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工人在晾曬粉條。

　　寒冬時(shí)節(jié),，是紅薯粉條加工的黃金期,。近日，記者在坡頭鎮(zhèn)大莊村的紅薯粉條加工車間看到,，隨著機(jī)器不停運(yùn)轉(zhuǎn),，攪拌、下粉,、晾曬……工人忙得不亦樂乎,。

　　“每一道工序都要求嚴(yán)格，綠色無添加,。紅薯的品質(zhì)決定粉條的口感,。我們用的紅薯是村民自家種的，天然無污染,，加工出來的粉條筋道,、爽口，深受消費(fèi)者歡迎,。粉條每天生產(chǎn)量在2000斤左右,，主要銷往濟(jì)源、鄭州,、焦作,、洛陽、南陽等地,?！贝笄f村黨支部書記王安軍說。

　　大莊村位于坡頭鎮(zhèn)西部嶺區(qū),，土壤適合種紅薯,。這里的紅薯品質(zhì)優(yōu)良、甜度極佳,，而且病蟲害少,。

　　2019年，該村成立了大荘紅農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社,，著力打造千畝生態(tài)種植基地,，有力推動(dòng)了紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前,，全村種植紅薯約400畝,。

　　2020年9月，該村在示范區(qū)相關(guān)資金扶持下,，又籌措了一些資金,，將閑置的面粉廠進(jìn)行裝修,、安裝設(shè)備，建成集自動(dòng)化粉條生產(chǎn)線,、大型凍庫,、晾曬場(chǎng)、倉儲(chǔ),、包裝等于一體的現(xiàn)代化紅薯粉條加工廠,。2020年11月，紅薯粉條加工廠投用,。

　　去年,，紅薯收獲時(shí)節(jié)，不少農(nóng)戶將新鮮紅薯賣給紅薯粉條加工廠,?！拔覀円愿哂谑袌?chǎng)的價(jià)格從村民手中收購紅薯，增加了村民的收入,?！蓖醢曹娬f。

　　據(jù)了解,，在紅薯粉條加工廠,，經(jīng)過加工、包裝等程序后,，貌不驚人的紅薯就成了“香餑餑”,。每斤粉條能賣10元左右，讓紅薯“身價(jià)”大增,。

　　“我在這里工作，每天有七八十元的收入,。在家門口就能掙到錢,，真不錯(cuò)?！闭诹罆穹蹢l的脫貧戶吳銀楓告訴記者,，她的老伴兒常年在外打工，如今是農(nóng)閑時(shí)節(jié),，她就來這里上班了,。該加工廠帶動(dòng)了20余名村民就業(yè)(包括2個(gè)脫貧戶)，助其每年增收2萬元左右,。

　　王安軍介紹,，未來，村里將進(jìn)一步豐富紅薯種類,，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈,，形成一條從紅薯種植、紅薯粉加工到紅薯廢料利用的特色產(chǎn)業(yè)鏈。隨著紅薯需求的增加,，紅薯種植面積將進(jìn)一步擴(kuò)大,，村民的收入也會(huì)增加。（文/圖 記者 杜婷婷）

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