間成立落實食品安全“兩個責任”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建工作專班和機構(gòu),，進行實體化操作,，確保各項工作有力有序推進。

　　示范區(qū)制定下發(fā)《濟源示范區(qū)建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制 推動食品安全屬地管理責任落實落地實施方案》，將任務(wù)進行細化分解,，明確階段性工作目標,。示范區(qū)黨工委、管委會召開高規(guī)格會議和工作推進會,，市級領(lǐng)導(dǎo)帶頭包保,、督導(dǎo)，各有關(guān)部門主要負責同志集中簽訂承諾書,，以上率下帶動“兩個責任”落實落地,。

　　示范區(qū)突出問題導(dǎo)向，緊扣關(guān)鍵環(huán)節(jié),，強化溝通配合,，持續(xù)強化包保責任和監(jiān)管責任銜接，緊抓屬地黨委政府和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位中的“關(guān)鍵少數(shù)”,，將食品安全責任分解細化,，壓實到崗到位、具體到個人,，確保找得到人,、查得清事、落得了責,。

　　“截至目前,，全鎮(zhèn)共有各級包保干部195人，包保食品生產(chǎn)經(jīng)營主體148個,，其中C級主體31個,、D級主體117個?！蔽妪埧阪?zhèn)市場監(jiān)督管理所負責人李科介紹,。五龍口鎮(zhèn)將包保督導(dǎo)和春季學(xué)校隱患排查工作結(jié)合進行，對轄區(qū)14所中小學(xué)進行全方位檢查,，發(fā)現(xiàn)隱患5處,，下達整改通知書5份。

　　示范區(qū)結(jié)合“萬人助萬企”活動,，進一步健全包保工作管理機制,。確定各鎮(zhèn)(街道)包保責任人后，示范區(qū)印發(fā)培訓(xùn)教材,，在市級層面、鎮(zhèn)(街道)級層面先后召開4場培訓(xùn)會,，暢通溝通渠道,，及時答疑解惑，統(tǒng)一工作標準和工作流程，并按照分層分級,、層級對應(yīng)的包保責任制度要求,，將各級包保干部配備到位、企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全管理員落實到位,，實現(xiàn)包保責任,、行業(yè)管理責任和監(jiān)管責任的有機銜接。

　　示范區(qū)重點落實“三張清單(責任清單,、任務(wù)清單,、督查清單)”+“一項承諾書(責任與任務(wù)承諾書)”制度，推動落實食品安全屬地管理責任,。

　　示范區(qū)重點督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位設(shè)立食品安全總監(jiān)66名,、食品安全員9987名，強化其擔責履職能力,；以學(xué)校食堂,、集體用餐配送、大中型餐飲為重點,，建立濟源食安智慧指揮中心,，制定食品安全風險管控清單，嚴格落實“日管控,、周排查,、月調(diào)度”制度，線上線下結(jié)合,，監(jiān)督落實企業(yè)主體責任,。

　　強化督查見實效

　　玉泉街道57名食品安全包保責任人，按照C,、D兩級標準和要求,，深入食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、學(xué)校,、幼兒園,、餐飲門店等，開展督查10余次,。他們就經(jīng)營場所持證經(jīng)營,、從業(yè)人員持證上崗、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生,、食品安全管理制度,、消毒設(shè)施和餐具保潔、食品原材料及食品添加劑使用管理,、原材料索證索票和進貨臺賬建立,，以及后廚,、倉庫等食品安全工作情況進行全面檢查，實現(xiàn)責任無死角,、任務(wù)全覆蓋,、督查見實效。

　　“我們按照要求組織所有包保責任人下載‘食安督導(dǎo)’APP,，并進行培訓(xùn),。對農(nóng)村的年齡大的干部，我們手把手地教,，確保會用,。”思禮鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所負責人呂佩說,。思禮鎮(zhèn)將落實食品安全“兩個責任”與食品安全風險隱患排查整治及各類專項行動緊密結(jié)合,，堅決扛牢食品安全屬地責任，于2月16日召開推進會,，細化工作措施,，堅持問題導(dǎo)向，明確工作目標,。2月21日,，包保干部到萬洋希百康現(xiàn)場指導(dǎo)食品安全工作。

　　玉泉街道和思禮鎮(zhèn)的工作法是示范區(qū)落實食品安全“兩個責任”的縮影,。為推進工作落實,，示范區(qū)市場監(jiān)管系統(tǒng)進一步加強專班力量，建立健全信息報送,、工作調(diào)度,、督導(dǎo)檢查、風險研判等4項機制,，并充分發(fā)揮協(xié)管員,、信息員、網(wǎng)格員作用,，精準把控分類,，對照各類經(jīng)營主體劃分標準，調(diào)查摸底食品生產(chǎn)經(jīng)營主體分布,、規(guī)模業(yè)態(tài)等,，做到事事有人管、件件有人干,?！坝腥素撠熃y(tǒng)計、導(dǎo)出,、下發(fā)底數(shù),，有人負責摸排澄清底數(shù),，有人負責溝通協(xié)調(diào),，有人負責錄入維護數(shù)據(jù),，各環(huán)節(jié)既分工又合作，形成閉環(huán),，高效運轉(zhuǎn),，確保數(shù)據(jù)錄入的及時性準確性?！笔痉秴^(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)負責人說,。

　　重點推進有特色

　　2月16日，北海街道一蛋糕店負責人沈建海在《食品安全任務(wù)督導(dǎo)檢查表》上鄭重簽字,。在落實“兩個責任”工作中,，北海街道食安辦逐居、逐個社區(qū)發(fā)放《食品安全責任與任務(wù)承諾書》,，包保干部與門店負責人簽《食品安全任務(wù)督導(dǎo)檢查表》,，詳細講解包保范圍與檢查內(nèi)容。

　　示范區(qū)強力推動地方各級黨委政府,、監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營主體三方貫通協(xié)同,、責任一體落實，形成工作閉環(huán),，促進企業(yè)精準防控風險,，實現(xiàn)責任主體末端發(fā)力、保障食品安全終端見效,。

　　示范區(qū)市場監(jiān)管系統(tǒng)建立完善督導(dǎo)問題分類處置制度,，加強包保督導(dǎo)與日常監(jiān)管銜接，推動包保督導(dǎo),、監(jiān)督檢查和企業(yè)自查信息共享,；建立健全包保主體和包保干部動態(tài)管理機制，整合運用食品安全評議考核,、示范創(chuàng)建,、督導(dǎo)檢查和宣傳培訓(xùn)等手段，完善食品安全責任體系,，促進食品安全“兩個責任”工作落地落細,。

　　示范區(qū)印發(fā)工作提醒函，進一步明確督導(dǎo)任務(wù)和完成時限,；向1412名包保干部下發(fā)包保聯(lián)系牌,，并通過公示增強包保干部責任心，發(fā)揮群眾監(jiān)督作用,；線上線下結(jié)合,，全面推動食品安全“兩個責任”工作實打?qū)崈冬F(xiàn),。

　　截至目前，示范區(qū)共下發(fā)工作提醒函29份,，制訂10000余份包保干部聯(lián)系牌(含“三小”),，每督導(dǎo)一家張貼公示到一家，全覆蓋完成一季度督導(dǎo)任務(wù),，督導(dǎo)率達100%,。8000余家“三小”底數(shù)已全部分發(fā)各鎮(zhèn)(街道)澄清、分包,。

　　“陽春布德澤,，萬物生光輝?！毕乱徊?，示范區(qū)將深入貫徹落實黨的二十大精神和全國兩會精神，落實有關(guān)決策部署,，以全面貫徹落實食品安全“兩個責任”為抓手,，不斷提升濟源食品安全水平和人民群眾食品安全滿意度，為再造一個新濟源,、奮力建設(shè)創(chuàng)新型高品質(zhì)現(xiàn)代化示范區(qū),、全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化濟源提供堅實有力保障。（本報記者 王鴻斐 通訊員 潘中天）