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市民選購蒲公英

新鮮的白蒿苗

　　天氣回暖，一株株帶著春天氣息的野菜新鮮上市,，成為市民“新寵”,。3月2日，記者走訪一些農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),，雖然部分野菜價(jià)格高,，但市民爭相嘗鮮的熱情不減。

　　上午8時(shí)許,，記者在南街集貿(mào)市場轉(zhuǎn)了一圈后發(fā)現(xiàn),，部分菜販的攤位上，或多或少上架了時(shí)令野菜,，如白蒿苗,、小豆根、蒲公英等,?！斑@是剛來的白蒿苗，40元一斤,，很新鮮,！”在一處攤位前，菜販侯師傅正在熱情地招呼顧客,?！按篝~大肉吃膩了，到了春天正是吃野菜的時(shí)候,，這些野菜一上市就成了‘香餑餑’,，大家都爭著要?！焙顜煾嫡f,。

　　在侯師傅的推薦下，市民郝先生買了5把蒲公英,，花了10元錢,?！百I來嘗嘗鮮吧?！焙孪壬f,，野菜味道鮮美，包餃子,、蘸醬生吃都很好吃,。

　　雖然野菜價(jià)格不菲，但愿意嘗鮮的市民不在少數(shù),?！鞍纵锩邕m合做蒸菜，價(jià)格雖然比時(shí)令青菜貴一點(diǎn),，但是我母親愛吃,，就買一斤給她老人家嘗嘗鮮?！奔易∠銏@小區(qū)的譚女士一邊挑菜一邊告訴記者,，白蒿苗和蒲公英有藥用價(jià)值，能清熱解毒,，提高免疫力,，所以價(jià)格貴一點(diǎn)也值了。

　　在亞橋菜市場,，也有不少攤位上出現(xiàn)了野菜的身影,。新鮮的野菜被放在不同的塑料袋里，擺在最顯眼的位置供市民挑選,?！捌压?元一把，面條菜5元一斤,，都是剛從地里摘回來的,，又嫩又新鮮?！辈素湉埾壬f,，目前野菜還未大量上市，其攤位上擺出的野菜非常受歡迎,，短短一上午就全賣完了,，“現(xiàn)在的人都愛吃野菜。野菜綠色健康,，基本一上午就賣完了”。

　　一位正在挑選野菜的市民說,，“面條菜可以做蒸菜,、包子,，生吃也行?！边€有一些市民認(rèn)為,，到市場購買野菜不如等天氣暖和親自到地里去挖，既可以親近大自然,，又可以鍛煉身體,，一舉兩得。

　　記者了解到,，相對(duì)于其他時(shí)令蔬菜的價(jià)格,，野菜的價(jià)格略高。一位蔬菜商販告訴記者,，野菜的價(jià)格根據(jù)其采摘難度,、稀有程度等有所不同。目前野菜上市的量不算大,，再過一段時(shí)間,，野菜大量上市，價(jià)格就會(huì)降下來,。

　　值得提醒的是,，野菜雖然營養(yǎng)豐富，但并非所有野菜都能食用,。生長在工廠,、人口密集地區(qū)、受污染的河流附近等地的野菜不宜食用,。食用野菜務(wù)必清洗干凈,，一些野菜生吃容易導(dǎo)致腹瀉，建議煮熟食用,。多數(shù)野菜屬于寒涼性質(zhì),，有解毒敗火等作用，過量食用會(huì)損傷脾胃,，要謹(jǐn)慎食用,。（記者 何島 文/圖）

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