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春來到,，野菜俏,。

　　連日來，隨著氣溫回升,，各類野菜破土而出,，長出綠色的嫩芽，很是喜人,。

　　近日,，記者走訪后發(fā)現(xiàn)，在各大農(nóng)貿(mào)市場,、超市里,，各類時令野菜陸續(xù)上市，市民紛紛購買品嘗“舌尖上的春天”,。

　　野菜搶“鮮”上市

　　目前最走俏的是香椿

　　3月11日上午9時,，記者來到南街集貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)不少攤位售賣有野菜,，常見的有白蒿苗,、香椿、蒲公英等,。

　　“這些野菜都是剛采摘的,。”看到記者走上前,，菜販李大娘拿起攤位上的一把野菜對記者推銷,。

　　在李大娘的攤位上，數(shù)個大袋子裝得滿滿當(dāng)當(dāng),，其中以香椿最多,。

　　“香椿和雞蛋一起炒，不管是搭配米飯還是面條,，都非常美味,。”李大娘介紹,，春季是各類野菜的暢銷季,，每逢這時，她都會進(jìn)上一些野菜來這里售賣,。

　　就在記者采訪時,，市民段阿姨來到攤位前，挑選了兩把香椿,。

　　“平日大魚大肉吃多了,，現(xiàn)在反而對這些野菜情有獨鐘,。”段阿姨介紹,，“野菜經(jīng)不住放,，所以一次性不要買太多，現(xiàn)吃現(xiàn)買,，非常新鮮,?！?/p>

　　隨后,，記者又來到位于沁園路的某大型超市。在該超市的蔬菜生鮮區(qū),，也出現(xiàn)了香椿,、白蒿苗等野菜的身影，不少市民正在貨架上挑選,。

　　“對于這些野菜,，從小生活在農(nóng)村的我并不陌生。小時候,，每到這個季節(jié),，父母就會去附近的山里采摘，然后做給我們吃,，那是不可多得的美味,。”市民陳果介紹,，看到香椿上市,，他打算買一些做給孩子吃?！白尯⒆右矅L嘗野菜的味道,，體驗一下以前的生活?！标惞f,。

　　目前，比起菠菜,、生菜等青菜,，香椿價格要高一些，但仍受市場青睞,。

　　野菜雖美味

　　但也別貪吃

　　采訪中,，記者還了解到，野菜雖然美味可口,，但為了健康,，在食用時也要注意,。

　　“有些野菜本身具有一定毒性，食用后會危害健康,，沒有見過的野菜千萬不要吃,。”營養(yǎng)師李自恒介紹,，在食用野菜前,，一定要將其清洗干凈，最好浸泡一段時間再食用,。

　　在購買野菜時,，要前往正規(guī)的市場、超市進(jìn)行購買,，并且盡量選擇新鮮的野菜,。為避免儲存不當(dāng)變質(zhì)，野菜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃,，不要長時間存放,。

　　野菜種類較多，有些野菜可能含有一些特殊成分,，所以脾胃虛寒者,、老年體弱者、孕婦兒童,、免疫力較差者要少吃,，過敏體質(zhì)者最好不要吃野菜。

　　“由于每個人的體質(zhì)不同,，所以對于野菜的接受程度也不相同,。從養(yǎng)生的角度來看，野菜大多為涼性,，所以市民在食用時,，可能會出現(xiàn)過敏、腹瀉等癥狀,?！崩钭院憬榻B，在食用野菜時,，要搭配一些肉食,、主糧等，以免腸胃出現(xiàn)不適,。

　　值得廣大市民注意的是,，在食用野菜的過程中，如果出現(xiàn)腹痛,、腹瀉,、惡心,、嘔吐等疑似食物中毒的癥狀，要立即停止食用,，并到醫(yī)院就診,。同時保留剩余食物，以備檢查中毒原因,。（記者 王峰）

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