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　　濟(jì)源茶文化源遠(yuǎn)流長。以茶為村名的茶房,、茶店,，印證著濟(jì)源悠久的茶文化歷史；見到遠(yuǎn)道而來的客人必請(qǐng)“到家喝茶”,，是濟(jì)源古風(fēng)猶存的樸實(shí)民風(fēng),；石茶,、冬凌茶、菊花茶,、蒲公英茶以及各類涼茶,，反映出濟(jì)源茶文化的包容大度；煎茶,、泡茶、煮茶,、分茶,，可以看出濟(jì)源人對(duì)茶事的講究；上茶,、敬茶,、受茶、品茶,，一招一式,，都蘊(yùn)含著古老民族的鄭重禮儀。

　　濟(jì)源茶文化最值得引為自豪的是“茶仙” 盧仝和他的《七碗茶歌》,。盧仝是濟(jì)源這塊土地上養(yǎng)育出的驕子,！他的《七碗茶歌》，以獨(dú)特的視角,、敏銳的感受,、放逸的語言，道出了蕓蕓茶人心中理想的茶境：“一碗喉吻潤,。二碗破孤悶,。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷,。四碗發(fā)輕汗,，平生不平事，盡向毛孔散,。五碗肌骨輕,。六碗通仙靈。七碗吃不得也,，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生……”千百年來,，《七碗茶歌》傳唱不衰，“七碗”,、“玉川子”成了茶人,、茶事的代名詞，以至于聲名遠(yuǎn)播,，被日本,、韓國尊為茶道始祖,。時(shí)至今日，濟(jì)源人民仍然對(duì)盧仝的事跡津津樂道,，玉川大地上仍保留著諸多的茶文化遺存,，石榴寺、玉川泉,、花洞,、泌泉、盧仝茶館,、盧仝別墅,、盧仝墓……，都還在娓娓訴說著當(dāng)年的故事,！

玉川茶事由來久

　　陸羽《茶經(jīng)》云：“茶之為飲,，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?。三皇五帝時(shí)代的神農(nóng),，有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼,。濟(jì)源是神農(nóng)活動(dòng)的重點(diǎn)區(qū)域,，很早以前，茶的作用和價(jià)值就已被發(fā)現(xiàn),。濟(jì)源何時(shí)開始種茶,，已不可考。從古地名看,，濟(jì)源有三處含有“茶”字的古村落,。一是克井鎮(zhèn)西北二十公里處的茶店，位于太行山腳下,，是濟(jì)源翻越太行山,，通向山西陽城的要道。二是王屋鎮(zhèn)西,、邵原鎮(zhèn)東的茶房,，三是邵原鎮(zhèn)西的茶房，這兩個(gè)茶房俗稱東茶房,、西茶房,，處于太行八陘之第一陘軹關(guān)陘途中。東,、西茶房相距大約30里,。古時(shí)候出行多步行，挑擔(dān)馱腳的從王屋來到東茶房,，就該歇腳喝水了,，所以這里設(shè)有驛站,、茶房。再走15里左右,，到邵原關(guān)又要檢查登記,，人們可以吃飯住店。從邵原關(guān)啟程再往西,，約15里的地方又該喝水休息了,，所以這里有西茶房。

　　西茶房現(xiàn)存碑記兩通,，其一為《西陽鎮(zhèn)創(chuàng)建茶房序》,，碑文記載：“茶房之設(shè)，人事也,，因天道焉。寒來暑往,，暑來寒往,，合開兩乘，迭更不息,。此天道變于上也,。為天道變于上，人事即變于下,。而人事之變,，所以濟(jì)天道之變。蓋天之生人,，知覺同性,，遇暑則皆知渴，遇渴則皆知喝,，遇寒則皆知冷,。若無施茶之所，人當(dāng)渴時(shí)無以解食,?！边@一段話說出了人們?cè)谘谉岬南奶煨枰人饪剩煨枰?。下文又寫道：“自古至今,，同地不有，如茲北道路,，即云崎嶇,，亦為四方通衢，夏則飲水,，冬則飲湯之處也”,。碑文點(diǎn)明了在這條崎嶇的古道上,，行人走西行東，很需要有個(gè)飲水之所,。接著又寫道：“從前人共□之,，創(chuàng)立茶屋一座，以濟(jì)往來,?！本褪钦f在此之前，前人曾經(jīng)建過一座茶屋,，而“歷年所積,，風(fēng)雨摧壞……而嘉茶養(yǎng)人，往來者多余感焉”,。接著說,，人們正在議論重修茶房煎茶施茶時(shí)，正好有一個(gè)姓郭的工匠云游到此地,，于是大家“善念復(fù)想”,，“以房作□料，合本村人等,，輸粟捐財(cái),，遠(yuǎn)近村莊及四方君子，從心而樂□,，遂得置產(chǎn)業(yè),，莊佃種取……資穎而多哉，以勤厥事,?！比藗儼丫璧腻X買成地，除建茶房外,，還置田租出去,，“以永久募化”。但是這時(shí)候有“淺見寡聞之人,，略其俚言”投文告于“茶葉”(估計(jì)是管理茶葉的機(jī)構(gòu)),，然而后來“竊聞之施茶”，認(rèn)為□□□□□五美焉?”而私下聽說是施茶后,，于是政府就“普開潤澤仁地,，因時(shí)制宜□□也?！币陨险f明,，有人不了解這些村莊和仁人君子買田置地是干什么的，就告到有關(guān)茶葉部門，部門得知是施茶,，一方面給予表揚(yáng),，另一方面撥出適合種茶的潤澤土地，提倡人們因時(shí)制宜,，開墾種茶,。序文最后還寫道這種善事“初終如之信也，施茶之事善□□,。截此,，四方之間，同心協(xié)力,，郭君之旦夕毅勞,，相須有感者也，故志諸君,，一則表成功不朽,，二則表……”。由此可知,，濟(jì)源茶事歷史悠久,，毋庸置疑。

　　濟(jì)源不僅茶文化歷史悠久,，而且“茶”的含義也十分豐富,。在濟(jì)源人的心目中,，不僅僅是茶樹上采摘下來的葉子叫茶,，還有很多種飲品都稱之為茶。尤其是在黃河沿岸,，見面打招呼常說,，“大老遠(yuǎn)來了，到家里喝口茶”,。到了老鄉(xiāng)家里,，給你端上來的可能是一杯清茶，也可能是一碗荷包蛋,，俗稱“雞蛋茶”,，讓你既解渴，又充饑,，喝完好繼續(xù)趕路,。加上白糖，就是糖茶,。用蜂蜜沖水,，就是蜜茶。如果正趕上吃飯,，會(huì)給你做最拿手的手搟撈面條,，吃完了再給你端上一碗面茶,，就是撈面的面湯。夏天,，農(nóng)民下地干活,，天氣炎熱，燒開水時(shí)撒把綠豆,，這叫綠豆茶,，喝了它可以防暑降溫，祛熱敗火,。在懷慶府一代(濟(jì)源舊屬懷慶府),，還有一種民間美食“油茶”，主料為精粉麥面,，先用油把面炒熟,，加入花生、芝麻,、小磨油以及各類香料,，做成粥狀，咖啡色,，味道濃郁,，咸甜適口，營養(yǎng)豐富,。中原文化海納百川,、有容乃大，反映到濟(jì)源的茶文化上,，同樣是兼收并蓄,，包容大度。

玉川嘉茶多芬芳

　　柴米油鹽醬醋茶,，開門七件事,，家家不可缺。濟(jì)源茶文化不僅歷史悠久,而且傳播廣泛,，影響深遠(yuǎn),，茶已經(jīng)融入了人們生活的方方面面，形成了特有的茶文化,、茶產(chǎn)品,、茶風(fēng)俗、茶禮儀,。

　　一,、種類眾多

　　濟(jì)源屬暖溫帶大陸季風(fēng)氣候，四季分明，西部山區(qū)土質(zhì)肥沃,，地形復(fù)雜,，植被豐富，海拔落差大,，適合多類植物生長,。獨(dú)特的氣候特點(diǎn)、水利條件和土壤環(huán)境使?jié)淳哂胸S富的特色茶資源,。濟(jì)源人所飲之茶,，除特殊意義上的茶之外，還有很多品種,。

　　石茶　在王屋山區(qū)的山谷林下或山坡有青苔的巖石上,，生長著一種奇特的植物，短短的葉柄上頂著一片片圓葉,，當(dāng)?shù)厝朔Q石茶,。石茶味道奇特，口感微酸,、微咸,、微苦、微澀,，入喉清涼,，具有生津、止渴,、清熱,、解毒、防暑,、降溫等功能,。據(jù)傳,，盧仝當(dāng)年常飲此茶,。　　

　　冬凌茶　冬凌草,，又名冰凌草,、延命草、彩花草等,，系唇形科香茶菜屬植物碎米椏變種,。地上部分可全株入藥，而以葉的藥效最佳,。全株結(jié)滿銀白色冰片,，風(fēng)吹不落，隨風(fēng)搖曳，日出后閃閃發(fā)光,，由此而得名冬凌草,。冬凌茶具有清熱解毒、消炎止痛,、健胃活血之功效,。雖然在南太行山區(qū)廣泛分布，但濟(jì)源冰凌草所含抗腫瘤有效成分——冰凌草甲素,、乙素明顯高于其他地區(qū),，因此有“王屋仙草”美稱。1977年,，冬凌草被收入《中華人民共和國藥典》,，并編入《全國中草藥匯編》。2006年,，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)濟(jì)源冬凌草為中國地理標(biāo)志產(chǎn)品,。

　　菊花茶　《本草綱目》中對(duì)菊花茶的藥效有詳細(xì)的記載：性甘、味寒,，具有散風(fēng)熱,、平肝明目之功效。產(chǎn)于懷慶府的懷菊花,，功效更佳,，是四大懷藥之一。菊花茶也是濟(jì)源人常喝的飲品,。

　　蒲公英茶　當(dāng)?shù)厮追Q丁岡苗,。濟(jì)源民間特別嗜好蒲公英茶，每年春季,，人們踏春時(shí)的一項(xiàng)重要活動(dòng),，就是采摘蒲公英。蒲公英茶的制作方法是將蒲公英洗凈,，放入鍋中,，加水大火煮沸后蓋上鍋蓋，小火熬煮半小時(shí),，濾去葉渣,，放涼后即可飲用。也可泡茶飲用,。蒲公英植物體中含有蒲公英醇,、蒲公英素、膽堿,、有機(jī)酸,、菊糖等多種營養(yǎng)成分,，有利尿、緩瀉,、退黃疸,、利膽等功效。還有蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、微量元素及維生素等,，營養(yǎng)豐富,，可生吃、炒食,、做湯,，是藥食兼用的植物。

　　涼茶　濟(jì)源人還習(xí)慣用板藍(lán)根,、金銀花,、山楂、薄荷等中藥制作各類涼茶,，以消暑或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患,。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕,、生津,、清火、明目,、散結(jié),、消腫等，用于治療目赤頭痛,、頭暈耳鳴,、疔瘡腫毒等疾病。此外還有何首烏茶,、紅姑娘茶,、銀杏葉茶、小葉茶等,。

　　二,、飲法多樣

　　煎茶法　先將餅茶研碎待用,。然后開始煮水,。以精選佳水置釜中，以炭火燒開,，但不能全沸,，加入茶末,。茶與水交融，二沸時(shí)出現(xiàn)沫餑,，沫為細(xì)小茶花,，餑為大花，皆為茶之精華,。此時(shí)將沫餑杓出,，置盆盂之中備用。繼續(xù)燒煮,，茶與水進(jìn)一步融合,，波滾浪涌，稱為三沸,。此時(shí)將二沸時(shí)盛出之沫餑澆烹茶的水與茶,，視人數(shù)多寡而量入。茶湯煮好,，均勻斟入各人碗中,，包含雨露均施、同分甘苦之意,?！恫杞?jīng)》“五之煮”云：“其火，用炭,，次用勁薪,。其炭曾經(jīng)燔炙為膻膩所及，及膏木,、敗器不用之,。其沸，如魚目,，微有聲為一沸,，緣邊如涌泉連珠為二沸，騰波鼓浪為三沸,，已上水老不可食,。”盧仝煎茶即用此法,。

　　泡茶法　此法民間廣泛使用,，以發(fā)茶味、顯其色,、不失其香為要旨,。泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量,。每次茶葉用多少,，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定,。泡茶燒水,，要大火急沸，不要文火慢煮,。以剛煮沸起泡為宜,，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳,。如水沸騰過久,，即為“水老”。水溫低也不適宜泡茶,，茶中有效成份不易泡出,，使香味低淡，而且茶浮水面,，飲用不便,。

　　煮茶法　方法是先把茶葉碾成碎末，制成茶團(tuán),，飲用時(shí)把茶搗碎,，加入蔥、姜,、桔子皮,、薄荷、棗和鹽等調(diào)料一起煎煮,。還有把茶葉碾成碎末,，羅細(xì)，然后沖水將茶末調(diào)成糊狀喝下,，因而叫做“吃茶”,。煮茶的方法，融會(huì)了多種物質(zhì)的營養(yǎng),，有良好的裨補(bǔ)作用,，但是用起來麻煩，喝起來也沒有茶葉的本味,，所以現(xiàn)在多不用,。

　　三、茶禮講究

　　沏茶　沏茶時(shí),，宜用竹或木制的茶匙攝取茶葉,，忌用手抓，以免造成污染,，或混入雜味,。若無合適茶匙,，可將茶筒傾斜對(duì)準(zhǔn)壺口,、杯口輕輕抖動(dòng),，使適量的茶葉抖入壺或杯中，接著可將開水傾入,，將蓋兒蓋好,，幾分鐘后即可飲用。所沏之茶,，要濃淡適宜,。

　　上茶　家庭待客，視情況,，由晚輩或女主人,、男主人親自上茶。公務(wù)場(chǎng)合,，招待賓客,，一般由服務(wù)人員用茶盤送上。上茶順序是先客,、后主,，先上司、長者,、女士,，后陪同、晚輩,、男士,。人員眾多，則應(yīng)從主賓,、主人起,，由近而遠(yuǎn)，漸次而行,。將茶端至客人面前,，略躬身，說“請(qǐng)用茶”,，也可伸手示意,，說聲“請(qǐng)”。

　　敬茶　客人進(jìn)入客廳前一兩分鐘,，就應(yīng)把茶沏好,，待客人落座后，即把茶端送到客人面前,。以左手持茶杯托,，右手護(hù)杯,，從客人的右后側(cè)，雙手將茶杯遞上,。茶杯放在客人面前右手附近,，杯耳應(yīng)朝向客人右手位置，便于客人端杯飲用,。使用無茶托杯子,，則以右手持杯耳，以雙手姿態(tài)捧上,。避免在客人正前方上茶,，不可單獨(dú)使用左手上茶?？腿肃ê髴?yīng)及時(shí)續(xù)水,，以表主人殷勤之意。

　　受茶　主人以茶相敬,，客人一定要報(bào)以謙恭,、禮貌。特別是女主人或尊長者為自己上茶,、斟茶時(shí),，作為客人、晚輩,，應(yīng)當(dāng)起身,、以雙手狀捧接茶杯。即使是服務(wù)人員為自己斟茶,，也應(yīng)表示適當(dāng)謝意,，如說聲“謝謝”，或點(diǎn)頭致意,。談話未進(jìn)入正題前,，可喝少許，但交談關(guān)鍵時(shí)刻,，精力要集中,，最好不喝，一是不分散自己的注意力,，同時(shí)也是對(duì)對(duì)方的尊重,。談話告一段落后，才好品茶潤喉,。

　　品茶　喝茶雖說不像喝酒,、喝咖啡那樣小口、少量，但也不能像喝水那樣暢飲,。喝茶稱品茗,，講究的是品嘗，這不僅是指味覺享受,，而且也是禮貌要求,。所謂品，應(yīng)該是慢條斯理,，小口啜飲,，且不馬上咽下,，而是讓其在口中停留片刻,，讓茶的醇香發(fā)揮出來，令其在唇齒之間回蕩,，盡情享受它帶來的愉悅,。端茶杯時(shí)，右手持杯耳,，無杯耳者,，則以右手握杯之中部。注意飲茶時(shí)不要雙手捧杯,，或托杯底部,，或手握杯口。有茶托者,，只以右手端杯,，不動(dòng)茶托;也可以左手將茶托與茶杯一同端起，再以右手端杯飲用,。飲蓋碗茶,，可用蓋兒將飄在表面上的茶葉輕輕蕩去，不可當(dāng)眾將茶葉吃進(jìn)口中,；茶熱,，不可用嘴吹氣，使其降溫,，只能待其自然降溫后飲用,；飲茶不出聲，須溫文爾雅,。

茶仙本是玉川子

　　中國茶史悠悠數(shù)千年,，茶人何止千萬，但是最負(fù)盛名的當(dāng)屬茶圣陸羽和茶仙盧仝,。而盧仝正是濟(jì)源大地養(yǎng)育出的驕子,。　　

盧仝雕像

　　盧仝(約795-835)，唐代詩人,，祖籍范陽(今河北涿縣),， “初唐四杰”之一盧照鄰的嫡系子孫。生于河南省濟(jì)源市武山鎮(zhèn)(今思禮村),，自號(hào)玉川子,。性格耿直狂狷，有一種雄豪之氣,，是韓孟詩派的代表詩人之一,，與孟郊、賈島,、劉叉等均為韓愈門人,。

　　盧仝家貧，但是藏書很多,，他刻苦讀書,，博覽經(jīng)史，工于詩文,。后出山居洛陽長夏門東里仁坊,，只有破屋數(shù)間，有一光頭長須老奴,，一赤腳無齒老婢,。盧仝終日苦吟，不營生計(jì),，以清貧守道聞名,，左鄰右舍常常送米接濟(jì)。朝延愛惜人才,，兩次征聘為諫議大夫,，盧仝不愿仕進(jìn)，婉言謝絕,。元和五年,，盧仝作《月蝕詩》一千六百余言，譏諷朝中敗類,，深得韓愈欣賞,。盧仝后來更加貧困，為債主所迫,，賣宅南游杭州,，與蕭慶中相識(shí)，寓居其欲售之宅,，期間,，與沈師魯山人交游,。孟郊從叔孟簡由諫議大夫出為常州刺史，盧仝于元和七年赴常州,，與孟簡結(jié)為摯友,。一度北游塞外，與好友劉叉喜逢于桑干,。晚年于濟(jì)源買田宅居住,，又經(jīng)常往來京師，與文朋詩友相會(huì),?！　?/p>

盧仝與韓愈品詩浮雕

　　大和年間，韓愈同榜進(jìn)士王涯任宰相,。大和九年(835)十一月二十一日發(fā)生“甘露之變”,，王涯等被殺。當(dāng)時(shí),，盧仝恰在王涯書館中留宿,，遂被捕,。盧仝辯解說：“我盧山人也,，于眾無冤，何罪之有?”吏卒呵斥說：“既云山人,，卻來宰相宅,，客非罪乎?”盧仝不能自辯。盧仝年老無發(fā),，被宦官于腦后釘釘而死,。盧仝有子名添丁，不料卻成讖語,，明代唐寅有詩曰：“緣何坐所添丁慘,，不住山中住洛中”。盧仝臨死托孤于友人,，死后賈島作詩哭之,。

　　盧仝性格清高介僻，忘懷霜雪,，見識(shí)不凡,，詩作自成一家，語尚奇詭,，人稱“一格宗師”,。一生寫詩無數(shù)，《全唐詩》存其詩三卷共九十余首,。

　　盧仝對(duì)養(yǎng)育他的濟(jì)源滿懷深情,。濟(jì)源舊稱玉川，盧仝自號(hào)玉川子。在他的代表作《月蝕詩》中,，一再說“玉川子涕泗下”,，“玉川子又涕泗下”，該詩用一千七百多字描述了一次月全食的過程,，詭異萬狀,，縱橫捭闔，韓愈 “稱其工”,。

　　盧仝有一首詩《將歸山招冰僧》,，就是描述在濟(jì)源時(shí)期的生活：

　　“買得一片田，濟(jì)源花洞前,。

　　千里石壁坼,，一條流泌泉。

　　青松盤樛枝,，森森上插青冥天,。

　　枝上有哀猿，宿處近鶴巢,，清唳孤吟聲相交,。

　　月輪下射空洞響，絲篁成韻風(fēng)蕭蕭,。

　　我心塵外心,，愛此塵外物。

　　欲結(jié)塵外交,，苦無塵外骨,。

　　泌泉有冰公，心靜見真佛,。

　　可結(jié)塵外交,，占此松與月?！?/p>

　　盧仝的《出山作》,，也是描述在濟(jì)源時(shí)期的生活。詩曰：

　　“出山忘掩山門路,，釣竿插在枯桑樹,。

　　當(dāng)時(shí)只有鳥窺窬，更亦無人得知處,。

　　家僮若失釣魚竿,，定是猿猴把將去?！?/p>

　　釣竿,、桑樹,、山鳥、猿猴,，這些富有詩意的元素,，把他的濟(jì)源生活描述得饒有情趣?！　?/p>

　　可以說,，玉川大地養(yǎng)育了盧仝、成就了盧仝,，盧仝樂意以玉川子自稱,，玉川也因盧仝而添光加彩，聲名遠(yuǎn)播,。

玉川山水覓仙蹤

　　盧仝時(shí)代雖然已經(jīng)遠(yuǎn)離我們一千余年,，但是濟(jì)源人民世代景仰盧仝的道德文章，濟(jì)源至今仍保留有許多關(guān)于盧仝的遺址遺跡,?！　?/p>

石榴寺

　　石榴寺　石榴寺在思禮村北頭武山南麓(思禮村原名武山村)，因寺內(nèi)有石榴樹而得名,，建于隋開皇年間,。盧仝在韓愈的資助下，年輕好學(xué)的盧仝在石榴寺一邊讀書,，一邊游覽王屋山水,，心扉大開，詩情迸發(fā),，寫下了不少好詩。石榴寺在1400多年的漫長歷史中,，幾經(jīng)毀敗又幾經(jīng)修葺,，至今仍然屹立在山前。據(jù)說大殿后側(cè)的廂房之處即是盧仝原來讀書作詩的地方,?！　?/p>

盧仝故里碑

　　“盧仝故里”碑　清代廣東道劉漪濟(jì)源人，因仰慕盧仝,，親題“盧仝故里”四個(gè)大字刻于石上,，村人將碑立在村頭，建亭加以保護(hù),，碑亭額頂書“風(fēng)馥芳淵”四字,，左右對(duì)聯(lián)曰：“賢才工詩與日月同輝;德澤潤野使薈草爭妍?！?/p>

　　“玉川凝祥”石刻　武山村原來有東,、西,、南、北四個(gè)寨門,，并各題青石匾額四字,，其北門的匾額是“玉川凝祥”，與石榴寺遙遙相對(duì),?！　?/p>

盧仝墓

　　盧仝墓　盧仝墓在石榴寺東200米處?！稘?jì)源縣志》載：明初大移民時(shí),，有族人盧伯通(約盧仝的12代孫)告子侄曰：“吾本濟(jì)人，唐賢仝號(hào)玉川子裔也,，家必居武山頭者,，因祖塋在焉?！庇谑?，弟伯元、伯德及子侄欣然回歸濟(jì)源,，現(xiàn)在武山村這一支就是伯通的后裔,。墓園屢經(jīng)重修，現(xiàn)在盧仝文化苑東北角,。

　　盧仝泉,、盧仝泉石、盧仝別墅　盧仝泉又叫玉泉,，玉川泉,。《大清一統(tǒng)志》卷一六○《河南·懷慶府》記載：“在濟(jì)源縣東一里,，瀧水北”,。《濟(jì)源縣志》云：唐代著名詩人“盧仝嘗汲水烹茶,，亦名玉泉”,。盧仝泉在濟(jì)源城東通濟(jì)橋下游300米處的蟒河北岸(其地因河道整修擴(kuò)寬已處于蟒河河床中)。泉亭四周砌石欄,，泉旁有一奇石,，高1.6米，寬0.94米,，厚0.5米,，正面隸書鐫刻“唐賢盧仝泉石”六個(gè)大字，清代工部侍郎段國璋書,，背面鐫刻劉漪七絕詩云：“玉川舊井茫無校,，枕石猶生七碗覺,。水共風(fēng)清無盡時(shí)，盡歸茶譜藏詩窖”,。 另刻有一首無名氏七絕：“煙柳峰崢怪石前,，段公為我種玉泉。臨池萬斛珍珠滾,，好似當(dāng)年茶浪旋,。” 碑頭有孔,，據(jù)說是當(dāng)年盧仝與韓愈在此烹茶時(shí)拴馬所用,。段國璋并因泉建亭，稱“盧仝別墅”,，曾引不少文人墨客駐足游賞,。后河道整修，泉池不復(fù)存在,，盧仝泉石移至濟(jì)瀆廟內(nèi),。

　　盧舍和盧仝茶館　在武山村向北7公里處，現(xiàn)九里溝景區(qū)內(nèi),，有“盧仝茶社”,。據(jù)傳這里是盧仝烹茶吟詩會(huì)友的地方，峭壁下留有盧舍一處,，盧舍內(nèi)置有《唐盧仝展覽館》,。《盧舍記》載：盧仝,，號(hào)玉川子,，唐濟(jì)邑武山人，幼懷大志,，博學(xué)多才,，常謂非宰相不仕。然其剛直,，惡仕途之逢迎，厭官場(chǎng)之佞媚,，遂作閑云野鶴,，寄情山水。九里溝山翠水綠,，流溪怪石,，似江南之秀，有水鄉(xiāng)之美,，且近在故里,，遂為公仙游之地,。盧舍依山傍水，山遮翠掩,，白墻紅瓦,，半掩半現(xiàn)，如世外桃源,、人間仙境,。　　

延壽臺(tái)

　　品茗延壽臺(tái)　在九里溝盧仝茶館,，為紀(jì)念盧仝所建,。有臺(tái)階108級(jí)，我國古時(shí)有“品茗延壽”之說,，在88處級(jí)有“米壽”之碑,，在99級(jí)處有“白壽”之碑，在108級(jí)處“茶壽”之碑,?！　?/p>

盧仝茶館

　　花洞和泌泉　盧仝《將歸山招冰僧》詩云：“買得一片田，濟(jì)源花洞前,?！?張籍詩曰：“花洞古時(shí)人”，李端詩曰“花開深洞仙門小”,。有人考證為花洞即藏花洞,，如清田文鏡等修《河南通志》卷七曰：“藏花洞，在濟(jì)源縣西陽臺(tái)宮前,，下有泉水,，四時(shí)赤綠紫白異色。相傳昔有人汲水,，見其中蓮花出焉,。”此說有誤,，據(jù)后人考證,，花洞在今九里溝內(nèi)盧舍附近，后人據(jù)此建盧舍,?！扒Ю锸谯澹粭l流泌泉”,，盧舍背后的山上,，一條泌泉從蟾堂附近流下來。

　　《盧氏族譜》　濟(jì)源《盧氏族譜》世代有續(xù),，盧仝以上五代為：盧愷——盧照鄰——盧坦——盧儲(chǔ)——盧仝——盧抱孫,?！冻跣薇R氏族譜》序中記載有族人遷徙史：“盧仝嫡裔孫盧伯通等，時(shí)為山西平陽府洪洞縣城南十里鋪人,。明洪武三十二(應(yīng)為建文一年,，即1399年)年移民時(shí)，伯通,、伯元,、伯達(dá)兄弟三人，思念祖宗,，懷望故鄉(xiāng),，遂率其四子回歸故里(河南省懷慶府濟(jì)源縣玉川鄉(xiāng)武山村)。侄兒五公,，對(duì)由晉徙豫有難色,，通訓(xùn)導(dǎo)曰：先祖告之，吾本濟(jì)人,，唐賢仝號(hào)玉川裔也,，家必居武山頭者，因祖塋在焉,。子侄欣然從來,。二公當(dāng)軍于亳，此處奉祀實(shí)四門焉,。伯元移居本邑關(guān)陽,、伯達(dá)遷徙河南許昌。立塋建廟,，繁衍生息,，歷傳于今六百余年，二十有五代矣,！”,。

七碗茶歌傳四海

　　盧仝之所以被稱為“茶仙”、“亞圣”,，緣于他膾炙人口的七碗茶歌《走筆謝孟諫議寄新茶》：

　　日高丈五睡正濃,，軍將打門驚周公。

　　口云諫議送書信,，白絹斜封三道印,。

　　開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片,。

　　聞道新年入山里，蟄蟲驚動(dòng)春風(fēng)起,。

　　天子須嘗陽羨茶,，百草不敢先開花,。

　　仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽,。

　　摘鮮焙芳旋封裹,，至精至好且不奢。

　　至尊之余合王公,，何事便到山人家,？

　　柴門反關(guān)無俗客，紗帽籠頭自煎吃,。

　　碧云引風(fēng)吹不斷,，白花浮光凝碗面。

　　一碗喉吻潤,。二碗破孤悶,。

　　三碗搜枯腸，唯有文字五千卷,。

　　四碗發(fā)輕汗,，平生不平事，盡向毛孔散,。

　　五碗肌骨輕,。六碗通仙靈。

　　七碗吃不得也,，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生,。

　　蓬萊山，在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去,。

　　山中群仙司下土,，地位清高隔風(fēng)雨。

　　安得知百萬億蒼生命,，墮在顛崖受辛苦,。

　　便為諫議問蒼生，到頭合得蘇息否,？　　

　　這首詩262字的長詩,，蘊(yùn)涵著豐富的內(nèi)容，可以分為三個(gè)層次：

　　第一部分寫孟諫議寄新茶,，此至精至好之茶,，價(jià)埒黃金之珍貴。孟諫議,，即孟簡,，官至諫議大夫。公元811年，孟簡出任江蘇常州刺史,。當(dāng)盧仝接到孟諫議用“白絹斜封三道印”的新茶,，受寵若驚。而這種新茶,，又是古時(shí)屬常州府管轄產(chǎn)于宜興的“天子須嘗陽羨茶”,，是唐代朝廷指定的貢茶。盧仝煎茶思友,，從茶之產(chǎn)地由來到感受一一道來,。 “新年入山里”、“便到山人家”,、“柴門反關(guān)”等,，表現(xiàn)出盧仝的清介之節(jié)，有清寂高雅的精神生活追求,。茶非俗客,，即使“柴門反關(guān)”，也需“紗帽籠頭”,，衣觀整潔,，以此對(duì)潔凈之茶禮敬，保有一顆孤傲而高貴之心,。正因如此,，盧仝的形象并未因身居破舊柴門所削弱，相反,，柴門形象更為高峻,，成為后世茶人的偶像?！　?/p>

　　第二部分是《七碗茶歌》的重頭戲,。由于茶味好，盧仝連飲七碗,。而每飲一碗,，作者都有一種新的感受。喝第一碗茶的時(shí)候是為了緩解口渴;喝第二碗茶的時(shí)候消除了孤獨(dú)的感覺;喝第三碗茶的時(shí)候,，對(duì)于那些文藻貧乏的人也可以激起文思,，漸漸能做詩;喝四碗茶的時(shí)候會(huì)出些輕微的汗，平時(shí)羈繞心頭的不平之事也隨著這些汗水煙消云散了,；從喝第一碗茶開始到第四碗,，得到的效果是，詩人現(xiàn)實(shí)生活中的煩惱,、口渴,、孤獨(dú),、辭藻貧乏、俗世困擾等一個(gè)一個(gè)解除了,；喝第五碗茶的時(shí)候,，就像服用金丹一樣，能夠清除身體的骯臟;喝第六碗茶的時(shí)候,，已經(jīng)就是仙人的變身了；飲至第七碗,，盧仝大聲疾呼“蓬萊山,，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去”,，把品茶的審美升華到精神領(lǐng)域,。　　

　　第三部分,，盧仝以悲憫之心對(duì)采茶人寄予深切的同情,，表露出關(guān)愛茶農(nóng)的一片赤子之心。盧仝除了著重強(qiáng)調(diào)品茶的審美,、功能和愉悅外,，更把品茶的境界放眼到飲水不忘挖井人的感恩與同情，放眼到天下百萬茶農(nóng)的艱辛勞作,。天子杯中茶,，卻為茶農(nóng)汗。在此盧仝質(zhì)問,，統(tǒng)治階級(jí)能不能體恤茶農(nóng)之疾苦,，天下百姓何時(shí)才能走出水深火熱？盧仝之所以為茶農(nóng)呼喊,，實(shí)際上也針對(duì)當(dāng)時(shí)朝廷的課稅制度,。自公元782年，戶部侍郎趙贊《茶禁》出臺(tái),，在“稅天下茶漆竹木,，十取一”之后，茶稅遍行,。朝廷加稅開征“貢茶”,，負(fù)擔(dān)和壓力全部落在茶農(nóng)身上。天子須嘗茶,，地方官不敢怠慢,，有此溜須拍馬之機(jī)，總也想挖空心思弄出點(diǎn)新奇的“崖上茶”,、“山巔茶”來孝敬皇上,。為此,，常常發(fā)生茶農(nóng)因攀爬懸崖采茶而墮落山谷?！鞍驳弥偃f億蒼生命,，墮在顛崖受辛苦?！痹诖?，我們看到了一個(gè)為民請(qǐng)?jiān)浮椴柁r(nóng)分憂而大聲疾呼的盧仝,，詩人的形象超脫了寄身林泉的隱士和賣弄文采的學(xué)究,，而顯得分外高大?！　?/p>

　　《七碗茶歌》在中國茶史上有里程碑意義,。一是拓寬了飲茶的意境。盧仝茶歌把飲茶與哲學(xué)結(jié)合起來,，認(rèn)為飲茶能“喉吻潤,、破孤悶、搜枯腸,、發(fā)輕汗,、肌骨清、通仙靈,、清風(fēng)生”,，把飲茶從物質(zhì)享受上升到妙不可言的精神世界。二是推動(dòng)了飲茶的普及,?！镀咄氩韪琛放c陸羽《茶經(jīng)》、趙贊“茶禁”(即茶稅),，是茶文化史上最具影響力的三件大事,。宋人胡仔在《苕溪漁隱叢話》中說：“玉川之詩，優(yōu)于希文之歌(即范仲淹的《斗茶歌》,，范仲淹,，字希文)，玉川自出胸臆,，造語穩(wěn)貼,，得詩人句法?！薄镀咄氩韪琛返膯柺?，廣泛傳播了飲茶的好處，推動(dòng)了飲茶的普及,。三是傳播了茶事文化,。在中國茶文化史上,，盧仝及其茶歌對(duì)茶的傳播起了重要作用，特別是對(duì)茶的向外傳播,，更是功不可滅,。據(jù)日本高僧、煎茶道先行者高游外《種茶譜略》載：“種茶于神農(nóng),，至唐陸羽著經(jīng),、盧仝作歌，遍布海內(nèi)外,?！备哂瓮饫夏陼r(shí)，還把自己定為盧仝正流兼達(dá)摩宗45代傳人,，足見他對(duì)盧仝的崇敬。

　　《七碗茶歌》作為一首優(yōu)秀的詩歌,，也推動(dòng)了茶文學(xué)藝術(shù)的發(fā)展,。從他之后，“玉川”,、“七碗”,、“兩腋清風(fēng)”等詞匯，在茶詩中廣泛引用,。如劉宰曰“豈玉川所謂七碗后”,，沈遼曰“玉川七碗興”，楊萬里曰“七碗清風(fēng)爽入神”,，乾隆曰“底須七碗始狂乎”,、“玉川七碗太狂逸”，袁枚曰“笑煮新泉試七碗”,，蘇軾曰“兩腋清風(fēng),，暫留紅袖，少卻紗籠”,。

　　盧仝因《七碗茶歌》而享譽(yù)“茶仙”之稱,。盧仝究竟“仙”在哪里？天津師范大學(xué)辛立州教授說盧仝有仙魂,、仙氣,、仙態(tài)。盧仝的仙魂,，就是憂國憂民的“公”,；盧仝的仙氣，就是三教齊發(fā)的“真”,；盧仝的仙態(tài),，就是入世求真的“癡”,。這種仙魂、仙氣,、仙態(tài),，不僅是對(duì)現(xiàn)實(shí)中個(gè)人苦楚、社會(huì)不平,、國家危難的責(zé)任和理想的抒發(fā),，更是一種對(duì)現(xiàn)實(shí)的精神超越，在山水自然中怡然自得,，與人交往中率真坦然,，在獨(dú)處靜思時(shí)坦蕩浪漫。

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