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近年來，復(fù)合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅猛,，2021年市場規(guī)模達(dá)1588億元,，預(yù)計2023年的市場規(guī)模為1786億元。復(fù)合調(diào)味品具有便捷化,、口味穩(wěn)定等特點,，近年來隨著國內(nèi)的消費升級，復(fù)合調(diào)味品發(fā)展速度快于整體市場,。B端餐飲連鎖化趨勢對復(fù)合調(diào)味品需求,、C端家庭人口數(shù)量縮小帶來的“核心家庭化”等原因，導(dǎo)致了“做飯不經(jīng)濟”現(xiàn)象,。此外,，越來越多九零后、零零后作為“烹飪小白”對復(fù)合調(diào)味品的需求較大,，這些都為巨大市場增量作出貢獻(xiàn),。復(fù)合調(diào)味品行業(yè)是一片藍(lán)海，市場發(fā)展前景廣闊,。

基于此,，3月9日,，各大調(diào)味品研究社區(qū)聯(lián)合權(quán)威數(shù)據(jù)機構(gòu)發(fā)布了《2023年2月國內(nèi)人氣飆升的調(diào)味料品牌排行榜》，排行榜依托全網(wǎng)大數(shù)據(jù),，根據(jù)官方公開發(fā)布的銷量及知乎,、小紅書、嗶哩嗶哩等社區(qū)的口碑評價,、品牌評價評選出了2023年2月國內(nèi)人氣飆升的調(diào)味料品牌排行榜TOP7,，分別是海天、李錦記,、老干媽,、美味鮮、欣和,、太太樂,、松鮮鮮。

1.海天

海天得名于“海天醬園”,，中國最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè),，溯源于清乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史,，其工藝講究,、口感醇厚的釀造方法領(lǐng)先同儕。

海天產(chǎn)品涵蓋了醬油,、蠔油,、醋、調(diào)味醬,、雞精,、味精、油類,、小調(diào)味品等八大系列200多個規(guī)格和品種,，細(xì)分為“經(jīng)典味”、“天天樂廚”,、“點趣”,、“烹肉大師”、“YES!黃豆”,、“果真好醋”,、“百焗易”等十余個產(chǎn)品子系列。其中海天金標(biāo)生抽,、海天草菇老抽、海天海鮮醬油,、海天黃豆醬,、海天金標(biāo)蠔油都是暢銷市場多年,、為人們熟悉和信賴的代表產(chǎn)品，能滿足不同層面,，不同渠道的消費需求,。

2.李錦記

1888年，李錦記創(chuàng)辦人李錦裳先生于廣東省珠海南水鎮(zhèn)發(fā)明蠔油,，創(chuàng)立李錦記,。「思利及人」和「務(wù)實,，誠信,，永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神」是李錦記貫徹和堅守的經(jīng)營理念。歷經(jīng)121年的持續(xù)發(fā)展,，李錦記已成為一個家喻戶曉的醬料王國,，成功打造出一個百年民族企業(yè)，成為中華民族企業(yè)「質(zhì)量與信心標(biāo)志」的國際品牌,。獨特的管理文化,、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量監(jiān)控、優(yōu)質(zhì)和創(chuàng)新的產(chǎn)品,，加上百年的品牌信譽,，令李錦記屢獲殊榮，驕人的成就獲得外界一致肯定,。

3.老干媽

老干媽成立于一九九六年,，在企業(yè)創(chuàng)始人陶華碧女士的帶領(lǐng)下，全體老干媽企業(yè)的員工秉承“誠信為本,，務(wù)實進(jìn)取”的企業(yè)精神,，通過九年的艱苦創(chuàng)業(yè)，企業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為全國知名企業(yè),、國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè),。目前老干媽公司已形成日產(chǎn)量120萬瓶辣椒制品的生產(chǎn)能力，主要生產(chǎn)風(fēng)味豆豉,、油辣椒,、鮮牛肉末、水豆豉,、風(fēng)味腐乳等20余個系列產(chǎn)品,，是目前國內(nèi)生產(chǎn)及銷售量最大的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)。

4.美味鮮

廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司是專業(yè)生產(chǎn)調(diào)味品的現(xiàn)代化大型企業(yè),，是我國調(diào)味品行業(yè)的主要品牌企業(yè)之一,。

公司年產(chǎn)調(diào)味品可達(dá)50萬噸，產(chǎn)品涵蓋醬油、雞粉（精）,、醬類,、蠔油、醋類,、腐乳,、料酒、味精,、汁類,、食用油、罐頭共11個大類,，100多個品種,，300多種規(guī)格。目前,，公司的生產(chǎn)規(guī)模及市場占有率位居全國前列,。公司起源于清末民初的香山醬園，100多年來始終專注于醬油,、雞粉等調(diào)味品的研究和開發(fā),，始終生產(chǎn)味道鮮美的調(diào)味品，始終遵循一貫的品質(zhì)要求和口味追求,，堅持傳統(tǒng)釀造技藝精華和現(xiàn)代工藝科技的融合,。

5.欣和

欣和企業(yè)是專業(yè)調(diào)味品釀造公司，經(jīng)營宗旨是為客戶生產(chǎn)和提供最高品質(zhì)的產(chǎn)品,，滿足顧客需求,，創(chuàng)造、豐富人們健康快樂的飲食文化生活,。

欣和企業(yè)共有蔥伴侶,、欣和-六月鮮、味達(dá)美,、小康,、黃飛紅等五大品牌，五十多個品種的醬類,、醬油類,、干調(diào)類、蠔油類,、蜂蜜類產(chǎn)品,，覆蓋至華東、華北大部分省市及地區(qū),，并遠(yuǎn)銷美國,、新加坡、馬來西亞、韓國,、日本等多個國家,。

6.太太樂

太太樂創(chuàng)立于1989年,，雞精/雞粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定單位,，專注于鮮味料研究開發(fā)的食品企業(yè)。

秉承“太太樂,，讓生活更美好”的企業(yè)使命,，太太樂一直致力于鮮味料的研究開發(fā)，不斷為消費者帶來更健康,、更美味的新一代調(diào)味品,。憑借國際化的管理體制、全球化的質(zhì)量監(jiān)管體系,、強大的研發(fā)實力和卓越的員工團(tuán)隊,，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國各地，深受一億家庭,、四億多消費者的好評,。

7.松鮮鮮

松鮮鮮，松茸調(diào)味賽道創(chuàng)領(lǐng)者,。2022年4月,，捐贈上海疫情100W物資；2022年8月,，受邀參加中國《十大調(diào)味品牌》評選,。曾合作帶貨明星&達(dá)人包括：東方甄選、薇婭,、劉濤,、李湘、雪梨,、華少,、林依輪、吉杰,、葉一茜,、佘詩曼、蘇醒,、李靜,。平臺&大V合作：北京衛(wèi)視《暖暖的味道》、深圳衛(wèi)視《辣媽學(xué)院》,、一條,、日食記、一禪小和尚、美食臺,、文小叔說,、文怡家常菜等。自發(fā)推薦,、0廣告費明星&達(dá)人：易立競,、曾黎。

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