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新華社北京9月27日電 近期生豬生產(chǎn)和豬肉供給情況如何,？價格走勢有什么變化,？下一步生產(chǎn)形勢如何,？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負責(zé)人27日就公眾關(guān)心的上述問題，回答了記者提問,。

　　近兩月豬肉價格總體穩(wěn)定

　　問：最近豬肉價格有何變化,？

　　答：今年的豬價總體呈現(xiàn)前跌后漲的“U”形走勢：年初豬價下降，2至3月份低位運行,，4月份第3周開始回升,，6月下旬至7月上旬出現(xiàn)了一波快速上漲，7月中旬以來進入了穩(wěn)中略漲的平臺期,。9月份第4周,，全國豬肉價格為每公斤36.24元，比7月份第3周上漲了5.8%,，與正常年份三,、四季度的價格走勢基本相同。9月27日,，網(wǎng)上活豬交易價格已經(jīng)開始下降,。

　　最近兩個多月豬肉價格總體穩(wěn)定，但同比漲幅相對較大,，主要是因為去年同期是生豬價格低谷,。全國生豬養(yǎng)殖經(jīng)歷了去年6至10月份和今年2至5月份兩次虧損，一些養(yǎng)殖場戶調(diào)整生產(chǎn),，形成了目前相對平衡的局面,。

　　據(jù)測算，前8個月出欄一頭生豬平均盈利為77元,，若保持當(dāng)前價格水平,，預(yù)計全年頭均盈利能回到200元左右的正常盈利區(qū)間。

　　后期不具備大幅漲價條件

　　問：國慶假期臨近,，豬肉價格會不會大幅上漲,？

　　答：按照生豬生長規(guī)律，一般生豬飼養(yǎng)6個月出欄上市,。據(jù)監(jiān)測,，8月份全國規(guī)模豬場的中大豬存欄量同比增長6.2%，最近二次育肥的大肥豬進入市場,，出欄活重也在增加,，再加上各地陸續(xù)投放儲備肉，國慶節(jié)期間豬肉供應(yīng)量將持續(xù)增加,。后期豬肉價格不具備大幅上漲的條件,。

　　元旦、春節(jié)期間的豬肉供應(yīng)主要取決于今年6,、7月份的新生仔豬數(shù),。據(jù)監(jiān)測,，今年6、7月份全國規(guī)模豬場新生仔豬數(shù)同比分別增長8.1%和7.5%,。這預(yù)示著元旦,、春節(jié)期間的豬肉市場供應(yīng)基礎(chǔ)比較好，屆時豬肉價格可能受節(jié)假日消費拉動有所上漲,，但漲幅不會太大,。

　　此外，市場供應(yīng)近期一直在增加,，9月份第2周全國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)生豬屠宰量比8月份第2周增長了12.5%,。也提醒從事二次育肥的養(yǎng)豬場戶，一定要正確看待當(dāng)前市場形勢,，及時安排生豬出欄，規(guī)避市場風(fēng)險,。

　　持續(xù)做好豬肉穩(wěn)產(chǎn)保供

　　問：如何持續(xù)做好豬肉穩(wěn)產(chǎn)保供,？

　　答：今年以來，我們按照生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案要求,，督促地方分級落實產(chǎn)能調(diào)控責(zé)任,；按月公布生豬全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)，及時發(fā)布預(yù)警信息引導(dǎo)生產(chǎn),；開展督導(dǎo),，保持土地、環(huán)保,、金融等長效性支持政策穩(wěn)定,；配合有關(guān)部門開展凍豬肉收儲和投放，減緩豬價季節(jié)性波動,。

　　今年豬價在3月下旬觸底后很快回升,，生豬養(yǎng)殖在6月份實現(xiàn)扭虧為盈，能繁母豬存欄量沒有出現(xiàn)大幅滑坡,，基礎(chǔ)產(chǎn)能得到了較好保護,，為穩(wěn)定后市生豬生產(chǎn)和供應(yīng)打下了堅實的基礎(chǔ)。

　　此外,，針對養(yǎng)豬場戶反映的豆粕價格上漲問題,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部持續(xù)推進豆粕減量替代行動，大力推廣低蛋白日糧技術(shù),，同時積極挖掘國內(nèi)蛋白飼料資源潛力,，增加替代資源供應(yīng)，取得了初步效果,。

　　下一步,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)抓好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供各項工作,。把住能繁母豬存欄量這個“總開關(guān)”，持續(xù)做好監(jiān)測預(yù)警引導(dǎo),，指導(dǎo)養(yǎng)殖場戶合理安排生產(chǎn),；繼續(xù)穩(wěn)定用地、貸款,、環(huán)保等長效性支持政策,；落實好非洲豬瘟常態(tài)化防控措施，統(tǒng)籌抓好秋冬季常見病防治,。（新華社記者周圓,、于文靜）

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