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眼下正是生產(chǎn)粉條旺季,， 12月1日,，在坡頭鎮(zhèn)大莊村紅薯粉條加工車(chē)間，機(jī)器轟鳴,，工人們正緊張有序地忙碌著,。“現(xiàn)在每天生產(chǎn)紅薯粉條2000斤,?！贝笄f村黨支部書(shū)記兼村委會(huì)主任王安軍告訴記者。

　　大莊村紅薯種植面積200多畝,。如何在小紅薯上做出大文章,，成為擺在大莊村黨員干部群眾面前的難題。

　　鄉(xiāng)村振興,，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎(chǔ),。王安軍深知，要想讓村民們致富就必須要發(fā)展產(chǎn)業(yè),。王安軍決定依托大莊村豐富的紅薯資源,，發(fā)展紅薯粉條加工產(chǎn)業(yè)。

　　2020年9月，大莊村從多方面籌集資金,，建成集自動(dòng)化粉條生產(chǎn),、冷凍、晾曬,、倉(cāng)儲(chǔ)等于一體的現(xiàn)代化紅薯粉條加工廠,。

　　現(xiàn)代化的生產(chǎn)模式，為大莊村紅薯粉條加工產(chǎn)業(yè)插上了騰飛的翅膀,?！凹t薯粉條加工廠投產(chǎn)當(dāng)年，村集體收入就增加了10萬(wàn)余元,?！蓖醢曹娬f(shuō)。

　　發(fā)展紅薯粉條加工產(chǎn)業(yè),，讓大莊村群眾嘗到了甜頭，但也讓他們發(fā)現(xiàn)了很多問(wèn)題,。

　　“去年紅薯粉條在口感,、顏色等方面有所欠缺，今年我們主要是補(bǔ)短板,、強(qiáng)弱項(xiàng),，不斷提升紅薯粉條的品質(zhì)?！贝笄f村黨支部委員兼村委會(huì)委員楊習(xí)亮說(shuō),。

　　為了提高紅薯粉條的品質(zhì)，大莊村黨員干部群眾下足了功夫,。今年4月,，他們從河北引進(jìn)紅薯新品種，出粉率很高,，特別適合加工粉條,。楊習(xí)亮說(shuō)，他們還改良了紅薯粉條生產(chǎn)工藝,，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員,，指導(dǎo)生產(chǎn)。

　　在紅薯粉條晾曬場(chǎng),，楊習(xí)亮隨手抽出幾根粉條,，揉了揉，又拉了拉,，說(shuō)：“今年的粉條顏色均勻,，有光澤，揉搓不會(huì)斷,，比較有嚼勁,，品質(zhì)很好,。”

　　大莊村紅薯粉條加工產(chǎn)業(yè),，不僅解決了村民們紅薯銷(xiāo)售難的問(wèn)題,，也為村民們提供了很多就業(yè)崗位，帶動(dòng)他們?cè)鍪罩赂弧?/p>

　　“以前紅薯收獲以后,，沒(méi)地方賣(mài),；今年刨出來(lái)直接拉來(lái)加工廠，價(jià)格也很可觀,。明年,，我會(huì)擴(kuò)大紅薯種植面積?！贝迕窭罨ㄦふf(shuō),。

　　52歲的村民衛(wèi)愛(ài)桃，在紅薯粉條加工廠主要負(fù)責(zé)晾曬工作,?！耙惶?0元，不僅能照顧家,，還不耽誤掙錢(qián),。”衛(wèi)愛(ài)桃笑得合不攏嘴,。

　　“今年紅薯粉條加工廠用了14名工人,，為村民提供了就業(yè)崗位，讓村民在家門(mén)口就能掙到錢(qián),?！蓖醢曹娬f(shuō)。

　　大莊粉條品質(zhì)優(yōu)良,，綠色,、健康、有嚼勁,，頗受消費(fèi)者青睞,，不僅吸引周邊村民前來(lái)購(gòu)買(mǎi)，而且受到廣大網(wǎng)友的喜歡,。

　　大莊村黨支部副書(shū)記翟邦勝經(jīng)常通過(guò)抖音,，展示大莊村粉條制作、晾曬,、打包的全過(guò)程,。翟邦勝抱著一捆紅薯粉條告訴記者：“每天有許多網(wǎng)友私信我，咨詢(xún)、購(gòu)買(mǎi)粉條,?！?/p>

　　“今年我們收購(gòu)30萬(wàn)斤紅薯，預(yù)計(jì)能生產(chǎn)紅薯粉條5萬(wàn)斤,，增加集體收入15萬(wàn)元左右,。”王安軍說(shuō),，下一步他們將繼續(xù)擴(kuò)大紅薯種植規(guī)模,，重點(diǎn)打造大莊紅薯粉條品牌，不斷拓寬銷(xiāo)售渠道,，走出一條專(zhuān)業(yè)化,、規(guī)模化的紅薯粉條加工之路,，讓紅薯粉條成為群眾增收致富的“金條條”,。（記者 侯琪琳）

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