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薏米水,、陳皮水,、枸杞水……這個(gè)夏天，在濟(jì)源的各個(gè)商超,，一股中式養(yǎng)生飲品的熱潮正在悄然興起,。連日來，記者走訪濟(jì)源多家超市,、零食店看到,，各種中式養(yǎng)生飲品被擺放在飲品區(qū)“C位”。紅棗,、枸杞,、黃芪、竹蔗,、茅根等傳統(tǒng)食藥材,，經(jīng)過商家熬煮、加工,，一躍成為今夏飲品“新寵”,，受到眾多市民追捧。

　　竹蔗茅根水、桂圓姜棗飲……

　　中式養(yǎng)生飲品占據(jù)商超飲品區(qū)“C位”

　　近日,，記者在大張盛德美超市看到,，各種品牌的中式養(yǎng)生飲品占據(jù)飲品區(qū)貨架的“半壁江山”。除常見的枇杷雪梨水,、薏米水,、陳皮水外，黃芪水,、竹蔗茅根水等赫然在列,，引來不少消費(fèi)者駐足。

　　“平時(shí)沒注意,，今天來買飲料才發(fā)現(xiàn)竟然出現(xiàn)了這么多新的養(yǎng)生飲品,。”一名正在選購飲品的市民告訴記者,，不久前他喝了一瓶朋友給的薏米水,，感覺味道不錯(cuò)，就想著來超市多買幾瓶,，沒想到竟讓他發(fā)現(xiàn)了“新大陸”,。

　　“不看不知道，一看嚇一跳,。這么大的貨架全是各種中式養(yǎng)生飲品,，僅薏米水就有好幾個(gè)品牌?！痹撌忻裾f,，原本他只想買幾瓶薏米水，結(jié)果又買了幾瓶竹蔗茅根水和桂圓姜棗飲等,，打算嘗一嘗,。

　　中式養(yǎng)生飲品占據(jù)飲品區(qū)“C位”的場景，記者在大潤發(fā),、丹尼斯等商超同樣看到,。

　　在丹尼斯沁園店，記者一進(jìn)超市就看到幾款中式養(yǎng)生飲品被擺放在入口附近的貨架上,。在飲品區(qū),，各種各樣的中式養(yǎng)生飲品同樣占據(jù)著重要位置，時(shí)不時(shí)有市民駐足選購,。

　　在一家零食店的冰柜里,，紅棗枸杞水等中式養(yǎng)生飲品位列其中。一名導(dǎo)購告訴記者,，這些養(yǎng)生飲品是他們品牌生產(chǎn)的,，銷量一直不錯(cuò)，“每天能賣出好多瓶”。

　　采訪中記者注意到,，這些中式養(yǎng)生飲品的凈含量在350毫升到530毫升，價(jià)格因品牌,、成分及工藝各有不同,。

　　配料為食藥材、添加劑相對較少……

　　中式養(yǎng)生飲品“熱”折射市民健康消費(fèi)大勢

　　記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),，當(dāng)前流行的中式養(yǎng)生飲品大多主打“無糖”“零卡”等概念,，同時(shí)結(jié)合“藥食同源”的養(yǎng)生智慧，采用熬煮,、提取等工藝,，將紅豆、薏仁,、枸杞等兼具營養(yǎng)與藥用功效的天然食材融入飲料配方中,。例如，一品牌系列養(yǎng)生水中,，包含清爽綠豆水,、紅豆薏米水、紅棗枸杞水等多種口味,，可以滿足不同消費(fèi)者的需求,。另外，不少商家瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)群體在酷暑季節(jié)對涼飲的需求,，特別將飲品冷藏處理,，創(chuàng)新推出“冰鎮(zhèn)版中式養(yǎng)生飲”這一特色產(chǎn)品。

　　在大潤發(fā)超市二樓的冰柜區(qū),，記者看到幾款中式養(yǎng)生飲品被擺放在顯眼位置,。其中，一款名為竹蔗茅根馬蹄爽的飲品包裝采用透明奶茶杯形狀,，里面的竹蔗,、茅根等食藥材清晰可見。

　　“我們中國有自己的‘冰中式’,?！币幻x購該飲品的市民打趣說。當(dāng)被問及為什么選擇中式養(yǎng)生飲品時(shí),，該市民表示,，這些飲品配料大多是食藥材，且添加劑相對較少,，對熱衷養(yǎng)生的她來說再好不過,。“既能滿足味蕾享受，又不影響?zhàn)B生,?！彼f。

　　正如該市民所說,，走訪中記者注意到,，大多數(shù)中式養(yǎng)生飲品的添加劑相比市面上的其他飲料要少很多，部分產(chǎn)品甚至實(shí)現(xiàn)了“零添加”,，更有一些品牌推出的中式養(yǎng)生飲品系列,，僅使用純凈水和中藥材原料。

　　原料透明化(多數(shù)中式養(yǎng)生飲品在瓶身標(biāo)注每種藥材的占比),、工藝傳統(tǒng)化(不少中式養(yǎng)生飲品采用古法熬,、煮工藝)、功能細(xì)分化(針對不同場景推出相應(yīng)配方飲品,，比如陳皮山楂水,、決明子黑米水等)是不少市民選購中式養(yǎng)生飲品的重要原因。中式養(yǎng)生飲品的興起背后,，是市民健康消費(fèi)理念的升級和對傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的回歸,。

　　隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多市民開始尋求更天然,、更具功能性的飲品替代高糖飲料,。這種“藥食同源”的消費(fèi)趨勢正推動(dòng)中式養(yǎng)生飲品從小眾走向主流市場。

　　“以前買飲料沖的是口感,，現(xiàn)在我更關(guān)心配料表,。”市民常先生說,，“像這種標(biāo)注了藥材比例,、用傳統(tǒng)方法熬制的養(yǎng)生水，喝著放心,。比如我熬夜后會(huì)選枸杞菊花水,，吃油膩了就來瓶山楂陳皮水?！?/p>

　　常先生告訴記者,，這幾年，他身邊越來越多的同齡人加入養(yǎng)生行列,，山藥,、茯苓等藥食同源的食物每天都會(huì)出現(xiàn)在自家餐桌上。不僅飲品選看起來更健康的,，平常買零食等食品,，他和家人也會(huì)看配料表,，選擇添加劑最少的。最讓他驚喜的是,，他5歲的孩子在買零食時(shí),，也會(huì)主動(dòng)提醒他看配料表?！斑@種健康意識的代際傳遞,，比養(yǎng)生飲品本身更有價(jià)值?！背Ｏ壬f。（記者 李亞楠）

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