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　　食育是一種回歸生活的教育,，更是一種回歸教育的生活,。幼兒園開展的食育課程,，就是讓幼兒通過實踐操作從而了解飲食文化的奧秘,，從細微之處培養(yǎng)良好的飲食習慣,。讓孩子自己動手,，充分調(diào)動孩子的感官,。通過：視,、聽,、嗅、味,、觸覺的體驗,，直接獲得生活經(jīng)驗，“食育”課程為孩子們開啟了一段奇妙的美食之旅,。

　　近日,，北海街道第一幼兒園的孩子們在老師的帶領(lǐng)下走進田間地頭，體驗采摘的樂趣,，在此過程中孩子們不僅獲得了與大自然親密接觸的機會,，同時還把自己親自采摘的蔬菜經(jīng)過加工后變成一道道美味，送上餐桌,。孩子們運用雞蛋,，混合著面粉，制作出美味的卷餅,。簡單而又普通的卷餅,，營養(yǎng)、美味卻不簡單,。隨后,，孩子們又將準備的菠菜、胡蘿卜,、黃瓜等食材清洗干凈,，老師介紹這些食材，并耐心示范,。講解之后,，寶貝們按照老師的步驟認真地操作了起來。經(jīng)過半個小時的制作,，美味的卷餅就制作完成了,，孩子們吃著自己親手制作的卷餅，幸福感滿滿,。

　　生活及教育,，教育的一切都來源于生活。食育讓孩子學會感恩和珍惜食物,，對于孩子們來說,，制作美食不僅僅是在學習一項生活技能，在制作美食的過程中,，通過與食材的親密接觸,，可以全方位地開發(fā)孩子的情感、創(chuàng)造,、想象等多種能力的發(fā)展,，提升他們的動手操作能力、合作能力,，增強愛勞動意識,，促進孩子們身心和諧發(fā)展。

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