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　　◇2019年3月,，習近平總書記參加十三屆全國人大二次會議河南代表團審議時指出,，“河南作為農業(yè)大省，農業(yè)特別是糧食生產對全國影響舉足輕重”,。要求河南“發(fā)揮自身優(yōu)勢,，抓住糧食這個核心競爭力，延伸糧食產業(yè)鏈,、提升價值鏈,、打造供應鏈，不斷提高農業(yè)質量效益和競爭力,，實現(xiàn)糧食安全和現(xiàn)代高效農業(yè)相統(tǒng)一”,。

　　◇地處黃淮海平原核心位置的河南，擁有數(shù)千年耕作歷史,，全省糧食總產量連續(xù)8年超1300億斤,，用不到6%的耕地生產了全國近10%的糧食，其中,，小麥產量占全國四分之一,，不僅保障了自身1億人吃飯問題，每年還調出原糧及制成品600億斤以上,，是全國糧食安全的“壓艙石”,。

　　◇2024年，河南夏糧總產757.14億斤,、位居全國第一,，全年糧食總產1344億斤、位居全國第二,。全省肉蛋奶總產1337萬噸,、位居全國第三，生豬飼養(yǎng)量突破1億頭,、位居全國第一,。

　　◇河南生產了全國1/2的火腿腸、1/3的方便面,、1/4的饅頭,、3/5的湯圓、7/10的水餃,、4/5的酸辣粉,，基本建成以小麥,、玉米、稻谷,、油料等為重點的產業(yè)鏈健全,、價值鏈高效、供應鏈完善的現(xiàn)代糧食產業(yè)體系,，正加速推進從“中原糧倉”向“國人廚房”的戰(zhàn)略轉型,，向著打造“世界餐桌”的目標邁進。

　　◇截至2024年底,，河南累計建成高標準農田8808萬畝,，約占全省1.13億畝耕地總面積的78%，約占全省9915萬畝永久基本農田總面積的88.8%,，糧食生產抗災減災能力大幅提高,。

　　◇河南省農業(yè)農村廳的數(shù)據(jù)顯示，全省目前擁有農民專業(yè)合作社超20萬家,、家庭農場超27萬家;擁有農業(yè)社會化服務組織12.7萬個,，農業(yè)生產托管服務面積2.28億畝次，其中服務糧食作物面積1.84億畝次,，占比80.7%,，服務小農戶1612萬戶，為糧食增產農民增收提供了有力保障,。

　　5月,，中原大地的小麥即將由青綠化為金黃，孕育著豐收的希望,。

　　地處黃淮海平原核心位置的河南,，擁有數(shù)千年耕作歷史，全省糧食總產量連續(xù)8年超1300億斤,，用不到6%的耕地生產了全國近10%的糧食,，其中，小麥產量占全國的四分之一,，不僅保障了自身1億人的吃飯問題,，每年還調出原糧及制成品600億斤以上，是全國糧食安全的“壓艙石”,。

　　習近平總書記高度重視糧食安全,，多次對河南的糧食工作作出指示。2019年3月,，習近平總書記參加十三屆全國人大二次會議河南代表團審議時指出,，“河南作為農業(yè)大省，農業(yè)特別是糧食生產對全國影響舉足輕重”。要求河南“發(fā)揮自身優(yōu)勢,，抓住糧食這個核心競爭力,，延伸糧食產業(yè)鏈、提升價值鏈,、打造供應鏈,，不斷提高農業(yè)質量效益和競爭力，實現(xiàn)糧食安全和現(xiàn)代高效農業(yè)相統(tǒng)一”,。

　　2019年9月，習近平總書記在河南考察時強調,，要扎實實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,，積極推進農業(yè)供給側結構性改革，牢牢抓住糧食這個核心競爭力,，不斷調整優(yōu)化農業(yè)結構,，深入推進優(yōu)質糧食工程，突出抓好耕地保護和地力提升,，加快推進高標準農田建設,，做好糧食市場和流通的文章，積極穩(wěn)妥推進土地制度改革,，加強同脫貧攻堅戰(zhàn)略的有效對接,，在鄉(xiāng)村振興中實現(xiàn)農業(yè)強省目標。

　　落實習近平總書記的指示精神,，河南全面夯實五級書記抓糧食安全的工作機制,，全面加強黨對糧食安全工作的領導，推動糧食安全黨政同責落地見效,。河南省先后出臺《關于堅持三鏈同構加快推進糧食產業(yè)高質量發(fā)展的意見》《河南省“十四五”鄉(xiāng)村振興和農業(yè)農村現(xiàn)代化規(guī)劃》《關于加快推進農業(yè)高質量發(fā)展建設現(xiàn)代農業(yè)強省的意見》《河南高標準農田建設規(guī)劃(2021-2030年)》等政策文件,，以“藏糧于地、藏糧于技”為核心,，以農業(yè)供給側結構性改革為主線,，加大高標準農田建設力度，推進種業(yè)振興,，以科技創(chuàng)新和制度創(chuàng)新為動力,，堅持產業(yè)鏈、價值鏈,、供應鏈“三鏈”同構,，堅持綠色化、優(yōu)質化,、特色化,、品牌化“四化”方向，全面提升糧食產業(yè)質量效益和競爭力,。

　　2024年,，河南夏糧總產757.14億斤,、位居全國第一，全年糧食總產1344億斤,、位居全國第二,。全省肉蛋奶總產1337萬噸、位居全國第三,，生豬飼養(yǎng)量突破1億頭,、位居全國第一。

　　經(jīng)過多年努力,，河南打造了一批全國知名糧油加工龍頭企業(yè),，大幅提升綠色優(yōu)質糧油產品供給能力。河南生產了全國1/2的火腿腸,、1/3的方便面,、1/4的饅頭、3/5的湯圓,、7/10的水餃,、4/5的酸辣粉，基本建成以小麥,、玉米,、稻谷、油料等為重點的產業(yè)鏈健全,、價值鏈高效,、供應鏈完善的現(xiàn)代糧食產業(yè)體系，正加速推進從“中原糧倉”向“國人廚房”的戰(zhàn)略轉型,，向著打造“世界餐桌”的目標邁進,。

　　在河南省黃泛區(qū)農場九分場的麥田里， 農機手操作大型收割機收獲小麥(資料照片) 李嘉南攝 / 本刊

　　“五良”融合鞏固糧食核心競爭力

　　一望無際的麥田里,，農民正忙著灌溉,、打藥;實驗室里，多個品種的小麥正在茁壯生長,，人工氣候室實現(xiàn)小麥“一年五熟”,，大大縮短育種周期;麥田上空，專職“飛手”操控的無人機正噴灑農藥……7000多年前,，河南新鄭市的裴李崗村便出現(xiàn)了粟,、黍、稻的種植,，被譽為中華農耕文明起源地,，如今，這里所在的黃淮海平原依然是我國糧食生產核心區(qū)。

　　河南通過良田,、良種,、良法、良機,、良制“五良”融合,，大面積提升單產，堅持不懈鞏固糧食這個核心競爭力,。

　　8808萬畝高標準農田為豐收打下堅實基礎,。

　　良田是糧食生產的“命根子”。受全球氣候變暖影響,，我國近年極端天氣,、災害頻發(fā)，進一步改善農田基礎設施條件,，持續(xù)提升農業(yè)防災減災能力，成為保障糧食安全的重中之重,。

　　啟動高標準農田示范區(qū)建設,。2022年，在高標準農田建設基礎上,，河南計劃用三年時間,，投資500億元，建設1500萬畝高標準農田示范區(qū),。

　　河南省農業(yè)農村廳相關負責人說,，今年底將完成此輪高標準農田示范區(qū)建設，實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營程度高,、現(xiàn)代化裝備和智能化程度高、耕地地力提升高,、防災減災能力強,、農產品產出品質優(yōu)等“三高一強一優(yōu)”建設目標。

　　大力推進節(jié)水灌溉,，破解“糧水矛盾”,。河南安陽，“90后”種糧大戶張先智一部手機操控著三臺“龐然大物”,，一臺465米長的平移式自動噴灌機,，兩臺半徑130米的指針式自動噴灌機，前者覆蓋面積約300畝,，后者每臺覆蓋約80畝,。

　　“現(xiàn)在灌溉太方便了，指針式噴灌機日夜不停轉，兩天兩夜就澆完80畝小麥,，平移式的只能白天澆,，5天澆完300畝?！睆埾戎钦f,，“比以前大水漫灌的方式節(jié)水30%左右?！?/p>

　　河南是北方嚴重缺水省份,，人均水資源不足400立方米，不到全國平均水平的1/5,，階段性干旱時有發(fā)生,，水資源嚴重短缺成為影響糧食穩(wěn)產的“大變量”。

　　在高標準農田建設中,，河南大力推進低壓管灌,、噴灌、微灌等高效節(jié)水灌溉工程建設,，在部分高標準農田項目區(qū)內推廣使用平移式噴灌機,、指針式噴灌機、卷盤式噴灌機,、微噴帶灌溉等高效節(jié)水灌溉模式,。完善排水溝渠，實現(xiàn)田間節(jié)水灌排系統(tǒng)完善,、工程配套,、利用充分，使灌溉保證率達到80%以上,，防災減災能力顯著提高,。目前，河南已發(fā)展高效節(jié)水灌溉3636萬畝,。

　　建設數(shù)智大腦,，推動科學種田。在新鄉(xiāng)市平原示范區(qū)的高標準農田示范區(qū),，不僅路,、渠、井修得井井有條,，許多地頭還多了一根桿,，叫“智慧合桿”，桿上掛載著高清攝像頭,、氣象設備,、殺蟲燈,、信號收發(fā)器等裝置，還連接著地里的土壤傳感器,，可以測量不同深度的三層土壤的溫度,、濕度、酸堿度等信息,。

　　這些信息都會被傳輸?shù)健爸性r谷數(shù)智大腦”中,，通過數(shù)據(jù)大模型的計算，將氣象,、墑情,、苗情、病蟲情等信息發(fā)送給農民,。

　　位于新鄉(xiāng)市的“中原農谷”是河南傾力打造的農業(yè)科創(chuàng)平臺,，它是一個綜合實驗場，以育種為核心,，兼顧農業(yè)信息化和高標準農田建設,。新鄉(xiāng)市130多根集成桿、10多個監(jiān)測站以及相關衛(wèi)星的數(shù)據(jù)源源不斷地輸入“中原農谷數(shù)智大腦”,，目前數(shù)據(jù)已超過2億條,。

　　“這是一個用工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)思維來提升農業(yè)信息化水平的創(chuàng)新之舉，我們擁有天氣,、土壤,、肥力,、植物蒸騰等四個數(shù)據(jù)大模型,，它們還在訓練當中，逐步摸清相關規(guī)律,?！薄爸性r谷數(shù)智大腦”項目經(jīng)理尹玥說。河南在多地開展高標準農田信息化的探索和實驗,，借助大數(shù)據(jù),，提高對氣象災害、病蟲害的預警能力,。

　　截至2024年底,，河南累計建成高標準農田8808萬畝，約占全省1.13億畝耕地總面積的78%,，約占全省9915萬畝永久基本農田總面積的88.8%,，糧食生產抗災減災能力大幅提高。

　　攥緊中國種子,，端穩(wěn)中國飯碗,。

　　“藏糧于地,、藏糧于技”，善用科技力量讓中原這片耕種了數(shù)千年的土地變成了“聰明田”,，也將農業(yè)的“芯片”——種子牢牢掌握在自己手里,。

　　加強育種攻關，打造中國種業(yè)“中原力量”,。建設種業(yè)創(chuàng)新平臺,，實施種業(yè)創(chuàng)新攻關。依托神農種業(yè)實驗室和國家生物育種產業(yè)創(chuàng)新中心等平臺,，集聚國內外高端種業(yè)創(chuàng)新資源開展育種攻關,。與荷蘭瓦赫寧根大學、崖州灣國家實驗室,、北京市農林科學院等共建育種聯(lián)合實驗室,、試驗示范基地、一體化產業(yè)基地等,。

　　開展關鍵技術攻關,。河南省財政投入1億元支持神農種業(yè)實驗室開展育種基礎攻關研究。目前,，神農種業(yè)實驗室組建了小麥,、玉米、花生,、芝麻,、大豆、家禽,、基因編輯技術等7支固定研發(fā)團隊,，設立了4個研究基地、2個中試和成果轉化基地,，取得了一批原創(chuàng)性科研成果,，創(chuàng)制了一批優(yōu)質新種質，選育了82個農作物新品種,。

　　河南通過打造環(huán)國家生物育種產業(yè)創(chuàng)新中心創(chuàng)新生態(tài)圈,，匯聚省級以上創(chuàng)新平臺58家、種業(yè)研發(fā)團隊53支,，引育隆平生物,、楊凌秦豐等種業(yè)企業(yè)82家，引進兩院院士16名,、科研人才390人,。分子標記、功能基因集成等技術的應用,，使育種更加快速精準,，已培育新品種超過100個,。

　　實施種業(yè)企業(yè)扶優(yōu)，加強良種繁育能力,。經(jīng)過持續(xù)攻堅克難,，中國農業(yè)科學院中原研究中心、中國農業(yè)科學院作物科學研究所研究員張錦鵬團隊培育出了“普冰03”小麥新品種,，利用遠緣雜交技術,，將野生植物冰草中的高產、抗病等基因導入小麥,，使小麥品種具有高產,、穩(wěn)產、多抗的特點,，是我國第一個國審小麥與冰草屬間遠緣雜交的新品種,。

　　2024年10月，河南省中原農谷投資運營有限公司以666萬元的價格取得“普冰03”的新品種權轉讓,。河南省中原農谷聯(lián)合種業(yè)有限公司總經(jīng)理范永勝說,，“今年計劃推廣到2.5萬畝地左右，主要是種子田;明年計劃推廣到30萬畝左右,?！边@也是中原農業(yè)科技成果轉化交易中心第一單掛牌交易的品種，打開了育種科技創(chuàng)新鏈與產業(yè)鏈的“超鏈接”之門,。

　　目前,，河南省農作物良種覆蓋率超過97%，良種對糧食增產貢獻率超45%,。

　　以良制融合良田,、良種、良機,、良法,，優(yōu)化農業(yè)生產要素配置效率,。

　　河南是農業(yè)大省,、人口大省，同時還是勞務輸出大省,，2024年,，河南僅往省外輸出農村勞動力就超過1200萬人。人出去了,，莊稼誰來種?河南構建現(xiàn)代農業(yè)經(jīng)營體系,、培育新型農業(yè)經(jīng)營主體，破解“誰來種地”課題,。

　　實施新型農業(yè)經(jīng)營主體提升行動,。2022年以來,，實施高素質農民培育計劃、農村實用人才帶頭人培訓計劃,，面向家庭農場主,、農民合作社理事長開展全產業(yè)鏈培訓。鼓勵新型農業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展新產業(yè)新業(yè)態(tài),，由種養(yǎng)業(yè)向產加銷一體化拓展,。截至2024年底，河南共培訓農村實用人才超過1萬人,。

　　健全政策體系,，積極引導農村土地經(jīng)營權有序流轉，發(fā)展農業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營,，發(fā)揮良田,、良種、良機,、良法,、良制的最大功效。西平縣睿帆種植專業(yè)合作社理事長趙嚴杰是個種地“老把式”,，他流轉了900多畝地,，都是高標準農田，主要種小麥和玉米,。由于承包時間長,，他購買了拖拉機、播種機,、無人機,、烘干機等機械，通過技能培訓,，樣樣都能熟練操作,。

　　目前，河南農村土地流轉面積已達3665.09萬畝,。農業(yè)社會化服務組織通過提供耕,、種、管,、收及烘干倉儲等服務,，助力集約化高效種田?！澳壳拔覀冊谌珖泄芰?0多萬畝地,，無人機和拖拉機正在全國多地作業(yè)?！笔滓剞r業(yè)董事長沈興新打開手機上的一款APP,，上面顯示著各種機械的作業(yè)位置,。“我們根據(jù)不同的地域采購不同的種子,、農藥,、化肥，由專業(yè)人員指導種植;我們擁有各種先進機械裝備,，大大提高生產效率,。”沈興新說,。

　　河南省農業(yè)農村廳的數(shù)據(jù)顯示,，全省目前擁有農民專業(yè)合作社超20萬家、家庭農場超27萬家;擁有農業(yè)社會化服務組織12.7萬個,，農業(yè)生產托管服務面積2.28億畝次,，其中服務糧食作物面積1.84億畝次，占比80.7%,，服務小農戶1612萬戶,，為糧食增產農民增收提供了有力保障。

　　河南省衛(wèi)輝市高標準農田內的節(jié)水滴灌系統(tǒng)在灌溉麥 苗(2025 年 2 月 12 日攝) 劉振坤攝 / 本刊

　　“三鏈”同構推動“三產”融合

　　河南緊握糧食這張“王牌”,，抓好“糧頭食尾”和“農頭工尾”,，堅持科技支撐、創(chuàng)新驅動,，龍頭帶動,、集聚發(fā)展，以小麥,、玉米,、稻谷、油料等四大產業(yè)為重點,，統(tǒng)籌兼顧雜糧,、薯類等特色糧食產業(yè)，延伸產業(yè)鏈,、提升價值鏈,、打造供應鏈，促進產業(yè)轉型升級,，推動一二三產業(yè)融合發(fā)展,。

　　大力發(fā)展糧食精深加工業(yè),，延伸糧食產業(yè)鏈,。

　　農產品加工業(yè)是河南的支柱產業(yè)之一，“河南造”占據(jù)了國人餐桌的重要份額,。2024年,，河南小麥總產量757.06億斤,，再創(chuàng)歷史新高。強筋,、中筋,、低筋三種筋度的小麥在河南均有種植，小麥深加工原料豐富,。

　　位于鶴壁市的河南飛天生物科技股份有限公司擁有年加工玉米50萬噸,、小麥24萬噸的生產能力，涉及的淀粉糖系列產品有76種,。該公司與中國科學院,、河南工業(yè)大學等科研單位合作，推動高端代糖,、新型替代蛋白生物技術落地轉化,。

　　“除了將小麥加工成市場上常見的面粉、小麥淀粉,、麥芽糖等產品外,，我們進一步延伸產業(yè)鏈，將小麥‘吃干榨盡’,，從原先利用價值不高的小麥尾粉中提取出具有高附加值的阿洛酮糖,、塔格糖等高端代糖?！痹摴炯夹g負責人袁宏輝說,，“阿洛酮糖在醫(yī)藥飲料食品中有廣泛應用，熱量約為蔗糖的10%,，對糖尿病患者十分友好,。”

　　在玉米深加工方面,，河南優(yōu)化玉米食品和飼料產品結構,，提升高端食品、飼料,、寵物食品加工能力,，發(fā)展生物產品、醫(yī)藥產品,、化工產品等深加工產品,。

　　位于駐馬店市的河南金玉鋒生物科技有限公司每天消耗玉米6000噸，將玉米加工成淀粉,、果葡糖漿,、賴氨酸、蘇氨酸等產品，不斷提升玉米的附加值,。

　　為進一步做強農產品加工業(yè),，推動產業(yè)鏈延伸，河南建立重點產業(yè)鏈“方案+圖譜+清單”制度,，完善“鏈長+專班”運行機制,，健全“鏈主+協(xié)會+聯(lián)盟”協(xié)同體系，推動產業(yè)鏈向鄉(xiāng)鎮(zhèn),、村莊,、農戶延伸。做強龍頭企業(yè),，分級培育壯大一批“鏈主”企業(yè),，形成優(yōu)質企業(yè)發(fā)展雁陣。

　　以龍頭企業(yè)帶動農產品綠色化,、品牌化發(fā)展,，提升食品產業(yè)價值鏈。

　　綠色化,、品牌化是提升農業(yè)和食品產業(yè)價值鏈的重要途徑,。目前，河南正在培育萬億級綠色食品支柱產業(yè),，引進國內外知名品牌,，打造本土品牌。

　　引進高端品牌,，提升糧油產品價值,。在五得利面粉集團遂平縣工廠，長185米的全球最大單體面粉加工車間正晝夜不停地生產,，每天有6000噸小麥經(jīng)過高精度,、全封閉的自動化生產系統(tǒng)變成面粉，再通過智能化“無人倉庫”轉運分撥,。

　　在駐馬店市正陽縣的魯花集團灌裝車間,，全自動生產線每小時可產6000桶食用油。這是魯花集團在國內投資最大,、產能最高,、設備最先進的工廠，年加工花生能力30萬噸,。

　　河南已引進金龍魚,、今麥郎、陳克明食品,、中花糧油等多家境內外知名企業(yè),，將原材料優(yōu)勢轉化為品牌優(yōu)勢。

　　創(chuàng)建公共品牌，助力本土品牌開拓市場,。鞏固雙匯,、三全,、思念,、衛(wèi)龍、好想你等本土食品企業(yè)在行業(yè)內的龍頭地位,，持續(xù)打造新的食品品牌,。

　　打造“豫農優(yōu)品”省級區(qū)域公用品牌，擦亮河南優(yōu)質綠色農產品金字招牌,，拓展線上線下渠道,，助力河南優(yōu)質農產品拓展高端市場。

　　多福多的面點是“豫農優(yōu)品”重點推廣的產品之一,。除了生產傳統(tǒng)的饅頭,，從2024年下半年開始，中原糧食集團多福多食品有限公司與非遺傳承人合作,，將非遺,、現(xiàn)代工藝、營養(yǎng)配方融合在一起,，推出“鴻運錦鯉”“福祿壽喜”“十二生肖”等一系列造型獨特,、寓意吉祥的文創(chuàng)面點，將傳統(tǒng)花饃工藝與現(xiàn)代保鮮技術結合,，單品溢價達300%,。

　　“這些文創(chuàng)面點推出后，市場反響良好,。2025年1月至4月,，月均銷售40余萬元，成為我們新的品牌產品,?！痹摴靖笨偨?jīng)理韓紅軍說。

　　目前,，河南已打造省級以上農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)1284家,，其中國家級122家，以龍頭企業(yè)帶動農產品向綠色化,、品牌化方向發(fā)展,。

　　完善倉儲物流體系，打造全球供應鏈,。

　　現(xiàn)代倉儲物流體系一頭服務供給和生產,、一頭連接需求和消費，是延伸產業(yè)鏈、提升價值鏈的重要支撐,，也是河南由“中原糧倉”到“國人廚房”和“世界餐桌”的重要一環(huán),。

　　河南地處中原腹地，連接東西,、貫通南北,，依托空中、陸上,、網(wǎng)上,、海上4條“絲綢之路”建設國際物流中心，全省綜合交通線網(wǎng)總里程達到30萬公里以上,，基本建成了連通境內外,、輻射東中西的現(xiàn)代立體交通體系和物流通道樞紐。借助鄭州這個“鐵,、公,、機”立體交通樞紐，河南不斷完善糧油食品冷鏈物流體系,，構建從農田到餐桌的高效供應網(wǎng)絡,。

　　近年來，河南實施冷鏈食品升級行動,，開發(fā)冷鏈產品,、研發(fā)冷鏈技術、構建冷鏈體系,。起步于鄭州的思念食品已發(fā)展成我國速凍食品巨頭,，年生產90萬噸涵蓋8大類的速凍食品。千味央廚的冷鏈產品油條,、芝麻球,、蒸餃、蛋撻已發(fā)展成年銷售額過億元的大單品,。

　　河南提出,，到2025年，冷鏈食品產業(yè)鏈產值達到4000億元,。

　　特色,、高效農業(yè)豐富國民餐桌

　　在保障糧食安全的前提下，河南不斷提高農業(yè)質量效益和競爭力,，奮力實現(xiàn)糧食安全和現(xiàn)代高效農業(yè)相統(tǒng)一,。河南現(xiàn)代高效農業(yè)正經(jīng)歷從機械化到數(shù)字化、從經(jīng)驗驅動到數(shù)據(jù)驅動的根本性轉變,。

　　智慧養(yǎng)殖,，豐富國民餐桌,。

　　在內鄉(xiāng)縣的牧原肉食產業(yè)綜合體，21棟養(yǎng)豬大樓林立,，這里每年出欄生豬210萬頭,。智能巡檢機器人是每棟樓里“最靚的仔”，它可以24小時不間斷地收集溫度,、濕度,、豬群體征、豬群異常聲音等14項指標,，并實時傳送到云平臺,，及時預警,，推送解決方案,。“哪怕有豬出現(xiàn)咳嗽,，巡檢機器人也會亮起指示燈,，提醒飼養(yǎng)員查看?！蹦猎瘓F智能化應用負責人胡義勇說,。

　　智能環(huán)控、智能飼喂等系統(tǒng)讓豬住得舒適,、吃得健康,。“2011年,，公司開始信息化探索,，2019年成立了專業(yè)智能化團隊，通過云監(jiān)控,、大數(shù)據(jù)分析和自動化設備運行,，實現(xiàn)對生豬養(yǎng)殖的智慧管理?！焙x勇說,。

　　據(jù)悉，牧原集團2024年出欄生豬7160萬頭,，滿足超1億人的豬肉需求,，直接創(chuàng)造14萬個就業(yè)崗位。

　　近年來,，河南通過培育新品種,、改善設施裝備、引進集約化養(yǎng)殖技術等手段不斷增強畜牧業(yè)供應保障能力和市場競爭力,。

　　加快畜牧業(yè)種業(yè)振興,。先后培育出夏南牛,、豫南黑豬、黃淮肉羊,、豫粉1號蛋雞等畜禽新品種(系),。加速畜牧業(yè)工業(yè)化、設施化,。目前全省年出欄5萬頭以上生豬養(yǎng)殖場中,，自動化飲水已實現(xiàn)全覆蓋，全程機械化飼喂率達97%;百頭以上奶牛場中,，90%以上配備了噴淋,、風扇等降溫設施設備，82%實現(xiàn)了全程機械化飼喂;50萬只以上肉禽場和10萬只以上蛋禽場中,，90%實現(xiàn)了全程機械化飼喂,，88%實現(xiàn)了自動化環(huán)境控制。推動高效集約化養(yǎng)殖,，進行數(shù)智化管理,。全省100%的基礎母豬、95%的母牛采用人工授精配種技術,，規(guī)模奶牛場精準飼喂技術普及率達90%以上,。

　　畜牧業(yè)生產效率大幅提高。2023年,，全省參測奶牛單產提升至9.7噸,，較2019年提高1噸。牧原公司位于南陽市內鄉(xiāng)縣的6層全智能化生豬養(yǎng)殖基地,，1名飼養(yǎng)員年可飼養(yǎng)商品豬1萬頭,，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖場相比，單位土地產出率提高了4.3倍,，勞動生產率提高了5倍以上,。

　　2024年，河南省肉蛋奶總產量1337萬噸,，全年實現(xiàn)畜牧業(yè)產值2610億元,，同比增長1.8%，為豐富國民餐桌作出了重要貢獻,。

　　踐行大食物觀,，構建多元化供給體系。

　　在信陽市潢川縣“未來農場”,，樓頂?shù)牟Ａ厥依?，無土栽培的彩色西紅柿掛滿枝頭，西紅柿的藤蔓沿著繩子能爬三米高,，一茬接一茬地生產西紅柿,，整個采摘季超過六個月,，畝產遠遠高于傳統(tǒng)農業(yè)種植。

　　“未來農場”場長張祺愷告訴記者,，農場采用無土栽培,，溫度、濕度,、二氧化碳濃度,、水肥等都是智能控制的。

　　在這棟建筑的一樓,，“未來農場”數(shù)字化主管閆李明正通過電腦控制著能源,、環(huán)控、水肥,、通風等系統(tǒng),。

　　“電腦上能看到農場內外3000多個點位的數(shù)據(jù)，包括西紅柿生長的營養(yǎng)基質的溫度,、濕度,、酸堿度,，我們還會適量向農場內補充二氧化碳,，以提高光合作用效率?！遍Z李明說,。

　　目前，河南省設施蔬菜基本形成了豫南地區(qū)塑料大棚為主的早春和晚秋菜基地,，豫北日光溫室為主的冬春菜基地,，豫東、豫中地區(qū)溫室與大棚并重的冬春和早秋菜基地,。2025年,，設施蔬菜面積將提高10%以上，確?！安嘶@子”產品更加豐盈,。

　　特色農業(yè)促進農民增收。

　　在通許縣酸辣粉產業(yè)園,，自動化流水線快速運轉,，紅薯淀粉經(jīng)過20多道工序后，變身為一桶桶酸辣爽口,、美味健康的酸辣粉……每天200多萬桶酸辣粉從這里走向人們的餐桌,。

　　通許縣酸辣粉產業(yè)發(fā)展專班負責人李振舉告訴記者，截至目前,，全縣酸辣粉產業(yè)有規(guī)上企業(yè)23家,、酸辣粉相關生產線76條,，年產酸辣粉7.2億桶，帶動就業(yè)6.1萬人次,，已建成全國最大的酸辣粉生產加工基地,。

　　河南借助“豫農優(yōu)品”公共品牌，通過基金投資,、供應鏈服務,、項目合作、產業(yè)共建等方式支持特色農產品做強做優(yōu),，提升品牌價值,。河南農業(yè)投資集團利用擁有基金、保險,、農業(yè)供應鏈服務等投融資全功能優(yōu)勢,，深化產融結合，投資了漯河綠色食品,、原陽預制菜,、通許酸辣粉、杞縣大蒜,、西峽香菇,、正陽花生、三門峽果業(yè),、南陽艾草等,，扶持地方特色優(yōu)勢農業(yè)做強做優(yōu)做大，下一步將通過打造“政府+企業(yè)+金融”共贏生態(tài),，推動“豫農優(yōu)品”品牌影響力進入全國第一梯隊,。

　　河南推動構建聯(lián)農帶農益農長效機制，堅持產業(yè)幫扶到鄉(xiāng)到村到戶,，把農業(yè)產業(yè)鏈的增值收益,、就業(yè)崗位盡量留給農民，讓農民群眾在家門口有活干,、有錢掙,。2024年，全省農村居民人均可支配收入21330元,，同比增長6.4%,。

　　“中原熟，天下足”,。當前,，河南8500多萬畝小麥已進入灌漿期，即將迎來收獲,。

　　在河南省鄭州市拍攝的縱橫交錯的高鐵線路(2025 年 3 月 31 日攝) 李嘉南攝 / 本刊

　　(記者：李俊?劉金輝?馬意翀?鄭家寶)

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