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擺滿貨架的水果

　　俗話說：“春吃芽、夏吃葉,、秋吃果,、冬吃根,。”進(jìn)入10月,，市場上水果的種類愈加豐富,，紅色的山楂石榴、金色的橘子柚子,、橙色的柿子……各類秋季水果紛紛登場,，極大豐富了市民的“果籃子”。

　　連日來,，記者通過走訪后了解到,，濟源水果市場已經(jīng)“換季”，各類秋季水果成為市場主角,。

　　水果市場“大換季” 柑橘類水果受青睞

　　10月31日上午10時許,，記者來到沁園路上的某大型超市內(nèi)，還未走近水果生鮮區(qū),，隔著十余米,，就聞到了陣陣果香。

　　紅彤彤的山楂石榴,、個大飽滿的梨子,、金燦燦的柚子、黃澄澄的柿子,，各類新鮮水果整齊擺放在貨架上,，讓人垂涎欲滴。

　　“秋季應(yīng)季的水果比較多,，不過我們家還是比較喜歡吃橘子,、柚子、橙子這類水果,，好吃還不上火,。”市民段阿姨剛剛挑選兩個大柚子放進(jìn)購物車,，“今年柚子的價格不算高,，白柚子一斤才2.58元，不僅能吃柚子的果肉,，柚子皮還可以收集起來充當(dāng)空氣清新劑,，可謂一舉多得?！?/p>

　　除柚子外,，一旁貨架上擺放的橘子也吸引了段阿姨的目光。

　　“阿姨，來嘗嘗橘子吧,，今天有促銷活動,，十塊錢能買三斤，非常劃算,?！甭牭匠泄ぷ魅藛T推銷后，段阿姨又拿了一個購物袋,，準(zhǔn)備再購買一些橘子,。

　　記者留意到，在超市的水果生鮮區(qū),，蘋果,、柚子、橘子等秋令水果占據(jù)了貨架的“半壁江山”,，吸引了不少像段阿姨一樣的市民購買,。

　　“秋天的蘋果又脆又甜，孩子特別喜歡吃,，趁著今天休息,，專門來超市買一些?！笔忻窭罾ち嘀淮O果正打算去稱重。他告訴記者,，自己購買的蘋果是山東紅富士,，算是品質(zhì)比較好的一種，“比起黃香蕉,，紅富士的價格要稍微貴一些,，不過也能接受?！?/p>

　　李坤表示,，除了剛剛挑選的紅富士蘋果，等會兒他還打算購買一些軟籽石榴,，給家里的老人送過去,。

　　“現(xiàn)在銷量好的水果是蘋果、梨子,、橘子等時令水果,，每天來購買的市民絡(luò)繹不絕，尤其是柑橘類水果,，更受青睞,。”超市的工作人員介紹，入秋后,，各類應(yīng)季水果陸續(xù)上市,，夏季銷量最高的西瓜等水果已經(jīng)“退居二線”，現(xiàn)在雖然還有售賣,，但銷量已經(jīng)明顯走低,，“應(yīng)季的水果新鮮，口感也不錯,，大批量上市,，價格上也有優(yōu)勢，所以比較受顧客喜歡,?！?/p>

　　梨膏糖、山楂醬,、柿子餅……水果吃法花樣多

　　“上周末,，我們?nèi)胰饲巴纪庥瓮妫诨貋淼穆飞?，看到路邊有售賣柿子的,，便買了一些?！笔忻駥O玲玲介紹,，回家后，她將柿子連枝放進(jìn)了花瓶中,，擺放在客廳,，為屋內(nèi)增添了一抹別樣的色彩。

　　“柿子有其獨特的美好寓意,，比如好‘柿’發(fā)生,、‘柿柿’如意等，好吃又好看,?！睂O玲玲表示，她還按照網(wǎng)上柿子餅的制作教程,，在家中嘗試制作了一次,。

　　讓她沒想到是，雖然自己是第一次制作,，但最終的成果得到了全家人的認(rèn)可,。

　　“火候掌握得還不是很好，導(dǎo)致柿子餅表面有些焦黃,，孩子卻一連吃了兩三個,，并纏著讓我繼續(xù)做。”孫玲玲說,，趁著現(xiàn)在柿子大批量上市,，家中柿子吃完后，她打算再去市場上購買一些,，“柿子容易儲存,，不怕壞，孩子想吃的時候隨時能制作,?！?/p>

　　無獨有偶，將應(yīng)季的水果吃出花樣的并不只有孫玲玲一人,，市民周遠(yuǎn)達(dá)也琢磨起了水果的新吃法,。

　　“前些天，老家的山楂成熟了,，我們專程帶著孩子回了一次老家,，采摘了兩大袋?！敝苓h(yuǎn)達(dá)告訴記者,，他將山楂分成了三份，一份自己留著吃,，一份送給父母,，還有一份送給了親朋好友。

　　周遠(yuǎn)達(dá)自己留的雖然不多,，可也夠一家三口吃上好多天,。為了防止家人吃膩味，他還專程學(xué)習(xí)了山楂的多種做法,。

　　“現(xiàn)在家中的山楂大多被我制作成了山楂醬。每天早餐時,，往面包上涂抹一層山楂醬,，能夠增加不少滋味，孩子非常愛吃,?！敝苓h(yuǎn)達(dá)介紹，除了山楂醬,，他還將一部分山楂切片曬干,，打算煮粥時使用，還有一部分山楂被他放進(jìn)了冰箱,，打算制作糖炒山楂,。

　　在采訪中記者還了解到，面對秋季大量上市的水果，不少“吃貨們”紛紛開動腦筋,，嘗試水果新吃法,。除了柿子餅、山楂醬,，還有不少市民購買各類梨子,，將其制作成梨膏糖，不僅口感更好,，還能起到生津潤肺的作用,。

　　水果美味別貪嘴 根據(jù)自身情況適量吃

　　秋季天干物燥，豐富的時令水果總會讓人胃口大開,。

　　水果中雖然含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分,，可以為我們的身體提供營養(yǎng)物質(zhì)，但是也不要多吃,，以免引起身體不適,。

　　“水果是健康飲食中必不可少的一部分，特別是在秋季,，能為我們補充水分,。”營養(yǎng)師李自恒介紹,，雖然時令水果備受大家的喜歡,，但是，市民要根據(jù)自己身體情況,，選擇適合自己的水果,，“比如脾胃虛寒的市民，盡量少吃寒性水果,，因為這樣不僅會導(dǎo)致消化不良,，還可能引起腹瀉?！?/p>

　　那么,，如何吃水果才對我們身體有益呢？李自恒給出了自己的建議,。

　　“不少市民喜歡一種水果,，日常生活中就只吃這一種，其實這樣也是不科學(xué)的,?！崩钭院憬榻B，營養(yǎng)健康的原則是合理飲食,，由于每種水果所蘊含的營養(yǎng)物質(zhì)不一樣,，所以市民在水果的選擇上,，也要盡量做到多樣化，吃不同種類的水果,。

　　有糖尿病等疾病的市民,，應(yīng)該聽從醫(yī)囑，選擇適合自己的水果,，并且在吃水果的時間上,，也盡量選擇餐前或者兩餐之間，這樣更有利于消化,。（記者 王峰 文/圖）

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