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采摘茶葉

　　“采茶要掐尖,，兩葉一芽,，這樣采的茶口感才最好?！?月16日,，在下冶鎮(zhèn)下韓旺村冬凌草種植基地，滿目皆綠,，茶香撲鼻,，茶農(nóng)們貓著腰，指尖在冬凌草間穿梭,，嫻熟地采摘冬凌草的嫩葉,，田地里時(shí)不時(shí)傳來銀鈴般的笑聲。

　　初夏時(shí)節(jié),，獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)的濟(jì)源冬凌草進(jìn)入采摘豐收期,。“采茶要趕早,，早上天氣涼爽,，茶葉的品質(zhì)最好?！泵刻煸缟咸煳⑽⒘?，45歲的村民原小冷就和同伴們來到田地里采摘冬凌草嫩葉?！安刹枋莻€(gè)‘手把活’,，采一斤5元，早上一般能采20斤左右，收入還行,?！痹±淠樕涎笠缰S收的喜悅。

　　“下韓旺村環(huán)境優(yōu)美,，土壤速效鉀含量比較高,，非常適宜冬凌草生長(zhǎng)。我們?cè)谶@里種植冬凌草500余畝,?！睗?jì)源市天壇山冬凌茶專業(yè)合作社理事長(zhǎng)劉全剛告訴記者。

　　“冬凌草只需要一次栽種,，每年都能采收,。根據(jù)冬凌草生長(zhǎng)情況及時(shí)澆水，做好田間管理,，今年肯定能有個(gè)好收成,。”看著生機(jī)盎然的冬凌草,，原小冷滿懷期待,。

　　與此同時(shí)，濟(jì)源市天壇山冬凌茶專業(yè)合作社里機(jī)聲隆隆,，殺青機(jī),、揉捻機(jī)、炒茶機(jī)不停轉(zhuǎn)動(dòng),，幾名村民身著白大褂,、頭戴工作帽，正忙著炒茶,?！敖衲陱?月1日開始炒茶，每天炒茶700余斤,，預(yù)計(jì)全年可生產(chǎn)冬凌春茶1萬(wàn)斤左右,。”劉全剛告訴記者,。

　　冬凌茶的炒制技藝決定著茶葉的品質(zhì)和口感,，殺青、揉捻,、炒制,、烘干，每一道工序都至關(guān)重要,?！拔覀?cè)谛抨?yáng)聘請(qǐng)的炒茶老師傅，專門為我們提供技術(shù)指導(dǎo)，并根據(jù)冬凌草的特性,，不斷改進(jìn)炒制工藝,。”劉全剛說,。

　　每年5月至6月,，是該合作社忙碌的時(shí)候?！拔覀?月炒春茶,，6月收全草，每畝收入2000元左右,?！贝迕穸G艷說。

　　董艷艷種了5畝冬凌草,，忙完自家農(nóng)活,，就來合作社打工?！拔椰F(xiàn)在負(fù)責(zé)冬凌茶的揉捻工序,，一天能掙100元?！倍G艷笑得合不攏嘴。

　　近年,，劉全剛通過“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式,，在下韓旺、坡池等地種植冬凌草2000余畝,。

　　“我們不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,，帶動(dòng)1100余戶群眾增收致富，平均每戶增加收入近6000元,?！眲⑷珓傉f，下一步,，他們要圍繞山區(qū)四鎮(zhèn),，大力發(fā)展冬凌草產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)山區(qū)群眾增收致富,。

　　鄉(xiāng)村振興,，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎(chǔ)。下韓旺村黨支部書記兼村委會(huì)主任高王闖表示,，他們要依托冬凌草種植優(yōu)勢(shì)和地理區(qū)位優(yōu)勢(shì),，大力發(fā)展冬凌草產(chǎn)業(yè)，建立冬凌草文化館、冬凌草采摘園,，不斷增加集體經(jīng)濟(jì)收入,，讓冬凌草成為群眾增收致富的“黃金草”。（文/圖 記者 侯琪琳）

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