濟源市特殊教育學(xué)校開展“食育健康強體魄,,文化傳承潤精神”——“學(xué)做月餅,,喜迎中秋”主題活動
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濟源網(wǎng)訊 在中秋佳節(jié)即將來臨之際,,濟源市特殊教育學(xué)校開展“食育健康強體魄,文化傳承潤精神”——“學(xué)做月餅,,喜迎中秋”主題活動,。
9月12日上午,師生們齊聚一堂,,共度中秋佳節(jié),。 班主任老師通過圖片、故事,、視頻,、兒歌等形式向?qū)W生介紹中秋節(jié)的由來,、傳說、習(xí)俗等知識,,加深學(xué)生對中秋文化的理解,。烘焙課老師將餡料、和好的面發(fā)放到班級,,老師們帶領(lǐng)學(xué)生們制作餅皮,、團餡、包餡,、揉團,、壓扁、壓?!瓕W(xué)生們雖然面臨著各種特殊挑戰(zhàn),,但他們眼中閃爍著好奇與興奮的光芒,積極參與其中,,親身體驗月餅的制作工藝,,動手學(xué)習(xí)包裝盒的制作,不僅鍛煉了手部精細動作,,而且感受到了勞動的樂趣和成就感,。今年的月餅餡料非常豐富,除了制作傳統(tǒng)五仁月餅和椒鹽月餅外,,師生們在不斷創(chuàng)新,,嘗試制作水晶大棗、山楂,、紅豆等各種餡料的月餅,。
一盤盤漂亮精致的月餅送進烤箱,經(jīng)過烤制,,色澤金黃的月餅新鮮出爐了,。空氣中彌漫著月餅獨特的香氣,,讓人看了垂涎欲滴,。通過食育教育,學(xué)生們了解了食物的營養(yǎng)價值和健康飲食的重要性,。
此次活動,,濟源市特殊教育學(xué)校將食育與文化傳承相結(jié)合,既關(guān)注了學(xué)生的身體健康,,又滋潤了他們的精神世界。通過學(xué)做月餅,,學(xué)生們不僅學(xué)到了烹飪技能,,還深入了解了中秋佳節(jié)的歷史淵源和文化意義,,增強了對民族文化的認同感和自豪感。(宋志艷 李翠平)