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　   人民網(wǎng)迪拜12月18日電 (記者管克江)12月16日,，2023第二屆阿聯(lián)酋華僑華人中華美食烹飪大賽在迪拜中國飯店舉行,。

　　中國駐阿聯(lián)酋大使張益明向活動發(fā)來賀信表示，希望各位參賽選手、美食愛好者將中華美食作為弘揚中華文化、提升中國形象的載體，既“入口”又“入心”,，推動文明互鑒，促進(jìn)民心相通,。

　　中國駐迪拜總領(lǐng)事李旭航致辭表示,，中華美食是我們作為龍的傳人的驕傲，是五千年中華文明的深厚積淀,，也是中外文化交流交融的橋梁和紐帶,，舉辦華僑華人中華美食烹飪大賽具有重要而特殊的意義。

　　中國駐迪拜總領(lǐng)事李旭航致辭。主辦方供圖大賽由阿聯(lián)酋上?？偵虝咄l(xiāng)會舉辦,。該會會長成富強表示，大賽主題是“舌尖百味在迪拜,、海外餐飲共融合”,，旨在弘揚中華美食文化，促進(jìn)中阿文化交流,，增進(jìn)華僑華人的團結(jié)和友誼,。希望通過活動讓更多的人了解博大精深的中華美食文化。

　　阿聯(lián)酋上海總商會暨同鄉(xiāng)會會長成富強致辭,。主辦方供圖據(jù)介紹,，比賽共收到87件視頻報名作品，經(jīng)認(rèn)真篩選,，共有16位選手進(jìn)入現(xiàn)場決賽,。選手以8人為一組，分成兩組依次比賽,。每位選手需在規(guī)定的時間內(nèi)完成3道菜的制作。隨著李旭航總領(lǐng)事宣布比賽開始,，場上,，選手們切菜,、腌肉、調(diào)料汁,，忙得不亦樂乎;場邊,，來賓或在操作臺旁加油鼓勁，或跟隨大屏幕了解各式菜肴的精彩故事……最后,，五位來自阿聯(lián)酋知名中餐館的廚師長組成評委會為48道菜打分,，評選出金銀銅獎以及最佳造型獎、最佳色澤獎,、最佳口感獎,、最佳人氣獎、最佳創(chuàng)意獎等,。

　　嘉賓現(xiàn)場觀摩,。主辦方供圖

　　與會各界嘉賓合影,。主辦方供圖

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