濟(jì)源市特殊教育學(xué)校開(kāi)展“食育健康強(qiáng)體魄,,文化傳承潤(rùn)精神”——“學(xué)做月餅,,喜迎中秋”主題活動(dòng)
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濟(jì)源網(wǎng)訊 在中秋佳節(jié)即將來(lái)臨之際,濟(jì)源市特殊教育學(xué)校開(kāi)展“食育健康強(qiáng)體魄,,文化傳承潤(rùn)精神”——“學(xué)做月餅,,喜迎中秋”主題活動(dòng)。
9月12日上午,,師生們齊聚一堂,,共度中秋佳節(jié)。 班主任老師通過(guò)圖片,、故事,、視頻、兒歌等形式向?qū)W生介紹中秋節(jié)的由來(lái),、傳說(shuō),、習(xí)俗等知識(shí),加深學(xué)生對(duì)中秋文化的理解,。烘焙課老師將餡料,、和好的面發(fā)放到班級(jí),老師們帶領(lǐng)學(xué)生們制作餅皮,、團(tuán)餡,、包餡、揉團(tuán),、壓扁,、壓模……學(xué)生們雖然面臨著各種特殊挑戰(zhàn),,但他們眼中閃爍著好奇與興奮的光芒,,積極參與其中,親身體驗(yàn)月餅的制作工藝,動(dòng)手學(xué)習(xí)包裝盒的制作,,不僅鍛煉了手部精細(xì)動(dòng)作,,而且感受到了勞動(dòng)的樂(lè)趣和成就感。今年的月餅餡料非常豐富,,除了制作傳統(tǒng)五仁月餅和椒鹽月餅外,,師生們?cè)诓粩鄤?chuàng)新,嘗試制作水晶大棗,、山楂,、紅豆等各種餡料的月餅。
一盤盤漂亮精致的月餅送進(jìn)烤箱,,經(jīng)過(guò)烤制,,色澤金黃的月餅新鮮出爐了??諝庵袕浡嘛灙?dú)特的香氣,,讓人看了垂涎欲滴。通過(guò)食育教育,,學(xué)生們了解了食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康飲食的重要性,。
此次活動(dòng),濟(jì)源市特殊教育學(xué)校將食育與文化傳承相結(jié)合,,既關(guān)注了學(xué)生的身體健康,,又滋潤(rùn)了他們的精神世界,。通過(guò)學(xué)做月餅,,學(xué)生們不僅學(xué)到了烹飪技能,還深入了解了中秋佳節(jié)的歷史淵源和文化意義,,增強(qiáng)了對(duì)民族文化的認(rèn)同感和自豪感,。(宋志艷 李翠平)