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老楊將面放入油鍋中

每道工序都一絲不茍

老楊喂老伴吃麻糖

　　濟(jì)源網(wǎng)訊(濟(jì)源晨報(bào)記者 李亞楠 王峰 )年關(guān)將至,，五龍口鎮(zhèn)辛莊村70歲村民楊小禮,、李小榮夫婦進(jìn)入一年中最為繁忙的時(shí)候,。

　　兩人靠賣麻糖為生,，到了年關(guān),，買麻糖的市民比平常多出一倍，一個(gè)個(gè)訂單更是紛至沓來,。與往年不同,，今年夫婦倆的麻糖訂單還走出了濟(jì)源，帶著濃濃的鄉(xiāng)情,，最遠(yuǎn)到達(dá)福建和廣東,。因擔(dān)心二老累壞了身子，兒媳婦便主動(dòng)過來幫忙,。每天一早陪二老將車子推到街上,，然后一起炸麻糖。李小榮和面切條,，兒媳婦負(fù)責(zé)炸,，楊小禮則在一旁打下手。三人溫馨忙碌的場(chǎng)景時(shí)常出現(xiàn)在辛莊街上,。

　　買麻糖的人越來越多,，生意也越發(fā)繁忙，二老的心里始終是甜滋滋的,。用二老的話來說,，他們的日子那是比麻糖還要甜。

　　二十余年從新手到老師傅

　　麻糖夫婦靠勤勞闖出名號(hào)

　　楊小禮攤位上的油鍋始終泛著甜蜜的香氣,。走上前去,，老楊正在熟練地炸著麻糖。只見他將一片薄薄的面放入油鍋,，用一根長(zhǎng)筷子在手中靈巧地一挑,，頓時(shí)，在麻糖中間出現(xiàn)了兩道溝壑,。溝壑兩旁的面在熱油的烹制中,，迅速膨脹,。一分鐘左右，麻糖的表面已被炸得金黃,?；鸷虻闹匾栽谶@里體現(xiàn)得淋漓盡致。

　　老楊操起火鉗,，挽起衣袖,，將麻糖從油鍋中撈起，放在了盤子里,。一陣風(fēng)吹過,，陣陣香味飄散在了風(fēng)里。不少路過的人都是聞著香味來買的,?！鞍褎偝鲥伒穆樘墙o我裝兩個(gè)，早起還沒吃飯呢,?！崩蠗钅闷鹨粋€(gè)袋子，裝上兩根麻糖,，遞給了顧客,，口中還說道：“別系口，要不熱氣出不來,，就不好吃了,。”

　　在老楊一旁忙碌的婦人是他的老伴李小榮,?？吹嚼蠗钍种械拿嬉呀?jīng)炸完，李小榮便熟練地拿起一根搟面杖,，開始搟面切條,。“熱麻糖外焦里嫩,，冷麻糖吃著甜,，各有各的滋味?！苯衲?0歲的老楊在這里炸麻糖已經(jīng)有20余年了,，每天都會(huì)早早地出攤，直到晚上,，生意都沒斷過,。“進(jìn)入臘月，生意比往常更好?，F(xiàn)在我們每時(shí)每刻都在炸麻糖,，再過些日子，想吃的話就得提前預(yù)訂,?！逼匠＠蠗钜惶炷苜u近200根麻糖，這段時(shí)間,，這個(gè)數(shù)字會(huì)翻一番,。

　　雖說老楊的麻糖現(xiàn)已遠(yuǎn)近聞名，但一開始,，生意并未這么火爆,。“我們炸麻糖有20余年了,。剛開始做時(shí)，我們沒啥經(jīng)驗(yàn),，做出來的麻糖不好吃,，三五天都賣不出去?！敝v起最初的經(jīng)歷,，老楊滿是皺紋的臉上露出了一絲笑容，“沒想過放棄,，一心只想著不能讓別人看不起,。”憑著這一股子鉆勁兒,，兩人從最初的和面開始研究,，麥芽糖放多少、堿放多少,、面團(tuán)揉多長(zhǎng)時(shí)間,，都研究了很長(zhǎng)時(shí)間，“麻糖看著簡(jiǎn)單,，其實(shí)里面還是有門道的,。麥芽糖、堿面量沒放對(duì),，炸出來的麻糖口感就不好,，放不了一天就硬了?！本瓦@樣,，老楊終于炸出了好吃的麻糖。

　　在這20余年的時(shí)間里，最讓老楊感到欣慰的是他的麻糖已經(jīng)走出辛莊村,，走出五龍口鎮(zhèn),，甚至還走出了濟(jì)源市?！白钸h(yuǎn)的顧客有福建,、廣東的，專門打電話讓我們以快遞的方式寄給對(duì)方,?！闭f罷，老楊拿出手機(jī),，打開通訊錄,，讓濟(jì)源晨報(bào)記者看?！邦櫩驼f,，雖然這種小吃很多地方都有，但是做出來的味道沒我做的香,?！崩蠗钭院赖卣f。

　　家和才能萬事興

　　一家人從不鬧架,，生意越做越好

　　說起麻糖的由來,，老楊也說不出來個(gè)所以然，但是他對(duì)麻糖有著自己的認(rèn)識(shí)：“現(xiàn)在閨女結(jié)婚都是送方便面,，以前可不是這樣,，都是送麻糖，因?yàn)槁樘翘鹛鸬?，代表著甜甜蜜蜜,。?/p>

　　楊小禮與李小榮結(jié)婚50余年,。在父母之命,，媒妁之言的時(shí)代，兩人相識(shí)并互生愛意走到一起,。李小榮脾氣急,，但楊小禮脾氣卻很溫和?；パa(bǔ)的性格使得二人從未紅過臉,，做什么事都是商量著來?？赡苁莾扇似鹆撕芎玫膸ь^作用,，如今孩子們彼此之間也都和和睦睦。

　　20多年前，楊小禮與李小榮的大兒子結(jié)婚生子,。一家人商量著讓兒媳在家看孩子,，老兩口去村口賣麻糖。早上老兩口外出賣麻糖,，兒媳在家看孩子,、做飯。等到中午飯做好后,，兒媳便來叫二老回去吃飯,。孫子長(zhǎng)大后，兒媳便時(shí)常來麻糖攤前幫忙,。趕上天熱時(shí),，兒媳便將二老回去，自己則頂著酷暑看攤,。每每提起這些,，老兩口就會(huì)笑得一臉幸福。

　　麻糖生意越做越好,，一年下來的收入比兒子上班賺得都多?，F(xiàn)如今，大孫子也到了該結(jié)婚的年紀(jì),。前段時(shí)間,，老兩口主動(dòng)給孫子添錢讓他去買輛車,，這讓兒媳很是感動(dòng),。

　　在老兩口看來，這與全家人和和睦睦分不開,?！凹液腿f事興，全家不吵不鬧,，這日子自然越過越好,，生意當(dāng)然越做越旺?！睏钚《Y說,。

　　(原標(biāo)題：麻糖夫婦的幸福人生，一天賣出四百根,，最遠(yuǎn)賣到廣東和福建 家和方能萬事興,，我們的日子比麻糖還香甜)

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