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河南碗里的“森林糧”越來越豐富

2024-09-29 11:03:32來源:大河網(wǎng)責(zé)任編輯:克盈盈

  9月24日,,孟州市西虢鎮(zhèn)寺上村小學(xué)學(xué)生在品嘗柿子、葡萄、核桃等森林食物,。當(dāng)日,,該校100余名學(xué)生參加了中國林科院經(jīng)濟(jì)林所孟州實(shí)驗(yàn)基地的“全國科普日——森林食物魅力探索及科學(xué)普及活動(dòng)”。 張澤斌 攝

  秋分過后,,又到了林果飄香的時(shí)節(jié),。國家林業(yè)和草原局統(tǒng)計(jì)顯示,我國森林食物年產(chǎn)量超過2億噸,,人均森林食物產(chǎn)量130公斤左右,,居世界前列。森林食物已經(jīng)成為我國繼糧食,、蔬菜之后的第三大重要農(nóng)產(chǎn)品,。

  如此重要的森林食物究竟是什么?河南又有哪些森林食物?如何“向森林要食物”?9月26日,記者采訪了相關(guān)林業(yè)專家,。

  森林食物是什么

  9月26日,,中國林業(yè)科學(xué)研究院經(jīng)濟(jì)林所孟州基地里,,黃澄澄的柿子掛滿枝頭,。

  “柿子是典型的森林食物,屬于木本糧食,?!敝袊謽I(yè)科學(xué)研究院經(jīng)濟(jì)林所研究員朱景樂說,“除了大家熟知的桃子,、蘋果,、葡萄等水果之外,核桃,、油茶等油料,,香椿、食用菌等蔬菜,,茶,、咖啡等飲料,花椒,、肉桂等調(diào)料也都是森林食物,。”

  從概念來說,,森林食物就是森林或者林地生產(chǎn)的食物,,它包括可食性的果實(shí)、花,、葉,、枝、皮、根,、脂液以及寄生物,、附生物等非木質(zhì)林產(chǎn)品。具體而言,,森林食物又分為經(jīng)濟(jì)林,、林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品、間接性食品三大類,,林菌,、林藥、林菜,、林果,、林下養(yǎng)殖等都屬于森林食物的范疇。

  森林食物的多樣性,,使森林有著成為“又一糧倉”的巨大潛力,。“森林‘糧庫’可以拓寬食物供應(yīng)的來源,,豐富餐桌的營養(yǎng)種類,,有利于增加食物供給能力,構(gòu)建多元化食物供給體系,,保障國家糧食安全,。”朱景樂說,。

  河南森林食物有哪些

  山路蜿蜒而上,,直至大山深處。云霧繚繞間,,信陽市新縣五馬油茶產(chǎn)業(yè)園到了,。

  油茶是河南重要的森林食物。眼下正是油茶采摘的時(shí)節(jié),,油茶園里人頭攢動(dòng),,一派繁忙景象。

  優(yōu)越的區(qū)位條件為河南發(fā)展森林食物提供了天然優(yōu)勢,?!昂幽系靥幹性瑲夂蚣嬗心媳碧厣?,四季分明,。山地丘陵面積占比超過四成,且地表土壤質(zhì)地均勻,、結(jié)構(gòu)疏松,、保肥保墑,、易于耕種,是林業(yè)果業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),?!笔×謽I(yè)技術(shù)工作總站副站長宋言生介紹。

  據(jù)統(tǒng)計(jì),,河南食用林產(chǎn)品種植規(guī)模1619萬畝,,其中結(jié)果面積1164萬畝,年產(chǎn)量達(dá)81億公斤,,年產(chǎn)值超過700億元,,從業(yè)人員達(dá)280余萬人,已成為河南實(shí)現(xiàn)綠色富民和鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè),。靈寶的蘋果和大棗,、澠池的杏、西峽的獼猴桃,、信陽油茶,、寧陵的酥梨、盧氏的核桃等食用林產(chǎn)品譽(yù)滿全國,。

  如何“向森林要食物”

  從林間端上餐桌,,森林食品的開發(fā)拓寬了食物來源,也推動(dòng)了各地產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。在位于“中國香菇之鄉(xiāng)”西峽縣的河南伏牛百菌園生物科技有限公司展廳里,,圍繞香菇打造的各類產(chǎn)品琳瑯滿目,。

  延伸產(chǎn)業(yè)鏈,,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化。目前,,西峽縣已形成了“上接基地,、中連市場、下游打造骨干龍頭出口企業(yè)”的完整產(chǎn)業(yè)體系,,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn),、銷售、加工,、出口一體化,,香菇醬、香菇脆,、香菇醬油等深加工產(chǎn)品廣受市場好評,。

  “林下經(jīng)濟(jì)是富民產(chǎn)業(yè),它一頭連著美好生態(tài),,一頭連著鄉(xiāng)村振興,。‘向森林要食物’就要因地制宜、量體裁衣,,根據(jù)地域特色發(fā)展優(yōu)質(zhì)品種,。同時(shí)不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈,把森林資源的優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,,發(fā)展出既多樣化,、營養(yǎng)健康,又方便快捷的林業(yè)產(chǎn)品,,不斷激發(fā)森林食物的供給潛力,。”省林業(yè)局科學(xué)技術(shù)處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。(記者 趙一帆 河南日報(bào)社全媒體記者 于濤)



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