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　　8月21日，市民在鄭州市正弘城商場長申超市內(nèi)購買新鮮蔬菜,。 記者 聶冬晗 攝 

　　8月20日,，晨曦微露，中部地區(qū)最大的“菜籃子”——河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城(以下簡稱“萬邦物流城”)的商戶們已經(jīng)開始忙碌,。

　　根據(jù)鄭州市發(fā)展改革委公布的主要食品價格監(jiān)控數(shù)據(jù),，一周以來，鄭州市蔬菜價格漸趨穩(wěn)定,，隨著源頭供應(yīng)貨源有所恢復(fù),，家常菜有望逐漸回歸家常價。

　　個別品種價格高企

　　“前段時間黃瓜價格太貴了,，一斤八九塊,，本來打算回家做個涼拌黃瓜,，干脆不吃了?！奔易∴嵵菔心先h(huán)鄭新路紫荊華庭小區(qū)的任女士說,。

　　任女士剛避開黃瓜，這兩天又“害怕”菠菜了,。

　　鄭州市發(fā)展改革委公布的民生商品價格零售價動態(tài)信息顯示,，8月20日家常菜里“身價”最高的是菠菜，如緯四路農(nóng)貿(mào)市場的菠菜價格為每斤10元,。

　　由萬邦國際發(fā)布的30天內(nèi)蔬菜單品價格變化趨勢圖,，也印證了菠菜價格居于高位的事實?！安げ伺l(fā)價從一周前的每公斤10.25元漲至16.3元,。”萬邦國際一數(shù)據(jù)分析人員說,。

　　“我看這幾天菠菜貴,，就改買大白菜了?！彬T著一輛三輪車,，張先生到萬邦物流城采買蔬菜。他在附近開了一家飯店,，正常情況下,，每天的蔬菜采購費(fèi)用1000多元，最近一個月,，每天要多支出500多元,。

　　多數(shù)蔬菜價格趨穩(wěn)

　　不過，整體來看,，相比于前段時間的蔬菜價格普漲,，近一周來，鄭州市的蔬菜價格逐漸趨穩(wěn),。

　　“拿西紅柿來說,，最高的時候批發(fā)價每斤6元，現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)西紅柿降至每斤1.5元,?！比f邦物流城商戶常先生說，最近多數(shù)蔬菜價格有所下調(diào),。

　　常年經(jīng)營大白菜品種的商戶孫翠告訴記者,，今年蔬菜價格上漲主要是因為雨水大、產(chǎn)地缺貨。往年像白菜這樣的“大路貨”,，供貨渠道很多可挑選,，今年就只有一個地方能供貨。

　　批發(fā)市場里的降價信息傳導(dǎo)給了零售市場,。在鄭州高新區(qū),、經(jīng)開區(qū)一些便利店、農(nóng)貿(mào)市場等零售攤點(diǎn),，記者看到,，洋蔥、圓白菜,、冬瓜,、白蘿卜、土豆等一些家常菜的價格已明顯回落,。

　　菜價有望9月中旬后逐漸回歸“家?！?/p>

　　“本地菜農(nóng)歷八九月就下來了，現(xiàn)在正是青黃不接的時候,?！睂O翠一邊說著行情，一邊把一包五六十斤重的大白菜搬到客戶的車上,。

　　據(jù)了解,，近期蔬菜價格出現(xiàn)比較大的波動，其中最主要的原因是受前段時間大雨天氣影響,。連續(xù)多天大雨,，國內(nèi)多個蔬菜產(chǎn)地受災(zāi)，導(dǎo)致產(chǎn)地?zé)o貨,，價格出現(xiàn)大幅波動,。此外,，個別單品價格大幅上漲,，拉動了整體蔬菜價格?！暗缺镜厍锊松鲜?，蔬菜的價格有望進(jìn)一步趨穩(wěn)?！庇嘘P(guān)專業(yè)人士表示,，9月中旬后家常菜價格有望回歸“家常”,。

　　對此,，河南省商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會副秘書長胡鈺認(rèn)為，蔬菜價格波動是市場供求關(guān)系的正常反應(yīng)，極端天氣,、季節(jié)轉(zhuǎn)換,、蔬菜換茬等都會對蔬菜供給產(chǎn)生影響，供給不足價格就會上揚(yáng);加之新鮮蔬菜保質(zhì)期短,，冷庫保存成本較高,，難以通過大規(guī)模儲藏平衡供求量。蔬菜市場是一個動態(tài)平衡的過程,，價格上漲就會驅(qū)動企業(yè)和相關(guān)主體提高供給量,，未來一個時期蔬菜價格會逐步回歸。

　　家常菜價格是否穩(wěn)定,，直接關(guān)系市民的滿意度和幸福感,。胡鈺建議，長期來看,，為了避免蔬菜價格出現(xiàn)劇烈波動,，一是增加鄭州都市圈中觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，打造特色蔬菜基地,，提供充足的供應(yīng)量,，還可以為市民提供休閑之所;二是和特定蔬菜基地簽訂長期供應(yīng)合同，保證有穩(wěn)定的供應(yīng)渠道和供應(yīng)量,。（記者 王延輝 河南日報社全媒體記者 齊亞瓊）

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