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氣溫升高,水產(chǎn)銷量逐漸“熱”起來

2024-04-01 09:35:50來源:濟(jì)源網(wǎng)-濟(jì)源晨報(bào)責(zé)任編輯:崔鑫

  隨著氣溫逐漸升高,,一年一度的“燒烤季”也“熱”了起來,。對(duì)廣大吃貨來說,除了傳統(tǒng)的牛,、羊肉串,,以生蠔、扇貝,、小龍蝦為主的水產(chǎn)又大批量回歸燒烤單中,,可以一飽口福。連日來,,記者通過走訪了解到,,3月下旬以來,濟(jì)源水產(chǎn)市場(chǎng)的生意逐漸進(jìn)入旺季,,各類水產(chǎn)銷量不斷增長(zhǎng),。

  小龍蝦搶“鮮”上市 生蠔、扇貝受歡迎

  3月31日11時(shí),,記者在南街集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),,水產(chǎn)區(qū)的各個(gè)攤位上,整齊地?cái)[放著各類海鮮,。雖然已經(jīng)臨近中午,仍有不少市民在挑選購(gòu)買水產(chǎn),。

  “上周趁著天氣晴好,,我們?nèi)业诫x家不遠(yuǎn)的一家燒烤店聚餐,看到菜單上有麻辣小龍蝦,,便點(diǎn)了一份,。”市民劉鵬介紹,,剛上市的小龍蝦味道鮮美極了,,受到全家人的喜愛,“由于是剛上市,,小龍蝦的價(jià)格有些貴,,孩子說沒吃過癮,,所以我今天來市場(chǎng)上買些,回家自己做,?!?/p>

  “最近幾年,小龍蝦被越來越多的市民所接受,,特別是在夏季,,它的銷量十分喜人?!鄙特湉垘煾到?jīng)營(yíng)水產(chǎn)批發(fā)生意已有十余年,。他告訴記者,小龍蝦只有春夏兩季才會(huì)大量上市,。按照往年的情況來看,,小龍蝦上市之初,由于其供應(yīng)量較少,,價(jià)格普遍偏高,,“不過隨著氣溫越來越高,小龍蝦的生長(zhǎng)繁殖速度也會(huì)加快,,預(yù)計(jì)從4月下旬至5月上旬,,價(jià)格就會(huì)降低?!?/p>

  在小龍蝦旁邊,,是用泡沫箱裝著的生蠔、扇貝,?!跋啾绕渌贩N的海鮮,生蠔,、扇貝制作方法簡(jiǎn)單,,只需要加些蒜蓉醬上鍋蒸一下,就是一道可口的美食,?!睆垘煾到榻B,隨著燒烤大排檔的人流量逐漸增多,,也讓生蠔,、扇貝等海鮮的銷量增大不少。

  水產(chǎn)味道鮮美 想要好吃,,還得“吃好”

  在采訪中,,記者還了解到,隨著氣溫不斷升高,各類水產(chǎn)也會(huì)陸續(xù)上市,,屆時(shí),,可供市民們選擇的食材會(huì)更多,價(jià)格也會(huì)更親民,。

  雖然海鮮味道鮮美,,但由于其生長(zhǎng)的特殊性,大伙兒在食用時(shí)也應(yīng)注意,,它并不是適合所有人,。

  “海鮮普遍呈寒性,體虛者,、老人,、孕婦、小孩要盡量少吃,,以免造成腸胃不適,。”營(yíng)養(yǎng)師李自恒告訴記者,,濟(jì)源市場(chǎng)上銷售的海鮮大多由外地進(jìn)購(gòu),,市民在購(gòu)買時(shí),要選擇正規(guī)渠道,,不要貪圖便宜購(gòu)買質(zhì)量差,、不新鮮的海鮮。

  “海鮮的保質(zhì)期比較短,,高溫下,,容易變質(zhì),市民們應(yīng)按照少量多次的原則購(gòu)買,?!崩钭院惚硎荆腼儠r(shí),,要將海鮮充分清洗干凈,,徹底煮熟后再食用,切不可為了追求新鮮口感食用未熟的海鮮,。

  “如果食用海鮮后出現(xiàn)身體不適,,一定要在第一時(shí)間前往醫(yī)院就診?!崩钭院闾嵝选#ㄓ浾?王峰)



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