河南碗里的“森林糧”越來越豐富
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9月24日,,孟州市西虢鎮(zhèn)寺上村小學學生在品嘗柿子,、葡萄、核桃等森林食物,。當日,,該校100余名學生參加了中國林科院經(jīng)濟林所孟州實驗基地的“全國科普日——森林食物魅力探索及科學普及活動”。 張澤斌 攝
秋分過后,,又到了林果飄香的時節(jié),。國家林業(yè)和草原局統(tǒng)計顯示,我國森林食物年產(chǎn)量超過2億噸,,人均森林食物產(chǎn)量130公斤左右,,居世界前列。森林食物已經(jīng)成為我國繼糧食,、蔬菜之后的第三大重要農(nóng)產(chǎn)品,。
如此重要的森林食物究竟是什么?河南又有哪些森林食物?如何“向森林要食物”?9月26日,記者采訪了相關林業(yè)專家,。
森林食物是什么
9月26日,,中國林業(yè)科學研究院經(jīng)濟林所孟州基地里,黃澄澄的柿子掛滿枝頭,。
“柿子是典型的森林食物,,屬于木本糧食?!敝袊謽I(yè)科學研究院經(jīng)濟林所研究員朱景樂說,,“除了大家熟知的桃子、蘋果,、葡萄等水果之外,,核桃、油茶等油料,,香椿,、食用菌等蔬菜,茶,、咖啡等飲料,,花椒、肉桂等調(diào)料也都是森林食物,?!?/p>
從概念來說,,森林食物就是森林或者林地生產(chǎn)的食物,它包括可食性的果實,、花,、葉、枝,、皮,、根、脂液以及寄生物,、附生物等非木質(zhì)林產(chǎn)品,。具體而言,森林食物又分為經(jīng)濟林,、林下經(jīng)濟產(chǎn)品,、間接性食品三大類,林菌,、林藥,、林菜、林果,、林下養(yǎng)殖等都屬于森林食物的范疇,。
森林食物的多樣性,使森林有著成為“又一糧倉”的巨大潛力,?!吧帧Z庫’可以拓寬食物供應的來源,豐富餐桌的營養(yǎng)種類,,有利于增加食物供給能力,,構建多元化食物供給體系,保障國家糧食安全,?!敝炀皹氛f,。
河南森林食物有哪些
山路蜿蜒而上,,直至大山深處。云霧繚繞間,,信陽市新縣五馬油茶產(chǎn)業(yè)園到了,。
油茶是河南重要的森林食物。眼下正是油茶采摘的時節(jié),,油茶園里人頭攢動,,一派繁忙景象。
優(yōu)越的區(qū)位條件為河南發(fā)展森林食物提供了天然優(yōu)勢,?!昂幽系靥幹性瑲夂蚣嬗心媳碧厣募痉置?。山地丘陵面積占比超過四成,,且地表土壤質(zhì)地均勻、結(jié)構疏松,、保肥保墑,、易于耕種,是林業(yè)果業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎,?!笔×謽I(yè)技術工作總站副站長宋言生介紹。
據(jù)統(tǒng)計,,河南食用林產(chǎn)品種植規(guī)模1619萬畝,,其中結(jié)果面積1164萬畝,年產(chǎn)量達81億公斤,,年產(chǎn)值超過700億元,,從業(yè)人員達280余萬人,已成為河南實現(xiàn)綠色富民和鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè),。靈寶的蘋果和大棗,、澠池的杏、西峽的獼猴桃,、信陽油茶,、寧陵的酥梨、盧氏的核桃等食用林產(chǎn)品譽滿全國,。
如何“向森林要食物”
從林間端上餐桌,,森林食品的開發(fā)拓寬了食物來源,也推動了各地產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。在位于“中國香菇之鄉(xiāng)”西峽縣的河南伏牛百菌園生物科技有限公司展廳里,,圍繞香菇打造的各類產(chǎn)品琳瑯滿目。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈,,推動產(chǎn)業(yè)化,。目前,西峽縣已形成了“上接基地,、中連市場,、下游打造骨干龍頭出口企業(yè)”的完整產(chǎn)業(yè)體系,實現(xiàn)生產(chǎn),、銷售,、加工、出口一體化,,香菇醬,、香菇脆,、香菇醬油等深加工產(chǎn)品廣受市場好評。
“林下經(jīng)濟是富民產(chǎn)業(yè),,它一頭連著美好生態(tài),,一頭連著鄉(xiāng)村振興?!蛏忠澄铩鸵虻刂埔?、量體裁衣,根據(jù)地域特色發(fā)展優(yōu)質(zhì)品種,。同時不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈,,把森林資源的優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,發(fā)展出既多樣化,、營養(yǎng)健康,,又方便快捷的林業(yè)產(chǎn)品,不斷激發(fā)森林食物的供給潛力,?!笔×謽I(yè)局科學技術處有關負責人表示。(記者 趙一帆 河南日報社全媒體記者 于濤)