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　　作為濟(jì)源僅有的兩個(gè)“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”中的一個(gè),，寺郎腰大蔥不僅是大峪人的榮光，更是濟(jì)源人的驕傲,。人們經(jīng)過大峪鎮(zhèn)時(shí),，會(huì)不由自主地提及這里的大蔥。那么,，寺郎腰大蔥到底有哪些特色,，竟如此引人注目？

　　搜索百度百科可以知道：寺郎腰大蔥是山地氣候下在特殊的紅黏土上長(zhǎng)出的大蔥,，蔥白長(zhǎng),，肉質(zhì)厚，清爽可口,，香甜辛辣,，后味濃。無論從外部觀感,，還是內(nèi)在品質(zhì),、安全要求，寺郎腰大蔥都是值得回味的,。

　　待價(jià)而沽 大蔥錯(cuò)過最佳銷售期

　　大峪鎮(zhèn)寺郎腰村黨支部書記曹豐收介紹，寺郎腰大蔥明清時(shí)期就是朝廷貢品,，近年又被評(píng)為“全國(guó)消費(fèi)者最喜愛的產(chǎn)品”,。在小浪底庫區(qū)北岸沿線，種植寺郎腰大蔥已成為當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)主要產(chǎn)業(yè),，形成了以寺郎腰村,、方山村為核心，帶動(dòng)周邊15個(gè)行政村千余戶農(nóng)民增收奔富的路徑,。曹豐收說：“也正是因?yàn)槭刂@樣一個(gè)優(yōu)質(zhì)品牌,，我們村里人賣大蔥時(shí)非常有底氣?！?/p>

　　但是,，品牌的價(jià)值還要看如何去把握,。

　　去年農(nóng)歷八月十五，大蔥剛剛成熟,，外地客戶欲以每斤7毛的價(jià)格大批量收購,。“受往年優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的影響,，大家對(duì)這個(gè)價(jià)格并不滿意,。”寺郎腰大蔥合作社理事長(zhǎng)石德文說,，大家抱著等等看的態(tài)度,，待價(jià)而沽。誰知道,，這一等,，竟錯(cuò)過了最佳銷售期。

　　按照以往慣例,，寺郎腰大蔥節(jié)后,，大峪鎮(zhèn)蔥市會(huì)越來越好，來自洛陽,、鄭州等地的客戶會(huì)紛紛前來搶購,。然而，天公不作美,，去年國(guó)慶節(jié)期間出現(xiàn)連陰雨天氣,。節(jié)后，寺郎腰村大蔥經(jīng)紀(jì)人李培武主動(dòng)與洛陽的老客戶聯(lián)系,，卻得知對(duì)方已從河北采購到更便宜的大蔥,。

　　更糟糕的是，其他老客戶也很少前來,。石德文等人這才意識(shí)到“今年蔥市不同往年”,。寺郎腰大蔥合作社與寺郎腰村兩委商議后，決定組織村干部及種蔥大戶,，分批前往南陽及河北,、山東、湖北等地考察,。

　　在山東平度一個(gè)大蔥種植基地,，曹豐收了解到，一畝地大蔥成本在3600元左右,，有的蔥農(nóng)最后到手的卻只有400元,。經(jīng)過幾番對(duì)比，大家的緊迫感越來越強(qiáng)烈,?！叭珖?guó)大蔥種植面積擴(kuò)大,，市場(chǎng)供過于求，如果一味等下去,，損失可能會(huì)更大,。”曹豐收說,?？疾旎貋砗螅蠹乙恢抡J(rèn)為,，“形勢(shì)嚴(yán)峻,，應(yīng)該早著手，爭(zhēng)取在下雪前把大蔥盡可能都賣出去”,。

　　成本落差大 大蔥難出山

　　與寺郎腰毗鄰的方山村,，卻鮮有這樣的煩惱。

　　方山村黨支部書記李戰(zhàn)青告訴記者,，去年中秋節(jié)前后,，兩個(gè)洛陽客戶前來收購。村里三四百畝大蔥正值成熟季,，蔥農(nóng)們?cè)缟腺u,，下午就收到了錢，1斤大蔥一度賣到了8毛,。而且,，方山村還通過坡頭鎮(zhèn)電商銷售，僅去年“雙11”期間就售出20多萬斤大蔥,。到去年11月中旬,，方山村大蔥基本售完。

　　在獲悉電商銷售的成效后,，寺郎腰村也想通過電商向外銷售,。但是，記者在采訪中了解到,，目前,，寺郎腰村唯一支持的只有鄉(xiāng)村配送，還僅限于生活日用品類,，其他大宗物流進(jìn)不來也出不去。如果走電商渠道,，寺郎腰村的大蔥需要送至11公里外的坡頭鎮(zhèn),。這無疑又增加了運(yùn)輸成本。

　　而對(duì)于“洛陽客商為何舍近求遠(yuǎn),，從河北購蔥,，而不來濟(jì)源收蔥”這個(gè)問題,，李培武認(rèn)為，“當(dāng)時(shí)河北蔥價(jià)比較便宜,，從河北運(yùn)到洛陽,，走高速公路綠色通道只需支付運(yùn)費(fèi)，算下來成本價(jià)要低于濟(jì)源”,。李培武與曹勝利是目前寺郎腰村僅有的兩個(gè)經(jīng)紀(jì)人,，年齡偏大，大蔥收獲期間忙里忙外,，常常心有余而力不足,，老客戶來不及維護(hù)，新客戶顧不上拓展,，相當(dāng)一部分大蔥沒有趁好時(shí)機(jī)走出大山,。

　　規(guī)模不足 銷售痛點(diǎn)成難點(diǎn)

　　較小的種植規(guī)模，傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式,，無疑也是寺郎腰大蔥銷售的一個(gè)痛點(diǎn),。

　　“多年來，寺郎腰大蔥的種植面積沒有明顯增加,，產(chǎn)量規(guī)模也不理想,。”李培武說,，他曾與一個(gè)重慶客戶聯(lián)系,，但對(duì)方每天需要3萬斤。這樣算來,，兩年的大蔥產(chǎn)量加起來也無法滿足這個(gè)客戶的需求,。而擴(kuò)大種植面積，也是不現(xiàn)實(shí)的,。李培武說,，目前寺郎腰村的蔥農(nóng)年齡普遍偏大，年輕人外出掙錢不愿意回來種地,，而且蔬菜制種憑借訂單農(nóng)業(yè)迅速興起,。

　　相對(duì)其他村莊來說，寺郎腰村的常住人口還是比較穩(wěn)定的,。曹豐收介紹,，目前全村共有1197人，常住人口800多人,，且多為中老年人,。近年，正是因?yàn)榇笫[和蔬菜制種兩個(gè)產(chǎn)業(yè)效益較好,，人員外流才相對(duì)較少,。

　　曹豐收說,，村里人對(duì)寺郎腰大蔥是很有情結(jié)的，只是從2016年村里發(fā)展蔬菜制種開始,，“人們漸漸習(xí)慣了制種的訂單模式,，更看好訂單式銷售”。這無形中也給大蔥種植帶來一定影響,。

　　要實(shí)現(xiàn)訂單產(chǎn)銷,，要么有公司作保底，要么接受市場(chǎng)檢驗(yàn),。石德文為此專程到思念集團(tuán),、萬邦集團(tuán)和一些大型商場(chǎng)超市，著力開拓大蔥銷售渠道,。

　　需求多元化 好品牌更要鍛造好品質(zhì)

　　為了提升勞動(dòng)效率,，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前大峪鎮(zhèn)已成立兩家大蔥合作社,，一個(gè)是寺郎腰大蔥合作社,，一個(gè)是臻美苑農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社。兩家均引進(jìn)了大蔥開溝機(jī),、收獲機(jī),、移栽機(jī)等現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)備?！暗钱a(chǎn)業(yè)規(guī)模沒有形成區(qū)域化,，不方便管理和機(jī)械化，而且目前合作社還不能實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一采購種子,、統(tǒng)一銷售價(jià)格,。這都直接影響著大蔥的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！贝笥r(nóng)技區(qū)域推廣站站長(zhǎng)李進(jìn)中說,。

　　在時(shí)代農(nóng)業(yè)聯(lián)合社理事長(zhǎng)馮師海看來,，要提升寺郎腰大蔥競(jìng)爭(zhēng)力,，關(guān)鍵還是提升品質(zhì)。據(jù)他介紹,，最好的蔥能剝出十幾層,，是高檔美食所需的高檔食材，要賣到6塊多錢1斤,。而寺郎腰蔥農(nóng)大都沿襲以往的技術(shù)或種植模式,，長(zhǎng)此以往，不能很好地滿足市場(chǎng)多元化需求。當(dāng)前,，種植技術(shù)急需改良換代。

　　可喜的是,，寺郎腰大蔥從1980年開始種植,，雖幾經(jīng)市場(chǎng)沉浮，依然成為濟(jì)源及周邊市場(chǎng)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放飘a(chǎn)品,。元旦前夕,，大峪鎮(zhèn)多個(gè)村莊蔥農(nóng)已陸續(xù)完成蔥苗的繁育。1月3日,，石德文接到大潤(rùn)發(fā)超市打來的電話,，邀請(qǐng)他暢談下一步的合作事宜。這不免讓與大蔥打了40多年交道的石德文心中多了幾分欣喜,。(記者 付衛(wèi)東 張恒)

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