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冬春季疫情防控新聞發(fā)布會解答進口冷鏈食品安全問題監(jiān)管“不掉鏈”“入口”保安全

2021-01-28 10:12:18來源：河南日報責任編輯：克盈盈

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目前,，進口冷鏈食品及其外包裝檢出新冠病毒核酸陽性還偶有發(fā)生。如果消費者接觸了新冠病毒核酸陽性的冷鏈食品會被傳染嗎,？進口冷鏈食品還能安全食用嗎,？1月27日，省政府新聞辦舉行冬春季疫情防控新聞發(fā)布會，重點介紹了我省冬春季疫情防控工作總體情況,，參會記者就進口冷鏈食品和貨物風險防范,、“豫冷鏈”信息追溯等問題進行了提問。

“五早”防范進口冷鏈食品安全問題

發(fā)布會上通報了目前我省對進口冷鏈食品的防控措施,。

據(jù)省市場監(jiān)管局二級巡視員劉波介紹,，目前我省的做法，首先,，綜合分析研判經(jīng)我省口岸和外省流入河南市場的進口冷鏈食品信息,，開展“早研判”并及時制定監(jiān)管措施。其次,，全面落實入境提前24小時報備制度,，市場監(jiān)管部門根據(jù)職責核實產(chǎn)品檢驗檢疫票據(jù)、購進產(chǎn)品標簽,、核酸檢測證明及消毒證明,，配合做好核酸檢測工作，一旦檢出陽性樣本,，按程序“早報告”,。另外，對陽性產(chǎn)品通報,，及時啟動應急機制,，根據(jù)通報信息聯(lián)合公安、疾控等部門及時開展追溯,，對涉事貨物下架,、專區(qū)封存，配合做好檢測,、銷毀工作,，做到陽性事件“早處置”。同時配合做好“早發(fā)現(xiàn),、早發(fā)聲”工作,。

去年12月25日起，我省上線“豫冷鏈”信息追溯系統(tǒng),。自今年1月6日起,，沒有入境貨物檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明,、預防性消毒證明,、“豫冷鏈”追溯碼的進口冷鏈食品一律不得銷售，消費者購買進口冷鏈食品實行實名制,。

截至1月26日,，全省共在“豫冷鏈”追溯系統(tǒng)注冊激活用戶26975家,，累計上傳追溯信息的進口冷鏈食品19.9萬余噸，累計發(fā)放追溯碼639萬多個,。與國家市場監(jiān)管總局追溯平臺數(shù)據(jù)對接，基本實現(xiàn)了從海關進口查驗到省內(nèi)貯存分銷,、生產(chǎn)加工,、批發(fā)零售、餐飲服務全鏈條信息化追溯,、全過程管理,，確保“來源可查,、去向可追”,，一旦出現(xiàn)異常情況，能夠“一鍵排查,、迅速定位”,。

正確處置就可以放心吃

對于消費者最關心的冷鏈食品的食用安全問題，省疾控中心公共衛(wèi)生研究所營養(yǎng)與食品安全研究室主任付鵬鈺從多個角度進行了解答,。

首先,，“沒有證據(jù)”表明新冠病毒通過食物傳播。新冠病毒主要通過呼吸道飛沫以及人與人密切接觸傳播,，它只能借助活的細胞,，比如在人、動物的細胞進行繁殖,，在食物表面一般不會生長繁殖,；同時，已檢出核酸陽性案例主要集中在外包裝,；另外,，進口冷鏈食品，包括其他貨物,，檢測出來的陽性的病毒污染量都比較小,，而由污染造成感染，一般來說必須是污染量比較大,，同時還需要長期反復接觸才有可能造成感染,，感染人群一般是特定環(huán)境下反復接觸進口冷鏈食品外包裝的高風險人群，比如冷凍食品從業(yè)人員等,。

對于消費者而言,，接觸到被污染的食品的概率非常小，即使不小心買到了被污染的食品,，只要大家日常保持手部衛(wèi)生,，烹飪食品堅持生熟分開,、燒熟煮透，水果食用前用流水清洗,、削皮,，造成感染的風險會非常小。

“到目前為止,，我們沒有發(fā)現(xiàn)消費者因為食用冷鏈食品而引起新冠病毒感染,。”付鵬鈺說,。