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擺滿貨架的水果

　　俗話說：“春吃芽,、夏吃葉、秋吃果,、冬吃根,。”進入10月,，市場上水果的種類愈加豐富,，紅色的山楂石榴、金色的橘子柚子,、橙色的柿子……各類秋季水果紛紛登場,，極大豐富了市民的“果籃子”。

　　連日來,，記者通過走訪后了解到,，濟源水果市場已經(jīng)“換季”，各類秋季水果成為市場主角,。

　　水果市場“大換季” 柑橘類水果受青睞

　　10月31日上午10時許,，記者來到沁園路上的某大型超市內(nèi),，還未走近水果生鮮區(qū)，隔著十余米,，就聞到了陣陣果香,。

　　紅彤彤的山楂石榴、個大飽滿的梨子,、金燦燦的柚子,、黃澄澄的柿子，各類新鮮水果整齊擺放在貨架上,，讓人垂涎欲滴,。

　　“秋季應(yīng)季的水果比較多，不過我們家還是比較喜歡吃橘子,、柚子,、橙子這類水果，好吃還不上火,?！笔忻穸伟⒁虅倓偺暨x兩個大柚子放進購物車，“今年柚子的價格不算高,，白柚子一斤才2.58元,，不僅能吃柚子的果肉，柚子皮還可以收集起來充當(dāng)空氣清新劑,，可謂一舉多得,。”

　　除柚子外,，一旁貨架上擺放的橘子也吸引了段阿姨的目光,。

　　“阿姨，來嘗嘗橘子吧,，今天有促銷活動,，十塊錢能買三斤，非常劃算,?！甭牭匠泄ぷ魅藛T推銷后，段阿姨又拿了一個購物袋,，準(zhǔn)備再購買一些橘子,。

　　記者留意到，在超市的水果生鮮區(qū),，蘋果,、柚子,、橘子等秋令水果占據(jù)了貨架的“半壁江山”,，吸引了不少像段阿姨一樣的市民購買,。

　　“秋天的蘋果又脆又甜，孩子特別喜歡吃,，趁著今天休息,，專門來超市買一些?！笔忻窭罾ち嘀淮O果正打算去稱重,。他告訴記者，自己購買的蘋果是山東紅富士,，算是品質(zhì)比較好的一種,，“比起黃香蕉，紅富士的價格要稍微貴一些,，不過也能接受,。”

　　李坤表示,，除了剛剛挑選的紅富士蘋果,，等會兒他還打算購買一些軟籽石榴，給家里的老人送過去,。

　　“現(xiàn)在銷量好的水果是蘋果,、梨子、橘子等時令水果,，每天來購買的市民絡(luò)繹不絕,，尤其是柑橘類水果，更受青睞,?！背械墓ぷ魅藛T介紹，入秋后,，各類應(yīng)季水果陸續(xù)上市,，夏季銷量最高的西瓜等水果已經(jīng)“退居二線”，現(xiàn)在雖然還有售賣,，但銷量已經(jīng)明顯走低,，“應(yīng)季的水果新鮮，口感也不錯,，大批量上市,，價格上也有優(yōu)勢，所以比較受顧客喜歡,?！?/p>

　　梨膏糖、山楂醬,、柿子餅……水果吃法花樣多

　　“上周末,，我們?nèi)胰饲巴纪庥瓮?，在回來的路上，看到路邊有售賣柿子的,，便買了一些,。”市民孫玲玲介紹,，回家后,，她將柿子連枝放進了花瓶中，擺放在客廳,，為屋內(nèi)增添了一抹別樣的色彩,。

　　“柿子有其獨特的美好寓意，比如好‘柿’發(fā)生,、‘柿柿’如意等,，好吃又好看?！睂O玲玲表示,，她還按照網(wǎng)上柿子餅的制作教程，在家中嘗試制作了一次,。

　　讓她沒想到是,，雖然自己是第一次制作，但最終的成果得到了全家人的認(rèn)可,。

　　“火候掌握得還不是很好,，導(dǎo)致柿子餅表面有些焦黃，孩子卻一連吃了兩三個,，并纏著讓我繼續(xù)做,。”孫玲玲說,，趁著現(xiàn)在柿子大批量上市,，家中柿子吃完后，她打算再去市場上購買一些,，“柿子容易儲存,，不怕壞，孩子想吃的時候隨時能制作,?！?/p>

　　無獨有偶，將應(yīng)季的水果吃出花樣的并不只有孫玲玲一人,，市民周遠(yuǎn)達也琢磨起了水果的新吃法,。

　　“前些天，老家的山楂成熟了，我們專程帶著孩子回了一次老家,，采摘了兩大袋,。”周遠(yuǎn)達告訴記者,，他將山楂分成了三份,，一份自己留著吃,，一份送給父母,，還有一份送給了親朋好友。

　　周遠(yuǎn)達自己留的雖然不多,，可也夠一家三口吃上好多天,。為了防止家人吃膩味，他還專程學(xué)習(xí)了山楂的多種做法,。

　　“現(xiàn)在家中的山楂大多被我制作成了山楂醬,。每天早餐時，往面包上涂抹一層山楂醬,，能夠增加不少滋味,，孩子非常愛吃?！敝苓h(yuǎn)達介紹,，除了山楂醬，他還將一部分山楂切片曬干,，打算煮粥時使用,，還有一部分山楂被他放進了冰箱，打算制作糖炒山楂,。

　　在采訪中記者還了解到,，面對秋季大量上市的水果，不少“吃貨們”紛紛開動腦筋,，嘗試水果新吃法,。除了柿子餅、山楂醬,，還有不少市民購買各類梨子,，將其制作成梨膏糖，不僅口感更好,，還能起到生津潤肺的作用,。

　　水果美味別貪嘴 根據(jù)自身情況適量吃

　　秋季天干物燥，豐富的時令水果總會讓人胃口大開,。

　　水果中雖然含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分,，可以為我們的身體提供營養(yǎng)物質(zhì)，但是也不要多吃,，以免引起身體不適,。

　　“水果是健康飲食中必不可少的一部分,，特別是在秋季，能為我們補充水分,?！睜I養(yǎng)師李自恒介紹，雖然時令水果備受大家的喜歡,，但是,，市民要根據(jù)自己身體情況，選擇適合自己的水果,，“比如脾胃虛寒的市民,，盡量少吃寒性水果，因為這樣不僅會導(dǎo)致消化不良,，還可能引起腹瀉,。”

　　那么,，如何吃水果才對我們身體有益呢,？李自恒給出了自己的建議。

　　“不少市民喜歡一種水果,，日常生活中就只吃這一種,，其實這樣也是不科學(xué)的?！崩钭院憬榻B,，營養(yǎng)健康的原則是合理飲食，由于每種水果所蘊含的營養(yǎng)物質(zhì)不一樣,，所以市民在水果的選擇上,，也要盡量做到多樣化，吃不同種類的水果,。

　　有糖尿病等疾病的市民,，應(yīng)該聽從醫(yī)囑，選擇適合自己的水果,，并且在吃水果的時間上,，也盡量選擇餐前或者兩餐之間，這樣更有利于消化,。（記者 王峰 文/圖）

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