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為何上漲 何時回穩(wěn) 透視當(dāng)前蔬菜價格走勢

2024-08-22 11:11:35來源:大河網(wǎng)責(zé)任編輯:陳亞楠

  8月21日,市民在鄭州市正弘城商場長申超市內(nèi)購買新鮮蔬菜,。 記者 聶冬晗 攝 

  8月20日,,晨曦微露,中部地區(qū)最大的“菜籃子”——河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城(以下簡稱“萬邦物流城”)的商戶們已經(jīng)開始忙碌,。

  根據(jù)鄭州市發(fā)展改革委公布的主要食品價格監(jiān)控數(shù)據(jù),,一周以來,鄭州市蔬菜價格漸趨穩(wěn)定,,隨著源頭供應(yīng)貨源有所恢復(fù),,家常菜有望逐漸回歸家常價。

  個別品種價格高企

  “前段時間黃瓜價格太貴了,,一斤八九塊,,本來打算回家做個涼拌黃瓜,,干脆不吃了?!奔易∴嵵菔心先h(huán)鄭新路紫荊華庭小區(qū)的任女士說,。

  任女士剛避開黃瓜,這兩天又“害怕”菠菜了,。

  鄭州市發(fā)展改革委公布的民生商品價格零售價動態(tài)信息顯示,,8月20日家常菜里“身價”最高的是菠菜,如緯四路農(nóng)貿(mào)市場的菠菜價格為每斤10元,。

  由萬邦國際發(fā)布的30天內(nèi)蔬菜單品價格變化趨勢圖,,也印證了菠菜價格居于高位的事實?!安げ伺l(fā)價從一周前的每公斤10.25元漲至16.3元,。”萬邦國際一數(shù)據(jù)分析人員說,。

  “我看這幾天菠菜貴,,就改買大白菜了?!彬T著一輛三輪車,,張先生到萬邦物流城采買蔬菜。他在附近開了一家飯店,,正常情況下,,每天的蔬菜采購費(fèi)用1000多元,最近一個月,,每天要多支出500多元,。

  多數(shù)蔬菜價格趨穩(wěn)

  不過,整體來看,,相比于前段時間的蔬菜價格普漲,,近一周來,鄭州市的蔬菜價格逐漸趨穩(wěn),。

  “拿西紅柿來說,,最高的時候批發(fā)價每斤6元,現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)西紅柿降至每斤1.5元,?!比f邦物流城商戶常先生說,最近多數(shù)蔬菜價格有所下調(diào),。

  常年經(jīng)營大白菜品種的商戶孫翠告訴記者,,今年蔬菜價格上漲主要是因為雨水大、產(chǎn)地缺貨。往年像白菜這樣的“大路貨”,,供貨渠道很多可挑選,,今年就只有一個地方能供貨。

  批發(fā)市場里的降價信息傳導(dǎo)給了零售市場,。在鄭州高新區(qū),、經(jīng)開區(qū)一些便利店、農(nóng)貿(mào)市場等零售攤點(diǎn),,記者看到,,洋蔥、圓白菜,、冬瓜,、白蘿卜、土豆等一些家常菜的價格已明顯回落,。

  菜價有望9月中旬后逐漸回歸“家?!?/p>

  “本地菜農(nóng)歷八九月就下來了,現(xiàn)在正是青黃不接的時候,?!睂O翠一邊說著行情,一邊把一包五六十斤重的大白菜搬到客戶的車上,。

  據(jù)了解,,近期蔬菜價格出現(xiàn)比較大的波動,其中最主要的原因是受前段時間大雨天氣影響,。連續(xù)多天大雨,,國內(nèi)多個蔬菜產(chǎn)地受災(zāi),導(dǎo)致產(chǎn)地?zé)o貨,,價格出現(xiàn)大幅波動,。此外,,個別單品價格大幅上漲,,拉動了整體蔬菜價格?!暗缺镜厍锊松鲜?,蔬菜的價格有望進(jìn)一步趨穩(wěn)?!庇嘘P(guān)專業(yè)人士表示,,9月中旬后家常菜價格有望回歸“家常”,。

  對此,,河南省商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會副秘書長胡鈺認(rèn)為,蔬菜價格波動是市場供求關(guān)系的正常反應(yīng),極端天氣,、季節(jié)轉(zhuǎn)換,、蔬菜換茬等都會對蔬菜供給產(chǎn)生影響,供給不足價格就會上揚(yáng);加之新鮮蔬菜保質(zhì)期短,,冷庫保存成本較高,,難以通過大規(guī)模儲藏平衡供求量。蔬菜市場是一個動態(tài)平衡的過程,,價格上漲就會驅(qū)動企業(yè)和相關(guān)主體提高供給量,,未來一個時期蔬菜價格會逐步回歸。

  家常菜價格是否穩(wěn)定,,直接關(guān)系市民的滿意度和幸福感,。胡鈺建議,長期來看,,為了避免蔬菜價格出現(xiàn)劇烈波動,,一是增加鄭州都市圈中觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展,打造特色蔬菜基地,,提供充足的供應(yīng)量,,還可以為市民提供休閑之所;二是和特定蔬菜基地簽訂長期供應(yīng)合同,保證有穩(wěn)定的供應(yīng)渠道和供應(yīng)量,。(記者 王延輝 河南日報社全媒體記者 齊亞瓊)



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