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　　濟源網訊(記者 宋明潔)3月9日，中央廣播電視總臺央視科教頻道(CCTV-10)《味道》欄目攝制組來到濟源,，籌備拍攝清明特別節(jié)目,，用鏡頭向全國觀眾展現(xiàn)濟源本土特色美食、風土人情,。

　　在節(jié)目錄制現(xiàn)場,，曾榮獲國際“鯉魚王”稱號的中國烹飪大師郭義和徒弟配合默契，向全國觀眾展示豫系名菜“糖醋軟溜黃河鯉魚焙面”烹飪絕技,。78歲的豫菜泰斗陳進長大師親自掌勺燒制“紅燒黃河大鯉魚”經典豫菜,。各位廚師各顯神通，將一道道飽含濟源歷史文化的菜肴展示在鏡頭前,。

　　“當?shù)孛朗忱锾N藏著當?shù)鼐用竦纳盍晳T,、文化習俗,，是一座城市煙火氣息的寫照?！毖胍暋段兜馈窓谀繑z制組導演喬森說,，黃河三峽既有南方山水的柔媚與婉約，又有北方山水的雄健與陽剛,，當?shù)靥赜械那逅S河大鯉魚金鱗紅尾,、體態(tài)豐滿、肉質肥厚,、細嫩鮮美,，是文化與美味的完美結合。他們經過深入調研勘景,，將黃河鯉魚的烹飪作為這次拍攝的首選選題,。

　　據了解，央視《味道》欄目攝制組在濟源拍攝期為9天,。黃河鯉魚的烹飪拍攝完成后,，該攝制組還將走進王屋山，拍攝野菜菜糕的做法,，并走進農家拍攝土饃傳統(tǒng)制作手藝,，還將與當?shù)貏?chuàng)業(yè)青年交流，探究“烤兔肉”的制作方法,。

　　《味道》是中央廣播電視總臺央視科教頻道創(chuàng)辦的一檔美食文化探索類的全媒體品牌欄目,。該欄目運用輕松活潑的語態(tài)，發(fā)掘美食本真,，展示地域風情,，傳播中華美食文化。該欄目攝制組來濟源拍攝的清明特別節(jié)目將于4月3日在央視十套播出,。

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