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　　8月21日，市民在鄭州市正弘城商場長申超市內購買新鮮蔬菜,。 記者 聶冬晗 攝 

　　8月20日,，晨曦微露，中部地區(qū)最大的“菜籃子”——河南萬邦國際農產品物流城(以下簡稱“萬邦物流城”)的商戶們已經開始忙碌,。

　　根據鄭州市發(fā)展改革委公布的主要食品價格監(jiān)控數據,，一周以來，鄭州市蔬菜價格漸趨穩(wěn)定,，隨著源頭供應貨源有所恢復,，家常菜有望逐漸回歸家常價。

　　個別品種價格高企

　　“前段時間黃瓜價格太貴了,，一斤八九塊,，本來打算回家做個涼拌黃瓜，干脆不吃了,?！奔易∴嵵菔心先h(huán)鄭新路紫荊華庭小區(qū)的任女士說。

　　任女士剛避開黃瓜,，這兩天又“害怕”菠菜了,。

　　鄭州市發(fā)展改革委公布的民生商品價格零售價動態(tài)信息顯示，8月20日家常菜里“身價”最高的是菠菜,，如緯四路農貿市場的菠菜價格為每斤10元,。

　　由萬邦國際發(fā)布的30天內蔬菜單品價格變化趨勢圖，也印證了菠菜價格居于高位的事實,?！安げ伺l(fā)價從一周前的每公斤10.25元漲至16.3元?！比f邦國際一數據分析人員說,。

　　“我看這幾天菠菜貴，就改買大白菜了,?！彬T著一輛三輪車，張先生到萬邦物流城采買蔬菜,。他在附近開了一家飯店,，正常情況下，每天的蔬菜采購費用1000多元,，最近一個月,，每天要多支出500多元。

　　多數蔬菜價格趨穩(wěn)

　　不過,，整體來看,，相比于前段時間的蔬菜價格普漲,，近一周來，鄭州市的蔬菜價格逐漸趨穩(wěn),。

　　“拿西紅柿來說,，最高的時候批發(fā)價每斤6元，現在優(yōu)質西紅柿降至每斤1.5元,?！比f邦物流城商戶常先生說，最近多數蔬菜價格有所下調,。

　　常年經營大白菜品種的商戶孫翠告訴記者,，今年蔬菜價格上漲主要是因為雨水大、產地缺貨,。往年像白菜這樣的“大路貨”,，供貨渠道很多可挑選，今年就只有一個地方能供貨,。

　　批發(fā)市場里的降價信息傳導給了零售市場,。在鄭州高新區(qū)、經開區(qū)一些便利店,、農貿市場等零售攤點,，記者看到，洋蔥,、圓白菜,、冬瓜、白蘿卜,、土豆等一些家常菜的價格已明顯回落,。

　　菜價有望9月中旬后逐漸回歸“家常”

　　“本地菜農歷八九月就下來了,，現在正是青黃不接的時候,。”孫翠一邊說著行情,，一邊把一包五六十斤重的大白菜搬到客戶的車上,。

　　據了解，近期蔬菜價格出現比較大的波動,，其中最主要的原因是受前段時間大雨天氣影響,。連續(xù)多天大雨，國內多個蔬菜產地受災,，導致產地無貨,，價格出現大幅波動。此外，個別單品價格大幅上漲,，拉動了整體蔬菜價格,。“等本地秋菜上市,，蔬菜的價格有望進一步趨穩(wěn),。”有關專業(yè)人士表示,，9月中旬后家常菜價格有望回歸“家常”,。

　　對此,，河南省商業(yè)經濟學會副秘書長胡鈺認為，蔬菜價格波動是市場供求關系的正常反應,，極端天氣,、季節(jié)轉換、蔬菜換茬等都會對蔬菜供給產生影響,，供給不足價格就會上揚;加之新鮮蔬菜保質期短,，冷庫保存成本較高，難以通過大規(guī)模儲藏平衡供求量,。蔬菜市場是一個動態(tài)平衡的過程,，價格上漲就會驅動企業(yè)和相關主體提高供給量，未來一個時期蔬菜價格會逐步回歸,。

　　家常菜價格是否穩(wěn)定,，直接關系市民的滿意度和幸福感。胡鈺建議,，長期來看,，為了避免蔬菜價格出現劇烈波動，一是增加鄭州都市圈中觀光農業(yè)的發(fā)展,，打造特色蔬菜基地,，提供充足的供應量，還可以為市民提供休閑之所;二是和特定蔬菜基地簽訂長期供應合同,，保證有穩(wěn)定的供應渠道和供應量,。（記者 王延輝 河南日報社全媒體記者 齊亞瓊）

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