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　　為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全管理,，全方位提升食堂工作人員的食品安全意識(shí)與操作規(guī)范水平,，近日，濟(jì)源市天壇路幼兒園組織食堂工作人員進(jìn)行校園食品安全培訓(xùn)活動(dòng),。

　　在集中培訓(xùn)階段,，園長(zhǎng)李紅新向全體食堂工作人員詳細(xì)解讀了食品安全法律法規(guī)、食品安全事故的預(yù)防與應(yīng)急處理等重要知識(shí),。通過生動(dòng)的案例分析和詳細(xì)的理論講解,，讓大家深刻認(rèn)識(shí)到食品安全無小事，每一個(gè)環(huán)節(jié)都關(guān)乎著孩子們的身體健康和生命安全,。

　　隨后,，李園長(zhǎng)帶領(lǐng)大家前往食堂，開啟了實(shí)操培訓(xùn)環(huán)節(jié),。在食堂的各個(gè)工作區(qū)域,，李園長(zhǎng)針對(duì)食材采購(gòu)的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、食材儲(chǔ)存的適宜條件,、加工過程的精細(xì)步驟以及餐具消毒的規(guī)范流程等各個(gè)環(huán)節(jié),，進(jìn)行了全面且細(xì)致的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。尤其是食品加工過程中的生熟分開,、燒熟煮透等關(guān)鍵控制點(diǎn),，李園長(zhǎng)更是反復(fù)強(qiáng)調(diào)，親自示范,。工作人員們?nèi)褙炞⒌伛雎?、學(xué)習(xí)，紛紛表示,，這樣的實(shí)操培訓(xùn)極具實(shí)用性,，讓他們?cè)诮窈蟮娜粘９ぷ髦杏辛烁鞔_的操作方向，能夠有效規(guī)避各類食品安全隱患,。

　　此次培訓(xùn)成效顯著,，不僅進(jìn)一步提高了全體工作人員的食品安全意識(shí),，還切實(shí)規(guī)范了食堂操作流程，為保障廣大師幼的飲食安全筑牢了堅(jiān)實(shí)根基,。未來,，天壇路幼兒園將始終把食品安全管理工作放在首位，定期開展相關(guān)培訓(xùn),，并積極開展自查自糾工作,，讓孩子們吃得健康、吃得開心,，讓家長(zhǎng)們安心,、放心。(王雅新)

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