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節(jié)令之美丨6日立夏：燕子銜春去,，薰風(fēng)帶夏來(lái)

2023-05-05 09:50:42來(lái)源：新華社責(zé)任編輯：克盈盈

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　　新華社天津5月4日電(記者周潤(rùn)健)“卻是石榴知立夏,，年年此日一花開”,，北京時(shí)間5月6日2時(shí)19分將迎來(lái)立夏節(jié)氣。初夏時(shí)節(jié),，風(fēng)暖晝長(zhǎng),，草長(zhǎng)鶯飛，蟬鳴蛙叫,，萬(wàn)物并秀,，正所謂“晴日暖風(fēng)生麥氣，綠陰幽草勝花時(shí)”,。

　　北京師范大學(xué)社會(huì)學(xué)院教授、中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)中國(guó)節(jié)日文化研究中心主任蕭放介紹,，盡管距離氣象意義上的夏天還有一段時(shí)日,，但人們習(xí)慣上將立夏作為“夏之首”。此后,，我國(guó)各地氣溫明顯升高,，降水量和下雨的時(shí)間也明顯增多。

　　立夏,，意味著春天謝幕,。“春去也,，亂紅舞”,，眼看著明媚的春光將逝，人們不免有惜春的傷感,，于是擺酒飲宴送春歸去,，稱為“餞春”。有詩(shī)云：“無(wú)可奈何春去也,，且將櫻筍餞春歸”,。

　　“青梅煮酒斗時(shí)新”。立夏時(shí)節(jié),，江南的梅子開始成熟,，一顆顆圓潤(rùn)飽滿的青梅掛滿枝頭，讓人垂涎欲滴,。沉甸甸的梅果,，散發(fā)著清香，酸酸甜甜的,，正是初夏的味道,。

　　青梅之韻，古圣先賢,、文人雅士自然不會(huì)視若無(wú)睹,，除了“青梅煮酒論英雄”和“望梅止渴”這樣的經(jīng)典故事外，也留下了許多優(yōu)美的詩(shī)篇，不勝枚舉,，如“郎騎竹馬來(lái),，繞床弄青梅”“中庭自摘青梅子，先向釵頭戴一雙”“不趁青梅嘗煮酒,，要看細(xì)雨熟黃梅”,。其中，宋代詩(shī)人楊萬(wàn)里的《閑居初夏午睡起》饒有趣味：“梅子留酸軟齒牙,，芭蕉分綠與窗紗,。日長(zhǎng)睡起無(wú)情思，閑看兒童捉柳花,?！便紤械奈缢螅e看窗外兒童嬉戲,，唇齒之間還留有梅子的回酸,，既愜意，又怡人,。

　　立夏時(shí)節(jié)一部分作物收割,，春熟的果樹已掛果，面對(duì)大自然的饋贈(zèng),，在我國(guó)江南地區(qū)有“立夏嘗新”的習(xí)俗,。蕭放介紹，嘗新,，也叫“嘗鮮”,，就是在立夏之日品嘗時(shí)鮮食物。民間有俗語(yǔ)：“立夏嘗三新”,?！叭隆币部梢哉f(shuō)“三鮮”，有地三鮮,、樹三鮮和水三鮮之分,。至于“三鮮”的具體內(nèi)容，江南各地并不一致,，但大同小異,，如南京一帶以螺螄、河蝦,、鰣魚為水三鮮,，莧菜、蠶豆,、豌豆糕為地三鮮,，櫻桃,、青梅、香椿芽為樹三鮮,。