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眼下正是生產(chǎn)粉條旺季,， 12月1日,，在坡頭鎮(zhèn)大莊村紅薯粉條加工車間，機(jī)器轟鳴,，工人們正緊張有序地忙碌著,。“現(xiàn)在每天生產(chǎn)紅薯粉條2000斤,?！贝笄f村黨支部書記兼村委會主任王安軍告訴記者。

　　大莊村紅薯種植面積200多畝,。如何在小紅薯上做出大文章,，成為擺在大莊村黨員干部群眾面前的難題。

　　鄉(xiāng)村振興,，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎(chǔ),。王安軍深知，要想讓村民們致富就必須要發(fā)展產(chǎn)業(yè),。王安軍決定依托大莊村豐富的紅薯資源,，發(fā)展紅薯粉條加工產(chǎn)業(yè)。

　　2020年9月,，大莊村從多方面籌集資金,，建成集自動化粉條生產(chǎn)、冷凍,、晾曬,、倉儲等于一體的現(xiàn)代化紅薯粉條加工廠。

　　現(xiàn)代化的生產(chǎn)模式,，為大莊村紅薯粉條加工產(chǎn)業(yè)插上了騰飛的翅膀,。“紅薯粉條加工廠投產(chǎn)當(dāng)年,，村集體收入就增加了10萬余元,。”王安軍說,。

　　發(fā)展紅薯粉條加工產(chǎn)業(yè),，讓大莊村群眾嘗到了甜頭，但也讓他們發(fā)現(xiàn)了很多問題,。

　　“去年紅薯粉條在口感,、顏色等方面有所欠缺，今年我們主要是補(bǔ)短板,、強(qiáng)弱項(xiàng),，不斷提升紅薯粉條的品質(zhì)?！贝笄f村黨支部委員兼村委會委員楊習(xí)亮說,。

　　為了提高紅薯粉條的品質(zhì)，大莊村黨員干部群眾下足了功夫,。今年4月,，他們從河北引進(jìn)紅薯新品種,，出粉率很高，特別適合加工粉條,。楊習(xí)亮說,，他們還改良了紅薯粉條生產(chǎn)工藝，聘請專業(yè)的技術(shù)人員,，指導(dǎo)生產(chǎn),。

　　在紅薯粉條晾曬場，楊習(xí)亮隨手抽出幾根粉條,，揉了揉,，又拉了拉，說：“今年的粉條顏色均勻,，有光澤,，揉搓不會斷，比較有嚼勁,，品質(zhì)很好,。”

　　大莊村紅薯粉條加工產(chǎn)業(yè),，不僅解決了村民們紅薯銷售難的問題,，也為村民們提供了很多就業(yè)崗位，帶動他們增收致富,。

　　“以前紅薯收獲以后,，沒地方賣；今年刨出來直接拉來加工廠,，價(jià)格也很可觀,。明年,，我會擴(kuò)大紅薯種植面積,。”村民李花妞說,。

　　52歲的村民衛(wèi)愛桃,，在紅薯粉條加工廠主要負(fù)責(zé)晾曬工作?！耙惶?0元,，不僅能照顧家，還不耽誤掙錢,?！毙l(wèi)愛桃笑得合不攏嘴。

　　“今年紅薯粉條加工廠用了14名工人,，為村民提供了就業(yè)崗位,，讓村民在家門口就能掙到錢,。”王安軍說,。

　　大莊粉條品質(zhì)優(yōu)良,，綠色、健康,、有嚼勁,，頗受消費(fèi)者青睞，不僅吸引周邊村民前來購買,，而且受到廣大網(wǎng)友的喜歡,。

　　大莊村黨支部副書記翟邦勝經(jīng)常通過抖音，展示大莊村粉條制作,、晾曬,、打包的全過程。翟邦勝抱著一捆紅薯粉條告訴記者：“每天有許多網(wǎng)友私信我,，咨詢,、購買粉條?！?/p>

　　“今年我們收購30萬斤紅薯,，預(yù)計(jì)能生產(chǎn)紅薯粉條5萬斤，增加集體收入15萬元左右,?！蓖醢曹娬f，下一步他們將繼續(xù)擴(kuò)大紅薯種植規(guī)模,，重點(diǎn)打造大莊紅薯粉條品牌,，不斷拓寬銷售渠道，走出一條專業(yè)化,、規(guī)?；募t薯粉條加工之路，讓紅薯粉條成為群眾增收致富的“金條條”,。（記者 侯琪琳）

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